广东咸香饼油炸做法

1、将面粉倒在面案上，拔成环形的面窝，加入适量的色拉油，倒入温水，搅匀和成面团，醒20分钟。

2、将醒好的面团切成均等的四段，在面剂和面案上刷上油。

3、取一段，将面剂的两侧压成长条状

4、用擀面杖上下擀成薄片，刷上色拉油，均匀的撒上葱花、食盐、花椒粉，向内侧迅速扣，沿两侧压实。

5、抻长，以一侧为圆心盘成面饼。

6、在平锅内淋入豆油，烧到6成热，放入盘好的葱花饼，当底面烙到金黄色后翻面，盖上锅盖，烙两分钟即可。

用料:面粉500克，油40克，白糖70克，盐10克，鸡蛋1个，五香粉10克，泡打粉8克。

做法:

1、把所有材料混合一起…

2、加入适量清水，混合均匀，用手揉成面团，盖好保鲜膜发酵一个小时左右。

3、桌上先撒点干粉，取出面团揉一会，再用擀面仗擀成长方形，再从一头卷起来，卷好后切成一小个(大小随意)。

4、全部切好后每个上面放点黑芝麻，再把擀面仗擀薄(记住不要擀太薄了，不然炸起来会很硬)。

5、锅里放油，油温升高后放进去炸，炸到两面金黄捞出。