蒸小窝头的做法

首先需要用的食材有：糯米粉、玉米粉、白糖和牛奶适量。

糯米粉和玉米粉的比例是1:1。然后把糯米粉和玉米粉都放盆中，再加入白糖和牛奶，需要选用温牛奶，不可以太烫了，不要太软了，把和好的面团放在盆中放置几分钟，就可以再次揉一下，揉至表面光滑的时候，就可以做成长条状，因为这个不是发面，不需要醒面的过程

直接切成大小均匀一样的剂子，然后全部做成窝窝头，用大拇指在下面顶出一个洞，上面捏尖就可以了，做法非常的简单。

最后一步直接放入蒸锅蒸20分钟即可取出，吃的时候奶香味非常的浓，尤其是小孩子最喜欢吃

食材清单

玉米面 200g 、 豆渣 100g 、 蜂蜜 50g 、 温水 200g

烹饪步骤

步骤1/3

将玉米面和做完豆浆的豆渣取一部分混合在一起，加入蜂蜜用温水和成面团，分成自己喜欢的大小，右手食指顶住面团左手转着捏成空心状，放进装入冷水的蒸锅！

步骤2/3

水开后蒸一刻钟左右，根据窝头大小时间自己掌握！

最后一步

蒸好的小窝头，放在锅盖上凉凉！放冰箱保存