![肥肠炖洋葱的家常做法]( "肥肠炖洋葱的家常做法")
- 食材：熟肥肠280克，洋葱1个，蒜苗适量，干辣椒2个，花椒6粒，姜丝8克，生抽1勺，盐适量。做法：1、洋葱切块，蒜苗切段2、熟的肥肠切小段3、锅内淋少许油，待热后倒肥肠下去煸炒至出油4、接着下干辣椒，花椒，姜丝在底油里爆出香味5、把肥肠与调味食材充分炒匀，途中加少许盐与生抽调味6、然后下蒜苗...
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![成都肥肠一条街在哪里]( "成都肥肠一条街在哪里")
- 肥肠一条街在成都市好像没有，但因将肥肠做岀的美食而享誉于大江南北的街道比比皆是。首先是创源于80年代初的～马鞍路与曹家巷旁的《甘记肥肠粉》，以麻辣鲜香质优价格适中、每一天络绎不绝的食客可印证。成都市中区春熙前面的～《青石桥肥肠粉》，每一天前往食客源源不断。甚至很...
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![肥肠怎么做好吃家常，这才是正确姿势]( "肥肠怎么做好吃家常，这才是正确姿势")
- 肥肠怎么做好吃家常，这才是正确姿势，这五款食谱分享给大家。肥肠怎么做好吃家常肥肠因为有嚼劲，味道鲜美，成为餐桌上常见的美食。今天我们就来说说肥肠的各种美味做法，赶紧回家试试！★如何清洗肥肠★肥肠最重要的步骤就是清洗肥肠，不洗干净吃了会“上头”1.以左手捏住肠头的一端...
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![红烧肥肠底料制作过程]( "红烧肥肠底料制作过程")
- 1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。2、取出肥肠，清洗干净后切小段，沥干水分。3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。...
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![砂锅肥肠面正宗做法]( "砂锅肥肠面正宗做法")
- 用料肥肠（半熟）三两细碱水面二两姜片、葱花、葱段、蒜瓣、干辣椒段、八角、山奈、桂皮、花椒少许郫县豆瓣酱一勺白菜帮子带叶两片精盐味精、鸡精、酱油、醋、花椒面、油辣子打碗底步骤1半熟肥肠切滚刀块。步骤2葱姜蒜等放入一个小碗步骤3热锅热油将小碗中所有佐料倒入炒香，...
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![五香肥肠怎么炒]( "五香肥肠怎么炒")
- 用料肥肠2条尖椒5只蒜2瓣姜10片生抽2勺花椒10粒料酒3勺盐1克食用油5勺豆瓣酱1勺糖半勺蚝油2勺尖椒炒大肠的做法步骤步骤1大肠得用盐➕淀粉洗2遍，再翻过来把多余的脂肪清理掉（我全部清空了，不爱吃有味道），然后再重复2次清洗步骤，再用盐➕白醋清洗正反共4遍。步骤2洗干净大肠，放5...
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![炒肥肠王刚]( "炒肥肠王刚")
- 食材明细猪大肠、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、胡萝卜、料酒、食盐、鸡精、白糖、十三香。1、准备好配料生姜大蒜胡萝卜青辣椒红辣椒。2、猪肠洗干净焯水。3、捞出冷水冲洗沥干。4、锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三...
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![东北尖椒溜肥肠正宗做法]( "东北尖椒溜肥肠正宗做法")
- 步骤/方式1肥肠处理干净，倒入电饭煲内胆中，加入适量葱姜料酒步骤/方式2加入清水步骤/方式3按粥汤键煮90分钟步骤/方式4辣椒切段步骤/方式5煮好的肥肠改刀切块步骤/方式6准备葱姜干辣椒，花椒，大蒜步骤/方式7起锅烧油，倒入步骤6配料炒香步骤/方式8倒入肥肠翻炒出油步骤/方式9倒...
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![酸菜肥肠怎么做又软又嫩]( "酸菜肥肠怎么做又软又嫩")
- 材料：青鱼尾巴一段，酸菜一包，土豆两个，豆芽一小把，凉粉皮二张，肥肠若干。配料：葱、姜、蒜、野山椒、红辣椒干、花椒少许。步骤：1、鱼去骨处理成鱼片，用蛋清、淀粉、盐，料酒、鸡精、食用油上浆抓匀腌一下。2、黄豆芽去根，土豆切片，凉粉片切一厘米左右的长条，肥肠小断备用。3、热锅上油，...
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![溜肥肠最正宗的做法]( "溜肥肠最正宗的做法")
- 用料肥肠1-2根青红椒2个姜2片蒜5瓣糖半勺淀粉1勺十三香半勺郫县豆瓣酱1勺生抽1勺耗油1勺料酒2勺老抽半勺咸盐半小勺鸡精1小勺家常溜肥肠的做法步骤步骤1准备以上食材步骤2青红椒切小块，水开加入2勺料酒将肥肠焯水5分钟切小块步骤3起锅烧油，加入郫县豆瓣酱、姜、蒜，炒出香味，...
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![肥肠豆腐粉丝的做法]( "肥肠豆腐粉丝的做法")
- 主料豆腐150g木耳120g粉丝25g花生油5g小虾皮15g葱花适量肉丝30g香菜适量杏鲍菇40g辅料番茄酱一匙香菇酱1匙盐适量胡椒粉适量1、葱切碎，准备一点儿虾皮。2、豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。3、香菜切碎，不喜欢同学就不要准备了。4、热锅凉油爆香葱花和...
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![麻辣肥肠的正宗做法]( "麻辣肥肠的正宗做法")
- 步骤/方式1主料：肥肠两根辅料：料酒适量、醋适量、酱油适量、八角2个桂皮2块、香叶3片、花椒小把、麻椒少许、干辣椒适量、蒜头适量、生姜适量、胡椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、白芝麻少许做法：1、买的市场清洗干净略煮一下的肥肠步骤/方式22、锅中烧水，放入肥肠步...
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![肥肠鱼的家常做法大全集]( "肥肠鱼的家常做法大全集")
- 肥肠鱼的制作原料：熟套肠300克（大肠套小肠），青鱼500克。辅料：桂林米线250克，海带、豆芽、土芹、小藕各50克。调料：黄酒两勺，葱姜水10克，盐2克，鸡蛋（蛋清）1个，淀粉10克，胡椒粉5克，蒜泥10克，野山椒10克，灯笼泡椒10克，红油30克，底料1500克。制作：1、青鱼切片，用白酒、葱姜水、盐略腌制，加蛋清、淀...
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![酸汤肥肠火锅的正宗做法]( "酸汤肥肠火锅的正宗做法")
- 原料：熟猪大肠1200克，酸菜、冻豆腐和白肉各500克，粉丝300克，海米150克，精盐10克，味精3克，肉汤、葱花、姜末和香菜段各适量。味碟：酱油、蒜泥、芝麻酱、辣椒油、韭菜花和腐乳。可根据个人口味配制，每人一碟。做法1、将白肉洗净后切成薄片，熟肥肠切成块，冻豆腐化开后切成骨牌块，酸菜切...
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![豌豆炖肥肠怎么做]( "豌豆炖肥肠怎么做")
- 主料：猪大肠1000克，豌豆250克调料：大葱35克，姜30克，花椒5克，盐5克，味精2克，醋8克，胡椒粉3克豌豆炖肥肠的做法：1、将猪肥肠切除肠头圈口，用精盐在大肠内外反复揉洗，去净杂质，然后放入清水中洗净。2、用醋反复搓洗，冲洗干净，放入沸水锅中煮15分钟左右，捞出备用3、葱切段、姜切片4、将干豌豆...
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![肥肠发苦是怎么回事]( "肥肠发苦是怎么回事")
- 因为没有把猪场处理干净，所以才会有苦味，建议首先用盐清洗，然后还需要食用小苏打粉清洗，在清洗之前，需要把猪场反过来，把它里面的异物去除，然后苏打和盐反复几次，同时在烹调时，可以用热油先油炸一次，也是可以起到清除因为的效果。出现苦的这种情况，一般是以下，三种原因所致：1、有的在...
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![肥肠汤做法]( "肥肠汤做法")
- 材料：大肠，咸菜一颗（酸菜），姜，胡椒粉，盐。1、洗大肠，最难的就是这步首先，猪大肠放盆中，一把粗盐，两勺粉，面粉，生粉，番薯粉都可以。加少量水使劲揉搓，直到变得水浑浊，和有胶质出来。反复清洗，把多余的油脂抓掉，再一次加粉揉搓，然后用水冲干净。再一次翻过来。2、锅烧热，不用下油和水，因为会自动...
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![肥肠鲶鱼的正宗做法]( "肥肠鲶鱼的正宗做法")
- 用料：草鱼、食盐、肥肠、胡椒粉、白糖、蒜、辣椒、姜、食用油做法：1.准备好所有食材，首先把草鱼去掉鱼鳞，洗净，把鱼头切下来，把鱼骨切成小块放在盆中作为备用，把鱼肉片切成大约3毫米的薄片。2、把鱼骨和鱼片都分开放，分别放上食盐3克，搅拌均匀，把鱼片里边的水分都挤干，分别放上胡椒...
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![肥肠面浇头正宗做法]( "肥肠面浇头正宗做法")
- 步骤/方式1肥肠一斤，洗干净后放入锅中焯水三分钟捞起来！切滚刀块！步骤/方式2生姜大蒜切块，备好其他材料！步骤/方式3冷锅冷油量多重点放入两调羹郫县豆瓣和三块冰糖！步骤/方式4小火炒重点，大概两三分钟后炒出红油！步骤/方式5再倒入其他配料步骤/方式6继续小火炒两分钟步骤/方式7倒...
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![豌豆烧肥肠正确做法]( "豌豆烧肥肠正确做法")
- 食材准备:新鲜猪大肠1000克，白色干豌豆250克，大料30克，生姜，蒜各30克，干花椒，干辣椒各20克，菜油500克，香菜50克，豆瓣200克豌豆烧肥肠的做法：1、，将肥肠洗净，加姜和料酒在开水中煮硬，捞起沥干水分。2，把肥肠切成斜刀的断。3，干豌豆用开水泡1个小时。4，锅中下适量的油，烧至5成油温，把切好的肥...
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![正宗干锅腊肥肠做法]( "正宗干锅腊肥肠做法")
- 猪大肠250克洋葱1个藕1街土豆1个辅料:食盐2克油50克葱2克姜15克蚝油3克酱油5克老抽3克八角8克桂皮8克蒜子10克干海椒25克干锅肥肠的做法:步骤1将肥肠刮洗干净，切成2.5厘米长，放入冷水锅内，加入料酒焯水捞出步骤2续锅加入水，放入肥肠、八角、香叶、桂皮煮至熟透，捞出沥干水分步...
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![肥肠炒饼怎么做]( "肥肠炒饼怎么做")
- 食材:肥肠400克，尖椒20克，葱20克，生姜20克，大蒜十克。具体步骤1、把尖椒清洗干净，去掉蒂，然后去掉籽再切成片状。2、把葱洗干净切成片装入盘子中。再把生姜洗干净切成丁装入盘子中。3、把大蒜子也切成片装入盘子中。4、准备一个干净的锅，往锅中倒入小半锅清水，然后把洗干净的肥肠...
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![开肥肠店的利润]( "开肥肠店的利润")
- 利润大约在15%左右，因为一般肥肠店的店面都不是很大。而且菜品相对单一，有喜欢肥肠的客气还能去光顾，但也有一部分客人不太喜欢肥肠，这样就影响到了客源，开店还要考虑到店面的租金，装修，厨师服务员以及水电气的成本等，所以肥肠店的利润与其他店并无太大优势...
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![串串香肥肠涮多长时间]( "串串香肥肠涮多长时间")
- 肥肠这个东西是可以放到火锅里面去进行煮的，这样可以让我们们到非常特别的好吃，我们可以让这些东西放到锅里面，差不多待上两三分钟左右时间，它就会变成那种特别弯曲的形状，这个时候差不多就可以吃了，所以只需要两三分钟的时间就可以吃。...
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![鱼肥肠沤多久才熟能做肥料]( "鱼肥肠沤多久才熟能做肥料")
- 需沤1至3个月才能做肥料。鱼肠沤肥需要多加em菌，沤肥时间至少需要一个月的时间。首选海里的鱼肠，其次江河里的鲜活鱼的肚肠、鳞、骨头都可以，不必发酵、腐烂，直接深埋在盆，大缸或者是地栽则需要适当增加。然后在其表面撒几点灭菊酯，或者橘子皮以避免在鱼肠沤肥时的虫害。上面覆...
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潮流轩
