鲍鱼炖多少时间就熟了

10分钟

鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。

鲍鱼煮10分钟就熟了，下面是具体做法：

准备材料：海参 1只，鲍鱼 1只，白玉菇 若干根，香菇 1朵，姜片 2片，食盐 2克，黑胡椒 1勺 

1、将准备好的香菇洗净放在砧板上用刀子切片。

2、将准备好的白玉菇洗净撕成长条备用。

3、砂锅内加入水，放姜片大火烧开，水开后下白玉菇和香菇，转小火煮5分钟。

4、5分钟后，下鲍鱼和海参，继续煮10分钟。

5、出锅前加入食盐和黑胡椒调味即可开始食用。

如果是新鲜带壳的鲍鱼，需要冷水下锅，水沸后再煮10分钟左右，如果是切片的后的鲍鱼片，需要在水沸后再将它放进去煮，一般只需要十秒左右即可食用。不管是哪一种，在煮好之后，都需要马上将它捞出，否则鲍鱼的肉质会发硬，口感会比较差。