花胶油做法大全

主料：

花椒小半碗

辅料：

大葱段5段

姜片3片

桂皮1块

香叶3片

做法：

1、 花椒用清水浸泡10分钟，洗去灰尘。

2、 挑出黑籽，用厨房纸吸取表面的水分。

3、 准备葱姜香叶，桂皮。

4、 放入适量的油，小火煎香料。

5、 煎至焦黄，漏出香料不要。

6、 油温冷至三成热，淋入花椒中。

7、 放入蒸锅内。

8、 盖上盘子，锅盖中小火蒸30分钟。

9、 取出碗，把花椒漏出来。

10、 花椒小火炒30秒。

11、 再把花椒倒入油中浸泡即可，泡的越久就越麻越香