做芋圆用什么粉
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木薯粉。
用料:红薯约200克,紫薯200克,芋头400克,木薯粉约400克,抹茶粉2克。
1、红薯、紫薯、芋头去皮上气蒸20分钟。
2、红薯加20克糖搅拌糖融化。
3、加入100克木薯粉,揉至均匀,放进食品袋密封。
4、 搓条切成剂子。
5、均匀滚粉。
6、开水下锅浮起后续煮一分钟。
7、过凉白开更Q弹。
最后,红薯芋圆可以少加糖,依照个人口味酌情添加糖,必须趁热揉均匀所有芋圆,冷却后很难成型。
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