丝瓜淮山汤做法

一、用料

山药 半根

丝瓜 1根

蛤蜊 半斤

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

二、淮山山药丝瓜海鲜汤的做法步骤

步骤 1

准备所需食材。

步骤 2

山药、丝瓜去皮切成滚刀块备用。

步骤 3

蛤蜊中加盐吐沙。

步骤 4

蛤蜊吐沙后放入沸水中，开口后捞出。

步骤 5

煮蛤蜊的汤不要扔掉。

步骤 6

油热后爆香姜、蒜。

步骤 7

放入山药、丝瓜翻炒。

步骤 8

倒入刚才煮蛤蜊的底汤，小火煮至山药、丝瓜变软。

步骤 9

最后加蛤蜊、盐，再炖两分钟即可。

用料

排骨

400克

丝瓜

500克

淮山

400克

盐

适量

做法

排骨洗净，去血水淮山去皮切块丝瓜去皮切块备用

淮山排骨入锅，加入2500毫升

大火烧开，转小火慢炖半小时

然后放入丝瓜滚3分钟，就可以下盐调味

出锅