洋葱炖米粉的做法

洋葱炖米粉按如下步骤做：材料：番茄100克，洋葱30克，猪绞肉30克， 蒜泥20克，芹菜10克，米粉30克，橄榄油、盐1/4小匙，辣椒酱1小匙。做入1.将番茄切成丁，洋葱切碎备用。把米粉用热水泡软沥干备用。用小火将调料与番茄、洋葱、猪绞 肉、蒜泥、芹菜末、水100毫升一起煮成 酱汁。倒人沥干的米粉，抖炒一下即可。

1、牛肉切丝，加入料酒，生抽腌制10分钟。

2、洋葱切丝。我这里搭配了洋葱，炒出来的洋葱咸香略甜，特别好吃。

3、锅中加入适量的菜籽油，油熟烫以后，加入洋葱丝炒香。

4、接着加入牛肉丝，少许的蚝油翻炒散开，炒至牛肉完全熟透。炒熟后直接将牛肉装碗就可以啦，因为加入了生抽腌制，蚝油咸味也比较重，所以不用单独加入盐，咸度就足够啦！

5、锅中加入适量的水，煮沸后下入米线煮至熟透。碗中加入少许的盐，加入适量的沸水搅动混合至盐融化。

6、将处理掉老叶的豌豆尖清洗干净，加入沸水中，煮30秒捞出装碗。

7、在米粉里淋入油辣子，加入适量的牛肉洋葱，再撒上一些葱就可以吃啦！