最早的粥类来源是，哪本书

粥谱。

清代黄云鹄所著的《粥谱》是我国最早的一部药粥专著。早在《周书》中就有:'黄帝始烹谷为粥'的记载。但应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早见之于《史记·扁鹊仓公列传》中。该传中载到:齐王有疾，医家淳于意诊断后让齐王服'火齐粥'，服后齐王病愈。