![三鲜粉是哪三鲜]( "三鲜粉是哪三鲜")
- 广西传统的三鲜粉即：猪肠、猪肝、猪瘦肉三鲜粉重在“鲜”字。为了保证品质，每天一大早就要到市场上采购新鲜的猪肉、猪肝、猪肠，煮制时掌控着火候和时间，分次加肉、米粉、蔬菜……一碗粉不到3分钟就搞定，少一秒多一秒都会影响粉的口感...
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![三鲜菜的做法]( "三鲜菜的做法")
- 土豆切滚刀块，放入清水中洗去淀粉，茄子、青椒切滚刀块，小米辣切碎，蒜籽切片，锅中油温烧至五成热，下入土豆，小火慢炸两分钟，两分钟后倒入茄子，茄子炸软后倒入青椒炸10秒钟，时间到倒出控油，锅中放入小米辣、蒜片炒香，加适量水，加蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖调味，下入茄子、土豆、青...
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![湖南三鲜米粉是哪三鲜]( "湖南三鲜米粉是哪三鲜")
- 湖南三鲜米粉的搭配多种多样，主要以新鲜食材搭配，透出米粉汤头的鲜味。记得九七年前后，在常德校场街，以前的染织厂门口，有家粉店，用的猪肝，肉片，玉兰片做的三鲜汤头，那是真的鲜！（有可能也是那天有点饿了）这以后就再也没有吃过那么鲜常德米粉。...
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![三鲜火锅底料怎么做]( "三鲜火锅底料怎么做")
- 做法步骤：1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱(-18度)内速冻，5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。2、塔心菜洗净，沥干水分冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片香菇剪去根、蒂洗净海米洗净后放入碗内，加黄酒(5克)、清水(25克)，上蒸笼蒸30...
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![品诺三鲜饺子的做法]( "品诺三鲜饺子的做法")
- 食材用料饺子皮500克，猪肉馅350克，白菜半棵，韭菜少许，黑木耳少许，香菇少许，春笋少许，虾皮少许，食盐10克，姜5克，葱5克，生抽适量，料酒5克做法步骤：1，将猪肉末放入一个大腕里，放入葱、姜末、料酒、生抽、盐腌制２０分钟左右2，将小虾皮放入水中煮１０分钟，捞出，控干水倒入肉馅中、并加入一颗鸡蛋和少许...
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![吕小厨地三鲜的家常做法]( "吕小厨地三鲜的家常做法")
- 食材：茄子2根，土豆2个，青椒一个，生抽，盐，糖适量。具体步骤：步骤1、将茄子、青椒、土豆洗净切块备用。步骤2、将土豆放入清水中，洗去多余的淀粉，沥干备用。步骤3、锅内放油，烧至7成热，下入土豆块，炸至焦黄后捞起。步骤4、茄子放油锅，炸至酥软后捞出。步骤5、锅内倒少许油，姜末爆香，倒入青...
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![地三鲜酱料配方]( "地三鲜酱料配方")
- 首先把大葱，生姜大蒜洗干净，再者切成小碎末放入大碗里面，一定要多切一些，有一小把的量，然后再倒入两勺老抽，我们家都惯用的是海天的草菇老抽，味道特别重，再加一勺生抽和料酒，倒入1/4的味精和鸡精，这个是必不可少的，是非常提鲜的，再加入1/4的盐口味淡的也可以不防放，因为，牲畜和老处都已...
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![上三鲜馅饺子的做法]( "上三鲜馅饺子的做法")
- 我做的三鲜馅饺子用的原料是韭菜，虾皮和鸡蛋。把韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好，注意炒鸡蛋时边炒边搅，让它变碎。炒鸡蛋晾凉，倒入切好的韭菜中，加入适量虾皮，加入盐和油拌匀就可以了。如果虾皮是带盐的就要少加盐。其他调料不用加。将海米洗净，用开水泡上。香菇、韭菜洗净，切末。猪肉馅中...
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![三鲜酸辣粉是哪三鲜]( "三鲜酸辣粉是哪三鲜")
- 其实三鲜并没有指定的哪三鲜，不同地区的放的东西都是不同的，有的地方是放菠菜、鱿鱼、山珍还有的地方放猪小肠、猪瘦肉以及猪肝等等也有的放鸭蛋、火腿、青菜等等。我们这放的三鲜是猪肉、猪肝和猪小肠，再配上酸笋和辣椒，花生米，味道绝绝子，就是有点辣。本人不怎么吃辣。...
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![南方地三鲜是哪三样]( "南方地三鲜是哪三样")
- 一种说法认为地三鲜是指苋菜、蚕豆、蒜苗水三鲜指鲥鱼、白虾、茭儿菜树三鲜是指枇杷、樱桃和杨梅。还有一种说法则是地三鲜为苋菜、蚕豆、豌豆糕或者乌米饭水三鲜为螺蛳、河虾、鲥鱼树三鲜分别为樱桃、青梅、香椿头...
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![三鲜盆烩的家常做法]( "三鲜盆烩的家常做法")
- 食材:虾100克，海蛤100克，花菜150g。春笋80g，油适量，盐适量。鸡精适量，老干妈适量，肉末适量，耗油适量。步骤:1、准备好所有食材。2、春笋放入水里焯一下，花菜洗净切成小花朵，虾洗净去虾线，海蛤洗净，备用。3、锅中加油，油热放入肉末和花菜春笋一起煸炒出香味后放入虾和海蛤老干妈辣椒酱...
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![三鲜罗宋汤的家常做法]( "三鲜罗宋汤的家常做法")
- 主料：土豆1个、西红柿1个、虾仁适量、鸡蛋2个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。辅料：黄油5克、食用油5毫升、水适量。步骤:1、土豆1个切成丁，西红柿切丁。2、洋葱1个切块，卷心菜切块，牛腱肉切块。3、牛肉冷水下锅，焯水去血沫。4、锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入鸡蛋液，虾仁，牛...
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![素三鲜箜饭做法]( "素三鲜箜饭做法")
- 材料：大米500g、五花肉300g、青豌豆200g、四季豆200g、老姜6g、大蒜15g、食盐5g、味精3g、生抽16g、豆瓣酱20g。烹饪过程：1、先把米淘洗三遍后放入锅里，水稍微多一点，免得糊锅，加热过程中用锅铲翻动米粒，防止粘锅，烧开3~5分钟，大米芯刚断生即关火，并用竹篓子过滤出米汤，让米饭冷却...
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![宫爆三鲜家庭做法]( "宫爆三鲜家庭做法")
- 做法：1、虾去皮、去尾，剔掉虾线清洗干净2、青笋、胡萝卜切丁，葱切段，蒜切片，生姜切丝3、锅中水开倒入虾，加料酒煮7-8成熟捞出4、锅中油热，倒入葱、姜、蒜，炒出香味后5、倒入胡萝卜丁和青笋丁，翻炒一下6、加生抽、料酒、蒸鱼豉油、番茄酱、白糖、盐，炒至断生7、加入虾球，加入炒熟的花...
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![三鲜伊面鲜虾味辣吗]( "三鲜伊面鲜虾味辣吗")
- 三鲜伊面原味是不辣的。三鲜伊面是许多消费者喜欢的方便面，已有几十年的历史了，口味非常好，老百姓都喜欢，三鲜伊面的原味调料包中是不含辣椒粉的，所以不辣，不过调料包中含有胡椒粉，稍微有点胡椒粉辣味，不是辣椒粉的辣味，一般人都可以食用。...
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![产妇能吃三鲜米线吗]( "产妇能吃三鲜米线吗")
- 坐月子可以吃三鲜米线。米线品质优良，营养价值高，富含碳水化合物、维生素、矿物质等，具有质地柔韧，富有弹性，易消化，对产后自己有很好的保健作用。米线搭配自己喜欢的蔬菜和肉类，不仅可以做到营养均衡还能增加产后的食欲。孕妇在坐月子的时候身体比较虚弱，米线最好是在家自己做。...
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![三鲜毛肚的家常做法]( "三鲜毛肚的家常做法")
- 一、原料主料   牛肚150g（牛肚头）150g牛肚150g百叶辅料   冬笋40g青蒜40g红尖椒25g白糖15g醋6g食盐0.5g味精0.5g水淀粉25g菜籽油40g芝麻油20g二、三鲜毛肚的做法步骤步骤1将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌...
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![桥头嫩三鲜的正宗做法]( "桥头嫩三鲜的正宗做法")
- 食材：大虾200克、芦笋150克、蘑菇150克、大蒜2瓣、黄油20克、料酒1勺、盐2克、白胡椒2克、黑胡椒5克桥头嫩三鲜的正宗做法步骤：1、做这道菜时尽量选择用新鲜大虾，手工剥出虾仁，这样的虾仁味道比冷冻虾仁更鲜美，营养也更好蘑菇选择白色口蘑最好，口感软嫩，鲜味十足芦笋是这个季节...
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![现成包装三鲜什锦虾仁玉米做法]( "现成包装三鲜什锦虾仁玉米做法")
- 准备材料：速冻玉米适量、豌豆适量、胡萝卜粒适量、虾仁适量。装盘解冻备用虾仁玉米，洗净，用淀粉、料酒、盐拌匀备用，热油，把玉米、胡萝卜、豌豆粒炒半熟，倒入虾炒熟即可。三鲜虾仁玉米做法：1、准备材料：速冻玉米适量、豌豆适量、胡萝卜粒适量、虾仁适量。2、装盘解冻备用虾仁玉米...
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![三鲜肚子汤怎么做]( "三鲜肚子汤怎么做")
- 原料猪肚400克水发海参100克水发鱿鱼100克墨鱼仔3只香菇40克姜片10克小葱10克调料精盐8克鸡精5克可用味精代替胡椒粉6克料酒10毫升高汤1000毫升可用清水代替植物油10毫升可用麻油代替准备工作1、准备好猪肚、水发海参、水发鱿鱼、墨鱼仔、香菇、姜片、小葱，分别洗净备用。...
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![三鲜道创始人]( "三鲜道创始人")
- 应该是三鲜汤吧，发明人是曾国藩。他在湖南组建“湘军”，其士兵主要来自湘、赣、粤地区，而他们活动的区域又多是野外、湖区，因湿度大，士兵们长期户外活动，患风湿病的日见增多，致使士气低落。于是曾国藩张榜公开招聘名厨，欲以重金请厨师来调理士兵的伙食。告示贴出的当天，就被来自赣...
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![湖南三鲜粉码子做法]( "湖南三鲜粉码子做法")
- 白虾6只，透抽1条，蛤蜊半斤，蒜头3瓣，高丽菜90g，黑木耳70g，红萝卜40g，青葱2枝，面条2人份，清水500cc，韩国辣椒粉1/2大匙，韩国辣椒酱1大匙，烧酒2大匙，盐少许做法:蒜切末，青葱切段后分成葱白与葱绿2部分，将白虾去除尖刺须脚与挑除肠泥，透抽去除薄膜切片，蛤蜊吐沙，高丽菜切块，黑木耳与红萝薄切丝备...
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![螃蟹馅三鲜饺子馅的做法]( "螃蟹馅三鲜饺子馅的做法")
- 黑木耳和粉条泡发。步骤2拆出螃蟹肉，鸡蛋打散，跟蟹肉混匀，下油锅炒（可以多放点油）。步骤3炒成比较碎的小块。步骤4胡萝卜擦丝，下油锅稍翻炒。步骤5黑木耳、粉条、葱、姜切碎，放一起，先不放调料。步骤6和面（包子）：面粉、干酵母、水混合，揉成光滑的面团（发面面团不用醒面）步骤7均分成6个，...
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![宝宝辅食—三鲜玉米羹做法小贴士]( "宝宝辅食—三鲜玉米羹做法小贴士")
- 工具原料玉米、白米煮饭锅、电饭煲、先将新鲜玉米去掉外壳，洗净玉米须，然后将玉米粒掰好备用2将白米洗净，电饭煲放入500ML水，可以多做一些，大人也可以一起吃冷水将玉米跟白米一起放入锅中，确保水量是米跟玉米的3倍左右3开火煮开，调制中火，煮35到40分钟4用勺子捞出一些玉米粒，用料...
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![三鲜螺蛳粉和招牌螺蛳粉的区别]( "三鲜螺蛳粉和招牌螺蛳粉的区别")
- 三鲜螺蛳粉和招牌螺蛳粉里面的粉是一样的，区别在于配料。配料的区别在于：招牌螺蛳粉的配料只含有螺蛳和酸笋，保持了螺蛳粉原有的味道，原汁原昧。三鲜螺蛳粉配料里除了含有螺蛳和酸笋外，另加有小的海米、小鱼等海鲜，使得粉的味道更加鲜美，留有余味。区别在于三鲜螺蛳粉一般在汤中...
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潮流轩
