自发面粉如果开水太烫会怎样

不好。因为发酵粉需要40度以下的温水进行冲泡。然后再活面。虽然面粉和发酵粉搅拌在一起。但是如果用开水烫，依然会把酵母粉烫死。所以这样做效果不好。