切羊肉片的刀距

切羊肉片的刀距，这要看这个肉片的用途了，如果是用来炒菜的就切的厚一点，如果用来烤涮肉就切得薄一点，炒菜一般用二，三厘米厚左右就可以了，烤涮肉一般都在一厘米以内不能超过一厘米，这样它容易熟，使人们便于食用，所以要看肉片用在什么烹饪方式上，根据实际情况调节刀距。