![自发粉冬天怎么发酵快]( "自发粉冬天怎么发酵快")
- 加热，保证适合的温度，如下在冬季，室内外的温度比较低的情况下，最好还是用温度较好温水，来保证发面快速。如果温度凉的快过快，可以通过在盛面团的盆下增加加热的东西，比如加热水，或者是放在暖气有地暖热的地方发酵的就会快了。自发粉放到温水里发的快。水烧热30一40度。把面放进温...
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![自发粉刀削面的家常做法]( "自发粉刀削面的家常做法")
- 用料：自发面粉（中筋）两小碗，盐少许，温水一小碗做法：1、温水倒入自发面粉，和面揉成团，就可以擀面了。2、切条，看个人喜好切宽或窄。3、烧一锅开水。4、把面条倒入煮一会，捞出放入冷水中过一下。5、铁锅烧热倒油炒菜，加入面条，调料，一点水闷一小会儿，出锅。...
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![自发面粉和酵母是一样的效果吗]( "自发面粉和酵母是一样的效果吗")
- 是一样的效果，用自发面粉就不田酵母粉，直接加入温水和面待醒发就可:以了自发面粉要贵些，一般都是用酵母粉的多，5克酵母加4斤面加温水和面...
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![香满园自发粉发不起来的原因]( "香满园自发粉发不起来的原因")
- 答题：香满园自发粉发不起来，是有多种多样原因，首先可能是，一，香满园自发粉，发经已经超过了保质期，失去了发酵功能，无法发酵二，可能是没有按照自发粉的说明进行操作，戓是用太凉的水和面，戓是用太烫的水和面，都会使自发粉无法发酵等等。...
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![自发粉弄稀怎么补救]( "自发粉弄稀怎么补救")
- 不小心放多了水导致面糊太稀的话，一般并没有很好的方法补救，只能继续加入一些面粉，使面粉和水中和，在一定程度上缓解面糊稀的情况，另外，下次做发糕面糊时，建议缓慢加水，搅拌有絮状即可用手揉搓至光滑无颗粒状...
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![自发粉可以做泡芙吗]( "自发粉可以做泡芙吗")
- 可以制作步骤:1、材料:(134g)色拉油/黄油 (200g)泡芙预拌粉或自发粉（334g))全蛋液(200g)水/牛奶2、将所有的原料都拌匀，分两次慢慢加入预拌粉。如果用的是黄油，请先将黄油隔水融化3、快速搅拌5分钟左右，至面糊光滑，没粉粒4、盖上保鲜膜，室温静置30分钟5、将面糊用裱花袋挤...
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![面粉和自发粉的区别]( "面粉和自发粉的区别")
- 自发粉和面粉的主要区别是制作工艺不同和使用方式不同：1、制作工艺不同自发粉又称为泡打粉，它是小麦粉和一定量的食品添加剂按照一定的比例混合而成的，是做面包或者是甜点的常用材料之一而面粉是用小麦磨成的粉，是常见的食品原料之一。2、使用方式不同自发粉使用方式比较轻松...
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![板栗酥可以用自发面粉不]( "板栗酥可以用自发面粉不")
- 不可以。板栗酥的特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，饼皮是无需发酵的，想要做出这种口感，建议使用低筋面粉或中筋面粉。自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。无需再添加酵母，可以自行发酵，可用于做各类烘焙食品如烙饼、烘焙蛋糕、热煎饼等，但不能用于酥饼，破坏...
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![荞麦自发粉是纯荞麦面粉吗]( "荞麦自发粉是纯荞麦面粉吗")
- 不是。从材料来说纯荞麦面粉是天然小麦面粉制成的。荞麦自发粉是小麦和添加剂。从价格上看，荞麦面粉比荞麦自发粉便宜一些。荞麦自发粉和纯荞麦面粉都属于粗粮类。荞麦自发粉在蒸馒头时不用放发酵粉，而纯荞麦面粉在蒸馒头是时。需加酵母粉，适当的加些白面，蒸出的馒头会更加宣...
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![自发面做南瓜馒头]( "自发面做南瓜馒头")
- 食材明细南瓜200先、自发面200克、白糖适量。做法1、将南瓜削皮去籽，切小块用碟子装好，然后用煮锅放水将南瓜蒸熟。2、南瓜蒸熟后稍微冷却下后捏成泥，和自发面、白糖一起倒入一个大碗开始拌面，揉捏，揉到手、碗都干干净净，没有粘粉也没有沾南瓜泥。3、然后用保鲜膜封好放在桌上...
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![荞麦面自发粉做法大全家常]( "荞麦面自发粉做法大全家常")
- 主料苦荞自发粉100g鸡蛋50g辅料盐适量糖适量牛奶适量芝麻适量步骤1、苦荞自发粉一包、鸡蛋一个、牛奶一瓶2、苦荞粉里放入适量白糖打入鸡蛋3、调入牛奶至流质状4、平底锅搽干水倒入调好的苦荞液洒上芝麻小火慢烤5、一面煎好了翻另外一面6、全部煎完切小块...
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![玉米自发粉是纯玉米面吗]( "玉米自发粉是纯玉米面吗")
- 不是玉米自发粉是玉米粉加入了膨涨剂(发粉)，用时无需再添加酵母，成形前无需醒发，方便，快捷，只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品，蒸、烙、炸皆可。自发粉在经济发达国家如美国、英国、日本和澳大利亚等国使用得较普遍。在我国，随着人们生活水平的提高和生活节奏...
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![什么是自发活动]( "什么是自发活动")
- 自发话动是群众自己组织的活动，如文川地震，群众自发组织捐赠活动，有的捐款，有的捐赠物品，一方有难，八方支援，群众自发捐赠活动热情高，想灾区群众所想，帮灾区群众所需，群众这中自发捐赠活动，无人组织是自发的行动，体现了群众觉捂和思想。所谓“自发活动”，是指儿童从事的那些未经成年人...
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![自发小麦粉可以做油条么]( "自发小麦粉可以做油条么")
- 自发粉可以做油条。自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成，人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品，如馒头、蛋糕和油条等。这样可避免进行繁琐的称量、配料、混合、发酵、脱碱等工序，并能降低对食品制作技术的要求，能稳定和改替食品的质...
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![自发米粉糕的做法]( "自发米粉糕的做法")
- 用料自发小麦粉300克，白糖150克，生油50克，鸡蛋3只，水200克。1、用鸡蛋3只，加入油、水、糖一起搅至起泡。2、然后慢慢分次倒入自发小麦粉，轻轻搅匀待用。3、用花生油涂糕盘一遍，再将粉浆倒入盘内。4、待水沸后隔水用大火蒸20分钟即可关火取出。自发糕粉120g鸡蛋4个白砂糖80g辅料...
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![自发粉怎么发面成功]( "自发粉怎么发面成功")
- 1、使用温水。自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果。而像现在这样天气寒冷的时候，可以使用温度在六十度左右的热水，以防面的温度过快冷却。2、醒面时间要够。虽然很多自发粉的说明书声称半个小时可以发好，但实际醒面时间是和温度直接相关的...
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![紫薯自发粉可以炸油饼吗]( "紫薯自发粉可以炸油饼吗")
- 自发粉能做葱油饼。材料：自发粉200克，葱，热开水。自发粉做葱油饼的做法：1、将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块，然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团，揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟2、面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状3、撒盐、抹油，再均匀撒上一...
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![自发面粉保质期一般是多久]( "自发面粉保质期一般是多久")
- 通常在购买时的包装袋上都会有标明的，通常为在一年或10个月左右。我们在常温下，我们的面粉的保质期应该在3个月到12个月左右。因此我们的季节和包装方法的不一样，那么我们的保质期也会绝对的延长大概是收缩。面粉的保质期一般在3个月到12个月。面粉季节和包装方式不同，保质期...
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![如何判断一个反应是否自发进行]( "如何判断一个反应是否自发进行")
- 化学反应自发性判断：考虑ΔH和ΔS两个因素的影响，可分为以下四种情况1)ΔH<0，ΔS>0ΔG<0正向自发2)ΔH>0，ΔS<0ΔG>0正向非自发3)ΔH>0，ΔS>0升温至某温度时，ΔG由正值变为负值，高温有利于正向自发4)ΔH<0，ΔS<0降温至某温度时，ΔG由正值变为负值，低温有利于正...
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![为什么说自发粉不用等待发酵]( "为什么说自发粉不用等待发酵")
- 自发粉也是需要发酵的自发粉就是利用了膨松剂遇水会发生反应的原理，反应产生的气体就会充满面团中，使面团变得蓬松起来，其特点就是方便快速，而普通的面粉是利用酵母的催化作用来发酵，发酵的速度会比较慢一点。自发面粉一般需要发酵30-50分钟。不过具体的发酵时间要随温度而定...
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![自发鱿鱼的做法]( "自发鱿鱼的做法")
- 步骤1自发鱿鱼用温水泡发两个小时，揭掉鱿鱼表面的黑膜步骤2取出里面的软管，去除杂物后清洗干净步骤3用厨房纸巾擦干表面水份后，撒3克盐、1克白胡椒粉，挤上适量柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟步骤4再将1勺辣椒酱，适量辣椒粉，2克五香粉，2克孜然粉，1勺生抽，1勺烧烤酱，3克糖，适量盐全部倒入容器...
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![自发面醒发太久会怎样]( "自发面醒发太久会怎样")
- 面团发酵太久，制作出来的面食就会发酸，面团发酵是有一定时间的，同时要根据天气的变化来判断发酵的时间长短，如果发酸可用碱，比如小苏打来综合一下酸度。发酵的时间可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。在把面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。但是如果室内温度低，发面...
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![陈克明家用小麦粉是自发面粉吗]( "陈克明家用小麦粉是自发面粉吗")
- 不是自发面粉。自发面粉在外包装上都有标注，购买时要看清楚。自发面粉适合做馒头，花卷，包子等食品。和面的时候不用加酵母，和好面团，静置一段时间就发酵好了，比较方便。阵克明家用小麦粉不是自发面粉。陈克明面粉是属于比较老牌子的面粉。质量还是比较可靠的。但市场上出售的陈...
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![高筋自发粉怎么做馒头]( "高筋自发粉怎么做馒头")
- 高筋自发粉做馒头，具体做法如下，首先准备材料：自发粉：600克、水：适量。1、自发粉倒入空保里，然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，再揉成面团2、和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手3、醒发半小时，面发到比原来的一倍大4、撕开保鲜膜，有蜂窝状...
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潮流轩
