![豆腐泡泡怎么做]( "豆腐泡泡怎么做")
- 1、市场上买的普通豆腐，我买了大约一斤2、把豆腐放在蒸笼里，锅开了以后蒸15分钟3、蒸好了以后，把豆腐切成你所需要的大小4、然后锅里放入大约500克花生油，最好多放一些哈，开火以后把切好的豆腐放入锅里开始炸5、火不要开的太大，中火就可以哦，然后大约炸10分钟左右，期间用铲子小心...
- 2665
![山豆腐的制作方法]( "山豆腐的制作方法")
- 1、豆腐250克。2、熟笋片25克，水发木耳20克，碎虾肉15克，葱段5克。3、豆腐切成块，放开水中焯水，捞出沥干水分。4、将豆腐块沾上干淀粉。5、锅中油5成热时下豆腐块炸制。6、炸成金黄色时捞出。7、倒出多余的油，留底油，下葱段、笋片、木耳、虾肉翻炒。8、放水、盐、味精、酱油，用水...
- 6724
![灰豆腐果怎么炒才好吃]( "灰豆腐果怎么炒才好吃")
- 用温开水将豆腐果侵泡十分钟，如果是经晾干或风干的豆腐果，需要侵泡2钟头以上直到泡软，最好用洗米水侵泡（它能够提高去沙、美白的实际效果)，再用冷水将豆腐果表层的灰清洗、控干（可将豆腐果切两截，好进味）。准备好芡粉、生姜沫、葱段、蒜头（能切末，也能切小片状），热锅中倒进食用油适当...
- 2999
![辣子烧豆腐怎样做]( "辣子烧豆腐怎样做")
- 主料:毛豆腐2块红尖椒1个辅料:调和油适量豆瓣酱适量香菜适量元贞糖适量鸡粉适量老抽适量做法:步骤1所需材料：豆腐，红辣椒，香菜，买来的瓶装豆瓣酱步骤2豆腐红辣椒切粒，香菜切碎步骤3炒锅中放油烧热后，放一把麻椒，待麻椒烧至啡色捞出步骤4锅中放入红辣椒过一下油盛出备用步骤5炒锅...
- 11192
![峨眉冷豆腐做法]( "峨眉冷豆腐做法")
- 用料嫩豆腐1合(400克)皮蛋1枚碗豆苗30克大蒜3粒葱1根姜小小块盐2克生抽25克醋12克芝麻香油30克糖3克薄荷黑芝麻步骤1皮蛋去壳洗净切丁备用。步骤2蒜头，姜，去皮捣成泥，葱切成葱花。步骤3开水中倒入1匙食用油将碗豆苗焯熟。步骤4豆腐取出装盘，用刀轻轻划块(任意).周边摆上熟碗...
- 29886
![一斤豆子能出多少豆腐]( "一斤豆子能出多少豆腐")
- 一斤半左右，豆腐必须提前泡12个小时，然后将豆子在打浆机内打碎并进行过滤，过滤出来的豆浆，然后在国内进行加热，关火以后可以用葡萄糖酸和卤水石膏等进行点豆腐，点好的豆腐，必须用纱布进行压出水分才能成型成品豆腐...
- 9356
![鱼豆腐有营养吗]( "鱼豆腐有营养吗")
- 有营养鱼豆腐是由龙利鱼，淀粉，料酒，生抽，腌肉料，盐做成的鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱鱼豆腐是有营养的。鱼豆腐是用鱼肉经过特殊加工制作成的，营养元素非常多，其中蛋白质含量很高，含高...
- 22669
![咸鱼烧豆腐歇后语]( "咸鱼烧豆腐歇后语")
- 咸鱼烧豆腐——有言（盐）在先咸鱼烧豆腐——不必多言（盐）更多关于豆腐的歇后语1、麻绳拴豆腐——提不起2、四两豆腐半斤盐——咸烩贤惠咸味3、豆腐拌腐乳——越弄越糊涂越搞越糊涂4、水桶里的豆腐渣——又暄又囊5、石膏点豆腐——一物降一物6、豆腐掉在灰坑里——吹吹不得，打打...
- 5664
![豆腐需要焯水吗]( "豆腐需要焯水吗")
- 豆腐需要焯水。做豆腐前，如果用盐水焯一下（取小半勺盐撒在清水中。将水豆腐放入盐水中泡30分钟），再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。我们在制作豆腐的时候，需要把它焯一下水。...
- 26983
![怎样做川味梭边鱼烧豆腐]( "怎样做川味梭边鱼烧豆腐")
- 食材用料主材：梭鱼500克、豆腐200克辅料：花生油20毫升、盐少量、香菇30克、香菜10克、青椒15克、胡萝卜10克、料酒5毫升、醋15毫升、酱油15毫升、花生油20毫升、盐少量、步骤：1、将梭鱼切段，豆腐切片2、热锅放油，放入梭鱼煎一会3、放入料酒、醋和酱油4、放入豆腐5、放入香菇6...
- 15435
![金汤豆腐浸东星斑做法]( "金汤豆腐浸东星斑做法")
- 用料、姜3片、料酒1勺、葱1段、盐1茶勺、鸡精1茶勺、胡椒适量、党参1小块、蒜1瓣步骤1、东星斑切块步骤2、准备好食材步骤3、烈姜油步骤4、下鱼段，煎久点，双面变色步骤5、加入水，过鱼身，加入食材步骤6、盖锅炖15分钟左右，下调味步骤7、最后加点点缀步骤8、如果没有胡椒，可以加...
- 3272
![豆腐素馅饺子怎么做]( "豆腐素馅饺子怎么做")
- 把豆腐用勺子搅拌均匀。放一点盐葱姜花椒粉放一点熟油，放点鸡蛋搅拌均匀，放点虾皮就可以了，这样包的素饺子好吃不腻，我喜欢吃。先把面和好放一边醒，将豆腐捣碎将豆腐捣碎，锅中添点油，炒两个鸡蛋碎放到豆腐里，小白菜洗干净，开水中烫几秒钟，凉水过凉，剁碎也放到豆腐鸡蛋这时，馅里倒食用...
- 12874
![梅菜扣肉炖豆腐做法]( "梅菜扣肉炖豆腐做法")
- 做法很简单。准备一块豆腐切成厚片。再准备二两干梅菜。用水泡发。再准备好一斤五花肉。把五花肉用开水聊焯一下。放点料酒，放点姜片去腥。五花肉焯好水后。用清水冲一下。去掉肉的浮沫。把五花肉切成厚片。现在开始码牌儿。。一片五花肉，一片豆腐。用同样的方法把盘子摆满...
- 12941
![葱与豆腐做馅会发酸吗]( "葱与豆腐做馅会发酸吗")
- 应该不会发酸。我们经常吃的小葱拌豆腐，实在是很好吃的。当然也不能放的太久。放的太久，豆腐馊了。就发酸了。应该及早食用才对。不会的。你把新鲜的豆腐切成筷子头那么厚，放在锅里用些油煎成两面金黄，然后再切成丁，用大葱，姜，等调味。做出的馅非常好吃！会，这是一种错误的做法。这...
- 4707
![豆腐丝怎么炒不粘锅]( "豆腐丝怎么炒不粘锅")
- 1、准备食材：干豆腐２００克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。2、干豆腐、麻椒洗净切块，葱姜蒜切碎。3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入干豆腐，添加料酒，十三香，放入麻椒翻炒，添加少许酱油，盐，鸡精出锅装盘。...
- 26561
![白萝卜豆腐粉条包子馅的做法]( "白萝卜豆腐粉条包子馅的做法")
- 白萝卜洗净切丝焯水十秒钟切成小丁备用。豆腐切丁，锅里放油，把豆腐煎一下，煎成微黄的颜色就可以了，可以放置少量的盐。粉条用80度热水泡十分钟切碎和豆腐，萝卜丁放在一起。调料放入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，香油，葱末，姜末，胡椒粉，十三香，可以加入适量花椒油，然后用手充分搅拌均匀，萝卜豆腐...
- 24600
![王刚锅塌豆腐家常做法]( "王刚锅塌豆腐家常做法")
- 豆腐300克，鸡蛋150克，葱5克，姜5克，蒜5克，香菜10克，盐5克，味精3克，鸡汁10克，白糖5克，淀粉20克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克做法步骤：1/8将豆腐顶刀切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2/8葱、姜、蒜、香菜切沫备用。3/8倒入15克油大火烧至五六成。4/8把切好的豆腐片...
- 2690
![豆腐串的酱怎么熬制]( "豆腐串的酱怎么熬制")
- 用料：生抽，勺，盐，烧烤蘸料，孜然，蒜末，香菜，白芝麻或花生碎，耗油，小米辣1热锅凉油，放蒜末炒香，2根小米辣，放烧烤蘸料2勺，孜然1勺，生抽少许，耗油少许，炒香。2放适量水，烧开，分次倒入水淀粉勾芡，根据味道放盐调味。出锅，放入香菜，白芝麻或花生碎。3做酱料时注意安全，避免烫伤豆腐串的酱熬制的时候要...
- 28268
![自己做的豆腐酿怎么发朋友圈]( "自己做的豆腐酿怎么发朋友圈")
- 可以把自己做的豆腐酿以照片的形式配上别人喜欢的文案，直接发送到朋友圈当中。同时在朋友圈当中展示自己生产的环境以及作业的卫生程度，给朋友们带来喜欢的感觉，才能让他们主动的购买自己生产的商品。...
- 16739
![珍珠为什么要和豆腐一起煮]( "珍珠为什么要和豆腐一起煮")
- 珍珠质地坚硬，不溶于水，水飞成极细粉末，易被人体吸收。作过装饰品的珍珠(习称“花珠”)外有油腻、污垢，豆腐煮制后，令其洁净，便于服用。珍珠粉：取原药材，洗净污垢（垢重者，可先用碱水洗涤，再用清水漂去碱性），用纱布包好，再将豆腐置砂锅或铜锅内，一般300g珍珠用两块250g重的豆腐，下垫一块，上...
- 10865
![豆腐馅包子的做法]( "豆腐馅包子的做法")
- 买的手工豆腐切成小丁，开水锅焯一下，去掉豆腥气，放入大盆里，放葱花十三香老抽，放辣椒粉，热油泼上，激发出香味，搅拌均匀，豆腐馅就做好了，面放酵母粉温水和面，等面发酵，放案板上揉搓排气，切剂子包包子，包好的包子放置十五分钟二次醒发，大锅蒸十五分钟，就可以了一块老豆腐洗干净切三角形的片...
- 29349
![豆腐圆子的做法和配方]( "豆腐圆子的做法和配方")
- 1、嫩豆腐滤过水后捏碎。豆腐不宜过嫩，则不容易成型也不宜太老，则不容易融合2、瘦肉剁碎或切成颗粒状后加盐和味精入味(加些葱白末更香)，鸡蛋过滤出蛋清备用，准备一小碟淀粉用于定型3、将准备好的蛋清和淀粉倒入豆腐中拌均，用筷子朝一个方向不停地搅拌至粘稠状，用勺子挖些肉末...
- 27303
![锅塌豆腐文案]( "锅塌豆腐文案")
- 经典鲁菜锅塌豆腐，鲜香软嫩，在家能做出饭店的味道。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐夹馅”，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。外香而柔韧，里嫩而入味，咬一口都是心满意足，鲜美经典，花两块钱买一块豆腐，做一道锅塌豆腐，鲜香入味，经济...
- 10007
![文思豆腐的正确做法]( "文思豆腐的正确做法")
- 食材用料鸡汤适量内脂豆腐1盒金华火腿20克盐适量水淀粉适量白糖少许胡椒粉少许葱叶少许文思豆腐的做法1.首先来切豆腐丝，打开盒装豆腐，用刀托着倒扣在菜板上。2.在盒底部划开包装盒，使之进空气，去掉包装盒。3.内脂豆腐打成2至3cm的厚块，这样比较容易切。4.打去三个毛边。5.用...
- 12040
![米豆腐需要焯水吗]( "米豆腐需要焯水吗")
- 米豆腐不需要焯水。米豆腐可以不焯水，一方面，米豆腐很嫩，一方面是因为米豆腐没有豆腥味，所以不用焯水。米豆腐是川、渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状"豆腐"即成。...
- 24911
潮流轩
