泡菜鱼籽放酱油吗
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放酱油的,做法如下:工具/原料
鲤鱼籽 (500克)
泡菜 (10克)
小芹菜 (1棵)
香葱 (2根)
蒜 (2瓣)
姜 (1块)
香叶 (3片)
酱油 1勺
鸡精 适量
胡椒粉 10克
蚝油 1勺
方法/步骤
1、鲤鱼籽洗干净备用,配料切好备用
2、热锅熟油把姜蒜泡菜香料炒出香味
3、放入一大勺四川豆瓣酱,炒出红油
4、之后放入酸豆角炒香,锅里放开水,放入鲤鱼籽后煮开,开始调味,放酒,白糖、酱油、蚝油,中火煮10分钟
5、之后放入小芹菜、葱和香菜,翻炒均匀。之后再放入胡椒粉、鸡精、辣椒油和花椒油,再翻炒均匀就可以出锅
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