![干牦牛肉太干一般煮多久]( "干牦牛肉太干一般煮多久")
- 风干牦牛肉是不需要煮的，其做法有两个，第一个做法是将牦牛肉与适量的洋葱、料酒、老抽、白糖、胡椒粉等配料一起搅拌均匀，放入冰箱一晚上进行腌制入味，之后将其串好放置于通风处风干第二个做法是将腌制好的牦牛肉放入烤箱进行烤制。干牦牛肉太干一般煮多久1小时直接吃。在很...
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![白牦牛肉做法]( "白牦牛肉做法")
- 食材白牦牛牛肉1500克，芹菜100g，豆瓣辣酱25g，蒜苗段5g，桂皮1g，鸡蛋1个，面粉50g，淀粉10g，牛腩500g，白糖5g，冰糖5g，清油1kg，灯笼椒250g，生姜200g，香葱10g，卤水1.5kg，精盐5g，味精4g，蚝油10g做法与步骤1/将牛肉去净筋膜，切成粗丝，芹菜切成段。2/起锅烧热添少许油，旺火将芹菜煸炒几下，倒入漏勺沥去水...
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![进口肉和牦牛肉有什么区别]( "进口肉和牦牛肉有什么区别")
- 1、牦牛肉和进口肉在口感上有一定的差别，但是具体哪个好吃，只能说各有风味吧。因为国产牦牛肉的口感较硬，很有劲道，而进口肉口感则比较软一些，所以具体哪个好吃，还是要因人而异的。2、其实进口肉和牦牛肉的价格差别很大，并不是我们认为的进口肉一定比牦牛肉贵，事实上，很多进口牛肉...
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![一斤牦牛肉风干有多重]( "一斤牦牛肉风干有多重")
- 风干后大概三四两。牦牛的产地不同，也会导致他们风干的工艺不同，一般来说，在三斤到四斤的鲜肉就能制作一斤风干牦牛肉了。牦牛肉本来就很贵。所以牦牛肉干也很贵，但是并不是所有人都能吃的惯这个牦牛肉干，因为它可能比鲜肉更加硬一些，有的人会觉得很难嚼。...
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![为什么网上的牦牛肉干那么便宜]( "为什么网上的牦牛肉干那么便宜")
- 很多人可能不知道他们所购买的牦牛肉干很有可能是用鸭肉做的，而不是用牦牛肉做的。其实对于内行的人来说，很多人都知道一些牦牛肉干用鸭肉做并不是什么新鲜事，只是对于普通消费者而言，大家根本分别不出哪些是鸭肉哪些是牦牛干肉，因为牦牛肉跟鸭肉经过风干处理之后，再加上一些调...
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![牦牛肉和牛肉有什么差别]( "牦牛肉和牛肉有什么差别")
- 牦牛肉和普通牛肉的区别，最直观的就是肉的颜色，牦牛肉是深红色的，而普通牛肉是鲜红色的。其次就是肉的纹理，牦牛因为生长环境和生长周期的因素，肉的纹理比较粗，而普通牛肉比较细。牦牛肉和普通牛肉的具体区别如下：1、营养不同：牦牛肉含有多种氨基酸，比普通黄牛多两种，肌肉纤维更丰...
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![牦牛肉哪个部位的肉适合火锅]( "牦牛肉哪个部位的肉适合火锅")
- 牦牛里脊（大腿）、牦牛舌是牦牛身上最适合涮火锅的部位，会吃牦牛肉的人都知道这点。尤其是牦牛舌。牦牛本身就已经很珍贵了，牦牛舌更甚，毕竟一头牦牛只有一条牦牛舌。高原特有的牦牛舌相较普通牛舌，口感更为细嫩、鲜美。涮好的牦牛舌，蘸着特制辣椒酱，实在是饕餮者的福音。牦牛里脊...
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![糌粑的味道还是牦牛肉的味道]( "糌粑的味道还是牦牛肉的味道")
- 糌粑不是牦牛肉味道。先了解下制作糌粑的原料青稞。在藏地很多地方都有种植青稞的习惯。青稞成熟后晒干，将其炒熟。连同青稞皮磨成细细的面。青稞面制作好后，就可以制作糌粑。...
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![风干牦牛肉生的还是熟的]( "风干牦牛肉生的还是熟的")
- 熟的风干牦牛肉不是生的，它是熟的肉做成的，一般通常情况下先将牛肉做好了入味弄熟，然后再风干。而且牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，对于牛肉干来说既可以当菜品，又可以当零食，因此也一直受到人们的青睐。制作风干牦牛肉的过程很简单，将鲜牛肉割成条，穿成串，撒上食盐、花椒粉、辣椒...
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![牦牛肉怎么做]( "牦牛肉怎么做")
- 方法/步骤：牦牛肉解冻洗净备用。将以上食材全部准备好。牛肉下入锅中烧开逼出血水。撇去浮沫捞出备用。将以上材料放入高压锅中加入清水。加入盐。加入胡椒粉。加入料酒。加入老抽。加入冰糖。将焯好的牛肉放入锅中，盖上盖压二十分钟。不揭盖再焖一小时后捞出即可切片。烧...
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![九寨沟出口的牦牛肉是真的吗]( "九寨沟出口的牦牛肉是真的吗")
- 九寨沟的牦牛肉如果是正规生产厂家出口的就是真的，价格都是偏贵，因为牦牛本来就稀少，比普通牛肉贵些。牦牛生活在海拔比较高的高原上，能在寒冷的地方生活，所以它的肉比较好吃，吃起更有嚼劲，更香。所以九寨沟的牦牛还是挺出名的，现在假牦牛肉也特别多，不好辨别。...
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![青海牦牛肉和宁夏牛肉哪个好吃]( "青海牦牛肉和宁夏牛肉哪个好吃")
- 青海地区海拔高，牦牛生长环境恶劣，加之牦牛长年在比较寒冷的野外生存，所以，牦牛肉吃起来有点“材”，膻味也较浓，而宁夏地区海拔相对较低，气温适中，牛的生活环境也相对较好，牛肉吃起来口感也更加细嫩鲜香，值得一提的是，宁夏牛肉除了当地黄牛，还引进了西门塔尔、阿格斯等新品种，使宁夏牛...
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![牦牛肉干上面有白色的是什么]( "牦牛肉干上面有白色的是什么")
-    牦牛肉干上面有白色的是牦牛肉纤维。   牦牛肉干里面有白色的絮是在风干和烘烤后，肌肉纤维收缩变干形成的白色的絮。从外观上看牛肉干有颗粒状是假牦牛肉干有异味、腐臭等气味是假牦牛肉干或是变质的牛肉干辨别真假牛肉干还可以看产地，正宗的牦...
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![拼多多的牦牛肉干能吃吗]( "拼多多的牦牛肉干能吃吗")
- 拼多多的牦牛肉干是能吃的。只要是有食品许可证和保质期，还有商标的产品都是能吃的。基本上是有运营许可和不是商务产品的食品都是能吃的。但如果你对食品有较大的意见的话，还是不建议吃这种零食，手工制作的更好。有条件的家庭可以自己制作，比较新鲜和健康。...
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![水牛肉黄牛肉牦牛肉谁质量最好]( "水牛肉黄牛肉牦牛肉谁质量最好")
- 黄牛肉质量好黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，肌肉间无脂肪夹杂。纤维细、脂肪有黄有白、肉含水较水牛少、切口平整、以黄脂肪的黄牛肉味道香。...
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![奇圣的牦牛肉干正宗吗]( "奇圣的牦牛肉干正宗吗")
- 奇圣牛肉干的话，我觉得还是非常不错的，它吃起来口感还是挺好的，非常的有嚼劲，我觉得嚼劲的感觉，咬起来还是非常好的，我觉得是很好吃，可以，就是在线下的时候打发时间的一些小零食，追剧的时候必备一些牛肉干，我觉得是挺好的一种小零食。...
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![牦牛肉的最佳做法]( "牦牛肉的最佳做法")
- 用料牦牛肉（或牦牛排骨）1500克白萝卜（或土豆）800克蒜10瓣姜20片大葱一根根豆瓣2勺柱侯酱1勺小葱3根桂皮2块八角5个香叶5片新会陈皮2片火锅底料（小块）2包白酒50克生抽3勺老抽1勺耗油1勺冰糖20克白胡椒粉20克干红花椒88粒干辣椒10个香菜5根食用油200克红烧牦牛肉的做法步骤步骤1s...
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![一吨牦牛肉有多少]( "一吨牦牛肉有多少")
- 一头牦牛500斤，能出大约200斤肉，一吨牦牛肉相当于5头牦牛的肉，牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。...
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![西藏牦牛肉干多少钱一斤]( "西藏牦牛肉干多少钱一斤")
- 高原牛肉干虽然是肉，但它的卡路里却低到零感知。每100g牛肉干，脂肪含量也只有8.4g。不管你是在增肌减脂，还是办公、旅行，带上，抗饿还不发胖。关键是好吃啊！！！130一斤两斤起包邮分量足...
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![牦牛肉腱子肉怎么清洗]( "牦牛肉腱子肉怎么清洗")
- 第一步：将买回来的牛肉放在水龙头下，用流动的水冲洗一下，先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西。然后准备一个碗或者盆，在里面倒入适量的温水。注：不超过50度的温水清洗任何肉类，都能清洗掉肉产品的血水。第二步：接下来这一步至关重要，就是往温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白...
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![牦牛肉的故事]( "牦牛肉的故事")
- 公元1227年，成吉思汗在西方探险，蒙古军队入侵的西宁，遇到顽强抵抗，围攻的捍卫者，根深蒂固。因为位于青藏高海拔地区，艰难的道路，干草很难达到，都面临饿死的危险，当时，部队的士气。焦虑，成吉思汗一旦开始撤军。有一天，当成吉思汗安抚陆军中士，突然看到一个遥远的荒野是一群牦牛悠闲地吃...
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![炖牦牛肉的家常做法]( "炖牦牛肉的家常做法")
- 主料:牦牛肉500克，白萝卜200克。调料:盐.味精.白糖.香油.胡椒粉.料酒.大料.葱段.姜片各适量。第一步:牦牛肉洗净切成块儿，白萝卜切滚刀块儿。第二步:锅中加水放入牦牛肉焯水捞出沥干。第三步:锅中加适量清水，放入牦牛肉.葱段.姜片儿.大料.料酒.大火烧开改用小火炖两个小时，捞...
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![阿坝牦牛肉为什么便宜]( "阿坝牦牛肉为什么便宜")
- 阿坝藏族羌族自治州有高山，有广阔草原，山上有很多的珍贵的山珍，比如虫草，贝母，野生菌这些，而且这是非常适合牦牛的生长环境，加上家家户户都喂养牦牛，这是牦牛的原产地，所以牦牛肉相对的便宜一些，这里的牦牛吃的是名贵的草药，喝的是天然的雪山水，牦牛肉肉质好，价格便宜。...
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![成都哪里可以买到新鲜的牦牛肉]( "成都哪里可以买到新鲜的牦牛肉")
- 各大超市和大的菜市场都可以买到新鲜的牦牛肉。牦牛肉是大多数人喜欢的肉食。特别是藏族同胞，近年来，人们的生活水平不断提高，需求量不断增加，所以，要想买到新鲜的牦牛肉还是挺方便的。都江堰市南桥市就山里的牦牛肉，新鲜的价格比成都市市区便宜点，离成都市市区也不远，剩座城际列...
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![牦牛肉和黄牛肉口感上区别]( "牦牛肉和黄牛肉口感上区别")
- 牦牛肉与黄牛肉的区别很明显，口感上也不一样，了解之后就很清楚。牦牛肉和黄牛肉从表面看就不同。牦牛的肉比较粗糙，而黄牛肉的则比较嫩。这主要与牦牛和黄牛原生的生长环境，生长条件有关，这直接影响到了肉质，肉眼可以直接看出肉质变化的影响。...
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潮流轩
