![烧鸟汁配方]( "烧鸟汁配方")
- 原料：鸟汁(300克)，大葱(2根)，酱油(适量)，料酒(10克)，糖或蜂蜜少许，黑胡椒适量，蒜泥20克。方法/步骤：1、鸡肉大葱串成4肉：3葱的串。2、兑酱汁：蒜泥，1勺酱油，半勺料酒，半勺糖，2勺豆瓣酱，1勺麻油。3、涂抹料汁，撒上黑胡椒和盐腌制15分钟。4、上下火220，烤12分钟。5、完成。（烤完也可以撒些芝麻...
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![日式烧鸟汁做法]( "日式烧鸟汁做法")
- 原料：鸡腿肉(300克)，大葱(2根)，酱油(适量)，料酒(10克)，糖或蜂蜜少许，黑胡椒适量，蒜泥20克。方法/步骤：1、鸡肉大葱串成4肉：3葱的串。2、兑酱汁：蒜泥，1勺酱油，半勺料酒，半勺糖，2勺豆瓣酱，1勺麻油。3、涂抹料汁，撒上黑胡椒和盐腌制15分钟。4、上下火220，烤12分钟。5、完成。（烤完也可以撒些芝...
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![鳗鱼汁和照烧汁区别]( "鳗鱼汁和照烧汁区别")
- 鳗鱼汁和照烧汁他们的区别并不是很大，鳗鱼它是用其他的调料和鳗鱼肉熬制的一种汁，它的味道很浓厚，烩饭也是非常的好吃，而且卖鱼吃的价格也不是很贵，而早上只是经过其他的猪肉羊肉牛肉，他们那些肉类混合而成的一种酱汁，它的味道更加的很好，也更加的美味。...
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![盖饭汁和照烧汁的区别]( "盖饭汁和照烧汁的区别")
- 区别是配料不同，种类不同。照烧汁是日本味林加入酱油蒜蓉等调制而成，盖饭汁是食用油加入肉菜等调制而成，口味更好。照烧汁比较单一，是一种调料，而盖饭汁比较多肉菜全部涵盖，比较丰富。...
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![烧鸟酱汁自己做好还是买好]( "烧鸟酱汁自己做好还是买好")
- 自己做比较好。用料：红腐乳若干块，红腐乳汁适量，味极鲜酱油适量，花生酱适量，大蒜一整个，美国汇丰牌是拉差辣椒酱适量，香菜适量。1、大蒜子压成蒜泥，和腐乳，腐乳汁，辣椒酱，花生酱，一起放入一个稍大点的搅拌盆，用手动打蛋器充分搅拌均匀，酱油分次酌量加入，搅至顺滑加入一次，调至自己想要的...
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![蜜汁叉烧的蜜汁怎么调]( "蜜汁叉烧的蜜汁怎么调")
- 1、原料：话梅100g，肉250g，配料：量叉烧酱3瓣，大蒜适量，梅子酒（或料酒），蜂蜜各适量。2、话梅肉切碎，加少量开水泡2小时蒜瓣剥开拍松。...
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![照烧汁和鳗鱼汁的区别]( "照烧汁和鳗鱼汁的区别")
- 区别并不是很大。照烧汁一般是做照烧鸡，鳗鱼汁一般是烤鳗鱼的。照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。制作方法：日本味林600克，海天酱油250克，白鹤酒400克，芡汤250克，蒜茸辣椒酱150克，把5种原料混合加热溶解过滤...
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![红烧汁做的红烧肉]( "红烧汁做的红烧肉")
- 红烧酱汁方法：家用汤匙（就你家自己喝汤用的），两汤匙料酒，一汤匙老抽，两汤匙耗油，一汤匙生抽，半汤匙汤，来点鸡精和盐，碗里加入凉水至满就行了，注意，红烧肉和鱼的时候，最好不用水，用啤酒效果更好！你要是想加别的味道也行，胡椒、孜然加上味道也不错哦！带皮五花肉洗净切块，冷水中浸泡半小时，去血...
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![烧汁豆腐的汁怎么做]( "烧汁豆腐的汁怎么做")
- 首先将豆腐切成厚片，淋上蛋液，煎至两面金黄2/3然后在碗里加入3勺生抽、1勺醋、一勺蚝油、1勺白糖和1勺淀粉，搅拌均匀3/3起锅烧油，加入葱蒜末和小米椒炒香，再加入豆腐块，加入半碗水，最后加入料汁，撒上葱花即可出锅...
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![烧鸟汁和烧鸟酱的区别]( "烧鸟汁和烧鸟酱的区别")
- 答烧鸟汁和烧鸟酱的区别质地不同。一个比较浓稠，一个相比稀释一点。烧鸟酱是用来在烤烧鸟串的时候刷在烧鸟串上使用的，也可以做烧肉的蘸料。烧鸟汁属于越用越够味的，烧鸟酱属于从用餐开始到结束味道到不会改变的。烧鸟酱和烧鸟汁区别就是一个比较浓稠，一个相比稀释一点最大的...
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![照烧汁和大阪烧酱汁有什么区别]( "照烧汁和大阪烧酱汁有什么区别")
- 它们主要的区别如下:1、大阪烧酱汁使用的范围是在各个烧肉店内使用的自调酱汁，然而照烧汁却是大多数家庭喜欢使用的，从超市或者便利店中购买的成品酱汁。2、大阪烧酱主要起的是辅助型的作用，然而照烧汁起的是主导作用，地位是不一样。...
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![烧鸟酱汁清酒用什么代替]( "烧鸟酱汁清酒用什么代替")
- 烧鸟酱汁清酒用白酒代替。清酒又叫日本酒，指日本传统的酒精饮料，一般用来特指日本最具代表性的酒类，清酒。主要以米为原料，以日本传统制法制成，属于酿造酒。日本清酒的制作工艺十分考究。...
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![寿喜烧汁和盖饭汁]( "寿喜烧汁和盖饭汁")
- 用料：肥牛200克，味好美寿喜锅风味锅物底科20克，热开水120克，洋葱半个，胡萝卜半根，小青菜或者西兰花适量，鸡蛋1个，淀粉水1勺，米饭1大碗。做法步骤：1、半颗洋葱切丝，烧一锅开水，汆烫好肥牛，水中放些盐，再氽烫好胡萝卜和青菜待用。酱汁勾兑好待用。2、标准的酱水比例是1:5，考虑到烹饪时会收...
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![烧肉汁配方]( "烧肉汁配方")
- 原料:带皮五花肉2500克。腌料:生抽50克，白砂糖5克，沙嗲酱5克，香油5克，鸡粉3克，味精3克，老抽2克，白胡椒粉1克，五香粉1克，八角粉1克。将以上所有用料混合拌匀即成。制作:1.浸煮:带皮五花肉去净余毛，切成四方块，洗净后沥干水分，放入沸水里，小火煮20分钟至八成熟，捞出过凉，用刀刮掉表皮的白...
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![照烧汁做法]( "照烧汁做法")
- 原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，红糖15ml，大葱的葱白1根（切段），生姜1块（切片），桂皮、八角、蒜瓣（拍扁）适量。做法步骤：1、将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮开。2、加入日本酱油、味淋、料酒和红糖，小火慢煮到汤汁黏稠后，过滤掉所有料渣即成照烧酱...
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![烧白的料汁]( "烧白的料汁")
- 调料五花肉1000克、梅菜200克、生抽20克、蒜头两颗、老姜适量10克、花椒10克、葱头5颗、白糖5克、味精5克。1、准备一块五花肉洗净沥干。2、根据大小切成需要的块数。3、烧一锅开水放上老姜片，下肉开盖煮十几分钟。4、煮到肉皮能用筷子插进去即可。5、捞上来后趁热抹上一...
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![葱烧汁配方]( "葱烧汁配方")
- 葱烤汁难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料：生姜100克香葱150蒜100克花生油100克盐10克鸡精6克。麻油3克葱烧汁的制作方法:秘方1：1、锅内放入色拉油1千克，烧至五成热时，放入京葱段1千克，小火浸炸至葱段颜色变成比金黄略深一点时，捞出葱段，再放入姜块500克，小火浸炸至色泽金黄，捞出控...
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![蜜汁叉烧与蜜汁烧排骨区别]( "蜜汁叉烧与蜜汁烧排骨区别")
- 蜜汁叉烧和蜜汁烧排骨就是原料不一样，叉烧是用的猪梅肉，猪颈肉.烧排骨是用的猪精排，单独一根骨头的位置，使用的位置不同，口感会有所不同，蜜汁和叉烧味道有相近的地方，但又不完全一样，李锦记家有专门的叉烧酱，和蜜汁酱，都可以尝试一下，就能够感受两者的不同！...
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![照烧汁和叉烧汁有什么区别]( "照烧汁和叉烧汁有什么区别")
- 区别:味道不同。照烧汁:通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。叉烧汁:因为叉烧类的食材在广东日本比较受欢迎，后来是逐渐发展...
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![烧鸟蛋酱汁配方]( "烧鸟蛋酱汁配方")
- 用料：红腐乳若干块，红腐乳汁适量，味极鲜酱油适量，花生酱适量，大蒜一整个，美国汇丰牌是拉差辣椒酱适量，香菜适量。1、大蒜子压成蒜泥，和腐乳，腐乳汁，辣椒酱，花生酱，一起放入一个稍大点的搅拌盆，用手动打蛋器充分搅拌均匀，酱油分次酌量加入，搅至顺滑加入一次，调至自己想要的浓稠度即可。2、...
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![烧鸟为什么加柠檬汁]( "烧鸟为什么加柠檬汁")
- 因为柠檬的酸味和香气，不仅能很好的去除腥味，更能使鸡肉具有一种独特的柠檬香气，可以令人食欲大增。酸香味让人欲罢不能...
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![烧鸟酱汁怎么保存]( "烧鸟酱汁怎么保存")
- 1、选择瓶子是第一步，瓶子是能够耐热、可以完全密封的玻璃瓶。2、用来保存酱的瓶子要烫洗消毒，然后倒置将水分控干，必须保证瓶内没有油和生水。3、装瓶时，在瓶口1cm处留空隙，加少量高度白酒或柠檬汁(不喜欢可不加)以保证其密封性，一定要在酱很热的情况下就拧紧瓶盖。4、瓶盖如...
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![烧烤汁会不会燃烧]( "烧烤汁会不会燃烧")
- 会的。烧烤汁的制作烤，按照传统与现代烧制菜品划分，有传统火烤法和现代电烤法两种。梅园餐馆的铁板烧烤既不同于传统火烤法，也不同于现代的电烤法。它是利用液化气的燃烧，加热铁板，然后在铁板上进行烧烤。这种烤法不但干净卫生，节约时间，降低成本，火候便于掌控。...
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![烧鸭汁热量]( "烧鸭汁热量")
- 热量:大约231大卡(100克)调制方法:1、首先，拿原来从烧鸭肚子里出来的汁液，加上适量的浓高汤，放入鸭子的边料，例如鸭脚，翅膀等适量。2、用火煮开后细细焖一小会。3、加入烧鸭料，酱油、蚝油、鸡精、姜葱蒜，再煮一会。4、最后放入少许生粉将汤调稠，一份喷香的烧鸭的酱汁就这样制作好...
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![烧鸟做法]( "烧鸟做法")
- 用料鸟肉500克，胡萝卜一个，洋葱半个，生姜一块，大蒜五瓣，青椒半个，食用油，鸡精，十三香，盐，生抽，料酒各适量，大料一个，桂枝一小块，干辣椒两个，辣酱做法1/10鸟肉切小块备用。2/10过沸水焯一下再冲洗干净。3/10大蒜拍碎，生姜切片。4/10青椒和洋葱片先过油锅炒一下断生，盛盘备用。5/10另倒油烧...
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潮流轩
