火筵家常辣椒酱的做法

配料:

辣椒粉40克、李锦记特级鲜酱油120毫升、食用油100毫升、熟芝麻20克、花生碎20克、十三香1勺、五香粉1勺、盐适量

烹饪步骤:

1、准备好所需食材，今天的酱油用的李锦记的天成一味特级鲜酱油（也可用李锦记系列产品中的其它生抽代替）

2、炒香去皮的花生用擀面杖碾碎，芝麻也碾碎一下（这样能更好的释放出香味）

3、辣椒粉中加入十三香、五香粉、盐拌匀

4、再加入碾碎的花生芝麻一起拌匀备用

5、锅中倒入食用油小火加热至五成热

6、然后倒入步骤4中的辣椒粉混合物下锅迅速划散（保持小火）

7、然后马上加入李锦记的酱油

8、继续煮沸后关火，如果觉得太干继续加入适量的生抽煮沸至自己喜欢的浓稠度后关火，家常辣椒酱就做好了。