![妙管家菜刀是名牌吗]( "妙管家菜刀是名牌吗")
- 妙管家菜刀是名牌。妙管家也是张小泉代工厂，两年超级工厂。它家有83款专柜品质的刀具锅具，上到专业厨师，下到厨房小白，只要你有一个热爱做饭的厨师梦，就能在这找到熟悉趁手的工具。阳江市阳东区妙管家五金刀具厂成立于2012年11月28日，注册地位于阳江市阳东区东城镇迎宾大道工业...
- 20403
![316l不锈钢可不可以做菜刀]( "316l不锈钢可不可以做菜刀")
- 可以316L是含钼不锈钢种，由于钢中含钼，该钢种总的性能优于310和304不锈钢，高温条件下，当硫酸的浓度低于15%或高于85%时，316L不锈钢具有广泛的用途。316L不锈钢还具有良好的耐氯化物侵蚀的性能，所以通常用于海洋环境。316L不锈钢的最大碳含量0.03，可用于焊接后不能进行退火和需要...
- 18761
![菜刀用什么材料好]( "菜刀用什么材料好")
- 用9CR15MOV材料好制造菜刀主流材料有3CR13、4CR13、5CR15MOV、9CR15MOV，他们的硬度随含碳量越高越大，加工工艺要求就越大，做出来的刀肯定就越好、越锋利。...
- 4977
![什么牌子的菜刀锋利]( "什么牌子的菜刀锋利")
- 阳江十八子  阳江十八子作阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业十八子牌子的菜刀锋利。十八子作菜刀一体成型，耐用，手柄处进行了磨砂防滑处理，使人们使用...
- 27992
![平头菜刀刀柄多长合适]( "平头菜刀刀柄多长合适")
- 15公分就足够了，一个成年人的手掌也就是十公分到12公分左右，平头菜刀的刀柄长度有15公分就足够用了，太长了反而不好用...
- 27411
![磨菜刀方法]( "磨菜刀方法")
- 步骤/方式1将菜刀上的油污、菜肉末等污渍清洗干净，放进水里浸泡几分钟，让其充分吸收水分。步骤/方式2取出菜刀，刀刃紧贴着磨刀石表面，菜刀后部稍微翘起。步骤/方式3一只手拿刀，另一只手摁住刀面，来回打磨即可，边磨边浇水。步骤/方式4一面磨好后，再把磨刀石换过另一面细磨，同样来回...
- 27018
![铁匠家里没菜刀什么意思]( "铁匠家里没菜刀什么意思")
- 铁匠家里没有菜刀，主要的意思就是指的明明是干铁匠的，却是和自己专业上的东西，却没有这么一个工具，显得非常的寒酸差劲，就相当于所有民工都是造房子的，但是造房子的房子没有一个房子是民工的...
- 14924
![金石菜刀质量怎样]( "金石菜刀质量怎样")
- 金石菜刀质量很好，切菜的截面非常笔直利落，不会将切的蔬菜或者肉类沾在一起。金石菜刀钢耐热性差，但抗弯强度高，价格便宜，焊接与刃磨性能好。金石菜刀比较锋利，不管是我们分辨菜刀还是用刚买回来的菜刀切菜，我们都需要注意小心锋利的刀刃刮伤手。挑选出一把好的菜刀不仅耐用而且...
- 30141
![菜刀材质参数]( "菜刀材质参数")
- 马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流。3Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量，碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是最低端的厨刀钢材，由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。常见的菜刀材质一般有碳钢、不锈钢、高端合金钢和陶瓷...
- 12960
![菜刀什么钢最锋利]( "菜刀什么钢最锋利")
- 碳钢。最常见的菜刀都是碳钢材质的菜刀。碳钢比较坚硬，一般碳钢中含碳量越高则硬度越大，普通的碳钢也很容易做出硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢菜刀比不锈钢菜刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。...
- 12289
![菜刀有缺口怎么弄的掉]( "菜刀有缺口怎么弄的掉")
- 菜刀有缺口可以磨平处理，可以先用磨刀石的粗面江缺口位置磨平，最让磨刀石的细面修复磨锋利即可。菜刀崩口，如果嫌麻烦的话可以直接购买一把新菜刀，这是最快速的方法，不过要是菜刀的崩口比较浅，可以利用磨刀的东西将口子磨平，这样就可以继续使用了。但是要是崩口比较深，可以拿去修...
- 14203
![家中菜刀用柴火烧红可以淬火吗]( "家中菜刀用柴火烧红可以淬火吗")
- 家中用柴火给刀具可以淬火。淬火就是将钢铁加热到一定温度，然后以一定速度快速冷却的过程，最终获得提高钢铁硬度和强度的目的。家中柴火可以将菜刀加热到淬火温度就可以，然后放入水中，进行快速冷却，最终达到提高刀具硬度的的目的。...
- 2898
![菜刀r13什么意思]( "菜刀r13什么意思")
- 菜刀的R13表示钢材中【铬】含量为13%，铬含量越高，厨刀越不容易生锈。具体介绍买菜刀，要通过材质、价格、制作工艺、设计、品牌等综合因素考虑，而不是只认牌子，也不能只看价格。一把好菜刀应该同时具备锋利、好用、耐用的特点：锋利：其实锋利不重要，因为磨一下就会锋利。重要的是能...
- 25823
![304与316不锈钢菜板哪个不坏钢菜刀]( "304与316不锈钢菜板哪个不坏钢菜刀")
- 304和316不锈钢菜刀，切蔬菜都不坏菜刀，切骨头等硬菜都伤菜刀，316伤刀比304稍厉害。304和316不锈钢都是超低碳含量，硬度316比304稍高，切蔬菜及切肉丝等，菜板都不伤刀，用刀碎肉沫和用力切骨头，菜刀会有反弹力，会对刀口有一定的损伤，316菜板硬一点，反弹力大一点，伤刀口厉害一点...
- 2916
![诛仙菜刀有什么用]( "诛仙菜刀有什么用")
- 菜刀是任务怪，地点在天音千佛塔身后，做完这个任务有称谓，那就看你运气好不好了运气好的菜刀不出暴击，运气不好就是暴击，暴击之后就是“武功再高也怕菜刀”，运气好杀完菜刀后有称谓“不是菜刀胜似菜刀”死后不掉经验，祝你好运！~...
- 1619
![什么钢做菜刀最好]( "什么钢做菜刀最好")
- 高锰钢做菜刀最好。高锰钢本身有着极佳的硬度和韧性，经过热处理后能够将硬度和韧性做到最好的平衡，锋刃保持度极高，使用手感很好最好的是M390粉末钢，以及ZDP189粉末钢差一点有SG2粉末钢，C30氮素钢再差一点，VG10不锈钢，超级青纸碳钢，青纸一号碳钢再差一点，440C不锈钢，白纸一号碳钢再...
- 21926
![菜刀用什么材质的好用]( "菜刀用什么材质的好用")
- 菜刀用碳钢材质的好用最常见的厨刀是碳钢材质的菜刀，碳钢比较硬，普通碳钢也很容易做出硬度的刀刃，保持性很好。而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。家用碳钢刀的价格一般比较便宜，属于物美价廉的刀具。此外，碳钢刀具也是专业中餐厅厨房...
- 9100
![什么材质做菜刀最锋利耐用]( "什么材质做菜刀最锋利耐用")
- 目前市面上最常见的菜刀钢材材质一般有碳钢、不锈钢、高端合金钢三种。1、碳钢材质的菜刀最常见的菜刀都是碳钢材质的菜刀。碳钢比较坚硬，普通的碳钢也很容易做出硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。家用...
- 25938
![菜刀用不锈钢200和400有什么不同]( "菜刀用不锈钢200和400有什么不同")
- 区别是:金相组织和不同系列不锈钢的区别。200不锈钢是200系列不锈钢中的一种，排列第一，铁素体金相组织，虽然含有较高的铬合金，较低的镍合金，使用一久会生锈。400不锈钢是400系列排列第一的不锈钢，马氏体金相组织，有磁铁，市场上称不锈铁。...
- 17322
![地摊菜刀为什么能砍钢管]( "地摊菜刀为什么能砍钢管")
- 地摊上的菜刀之所以能砍钢管，最主要的原因是作假，为了让你们能够看起来这把刀非常的坚硬锋利，他们用一种特殊材料的钢管来做掩饰，其实这种钢管是铝合金的，看孩子并不那么硬用的是巧劲。地摊菜刀砍钢管时用的是砍而不是切，家里的菜刀其实也能做到，只不过是不舍的这么使用而已。因...
- 6956
![菜刀鱼是鲳鱼吗]( "菜刀鱼是鲳鱼吗")
- 刀鲳鱼又叫菜刀鱼，它不是鲳鱼，它与鲳鱼是完全不同的两种海鱼。刀鲳鱼多分布在我国南海、东海和台湾海峡等海域，属于热带及亚热带近海中上层鱼类。外形近似三角形，体表为银白色，上部青灰色，属肉食动物。而鲳鱼多分布在我国沿海地区，是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类...
- 26397
![菜刀什么材质好]( "菜刀什么材质好")
- 1、陶瓷材质陶瓷材质菜刀的主要特点是硬度高，但是韧性差。陶瓷材质的刀具不会生锈，但是很容易破碎，适合用来切水果。2、钢质材料钢质材料的硬度和韧性都是极好的，它和陶瓷材质的菜刀有很大的区别，使用便捷，适合用来切菜。3、铁质林料还有一种铁质材料制作的菜刀，这种材质的菜刀...
- 27023
![菜里吃出菜刀断片怎么投诉]( "菜里吃出菜刀断片怎么投诉")
- 这个太严重了，第一时间先拍一张照片，留作证据，去找店家讨要说法，看他怎么处理，处理的满意就算了，如果蛮横不讲理，你就打12315投诉，或者给电视台打电话，这时候估计店家都会怕的，即使他死猪不怕开水烫，也会有人来处理这个事，会有结果的。...
- 1477
![菜刀复合钢什么意思]( "菜刀复合钢什么意思")
- 为了减少造价，同时也为了让磨损很快的菜刀好打磨，工匠会在两层铁板中间加上一张高碳钢，然后加热将三层金属融锻在一起。为了金属能更好的结合，还会加热金属反复敲打，直到三层金属牢牢粘接在一起。复合材料做完后在按着程序进行正常的菜刀制作。...
- 20229
![四川有名的菜刀是哪些]( "四川有名的菜刀是哪些")
- 青堤菜刀第三代弟子、青堤菜刀厂现任“掌门人”侯世平说，这种采用古法锻造，用当地山间泉水淬火，只在本地石料加工的磨刀石上开刃抛光的菜刀，剔骨宰肉不缺口，切肉断筋不留丝，还能达到切纸不留毛边、吹毛立断的效果。此工艺发端于清末，成型于二十世纪初，兴盛于二十世纪八十年代。从...
- 15650
潮流轩
