肥肠豆腐粉丝的做法

主料

豆腐150g

木耳120g

粉丝25g

花生油5g

小虾皮15g

葱花适量

肉丝30g

香菜适量

杏鲍菇40g

辅料

番茄酱一匙

香菇酱1匙

盐适量

胡椒粉适量

1、 葱切碎，准备一点儿虾皮。

2、 豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。

3、 香菜切碎，不喜欢同学就不要准备了。

4、 热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。

5、 加入肉丝翻炒。樨儿用的是羊肉，其他红肉都可以哦。

6、 加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。

7、 加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。

8、 加入适量开水。

9、 锅开后加入豆腐。

10、 煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。