菜刀的材质40cr13是什么材质
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菜刀材质为40cr13是铬合金不锈钢材质。40cr13是含碳量为0.4%的不锈钢,含铬为13%,是不锈铁,具有磁性,防腐防锈性能一般,硬度高,強度高,冶炼加入的铬合金提高了韧性,使菜刀硬度好,材质不脆,刀口锋利,家庭用切蔬菜和硬菜够用,菜刀用后洗干净凉干。
40cr13是新标准:GB/T 1220-2007中的牌号,对应老牌号:4Cr13(GB/T 1220-1992) 是高硬度及高耐磨性的一种不锈钢材料。 作刃具、喷咀、阀座等
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