湛江芋头饭的做法家常做法

1、五花肉刮洗干净，切片。

2、虾去壳去沙线，用少量的油和盐腌一下。

3、草鱼肉切大块，用盐抓匀。

4、芋头去皮切小块。

5、炒锅烧热，下五花肉煸炒。

6、五花肉出油后盛出。

7、用锅里的猪油，煎鱼肉。

8、煎至两面金黄盛出。

9、再用锅里的油煎芋头。

10、芋头煎至外皮略呈黄色。

11、再用余油炒香虾仁。

12、两斤的米饭，加差不多一汤勺的盐，炒匀。

13、全部食材一起下锅，翻炒均匀后盖盖煮。

14、煮至芋头熟透。

15.倒入事先煮好的米饭，下切好的香葱。

16.、开小火，翻炒均匀。

芋头饭做法很简单，就是把芋头切丁，腊肠切丁，锅里放油烧热，把腊肠和芋头丁先炒一下，再放米一起炒三分钟，然后加水煮就可以了