味极鲜鱼的做法
- 心理
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主料:鲤鱼450克
调料:豆瓣酱30克,白砂糖5克,酱油10克,白酒10克味
做法:1.将鱼处理干净后片成鱼片再清洗干净后,沥干
2、将调味料(味噌30克、白糖5克、酱油10克、白酒10克)拌匀,均匀的抹在鱼片上腌6小时或隔夜(最好存在冰箱中冷藏,以防腐坏)
3、再将鱼洗去味噌,拭干水分4.最后,将鱼放入烤箱中以260℃,烤约15分钟后取出,即可食用
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