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磨菜刀磨几面

磨菜刀磨几面

磨菜刀磨几面

磨菜刀磨一面,理由是:磨一面便于磨时操作,磨时的力度、角度容易掌握,另一面只需磨刀俗语背一背就可以了。这样磨出的刀锋利,不卷刃。当然,也有两面磨成刀锋V字形的,便于背刀。适宜较小的刀,菜刀钝了,还是用磨石为好,或者说个人习惯罢了。

标签: 菜刀 几面
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