清蒸萝卜丝的正宗做法

干燥秋季，大家都比较喜欢吃蒸菜。因为蒸菜能够更好地锁住食材的营养不流失，而且蒸菜不容易上火。所以白萝卜可以蒸着吃，味道也是相当不错！

香辣蒸萝卜片的做法

食材准备：白萝卜一根，青红辣椒适量，大头蒜两瓣，猪油少许，生抽一勺，盐适量，鸡精少许，蚝油半勺

Ste1：白萝卜洗净去皮，切成薄厚均匀的薄片，沿着碗绕一圈摆盘。青红辣椒洗净切碎，倒入蒜拍扁去皮切碎。

Step2：在萝卜表面均匀撒上适量食盐，淋入猪油，生抽、蚝油、鸡精调匀的酱汁，把蒜末和辣椒碎撒上面上。

Step3：蒸锅上气之后，大火蒸10分钟即可起锅上桌。

蒸白萝卜丝方法：

1、先把白萝卜削皮清洗干净、切丝均匀摆放在盘上

2、瘦肉剁碎加入适量盐、味精和生粉搅拌均匀，放置腌制

3、红尖椒、蒜头、香菜和葱各切好备用，取一个小碗放入切好的红椒、蒜头、香菜和葱加入两勺生抽和适量白糖和香油搅拌一下备用

4、将腌制好的肉末均匀铺在白萝卜丝上面，放入蒸锅里蒸15分钟

5、蒸好的白萝卜倒出渍出的汤汁将调料汁淋入肉末白萝卜丝上面即可

1萝卜去皮切成段

2切成细条

3摆盘

4撒上枸杞

5打入一个生鸡蛋，撒上适量的盐，到少量玉米油

6入蒸锅，上气五分钟即可

7倒入生抽及蚝油香油做成的料汁

8开吃喽