邳州农村大席鸡蛋糕做法

鸡蛋糕做法，把鸡蛋打好搅匀，锅里放油，放入鸡蛋，不要反动，定型再翻，做成面饼一样，拿出切成长方形小块，把菠菜洗干净，鸡蛋糕倒入锅里放上开水，放入菠菜，加入盐鸡精，五分钟就可以出锅了，香喷喷的鸡蛋糕就做好了，在我们小时候算是一道好菜了

1、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

2、调一小碗芡粉

3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌

4、鸡蛋搅碎

5、水开后倒入打碎的鸡蛋

6、用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可

小贴士

芡粉一定要在没开的时候倒入