吃火锅豆芽要不要焯水 心理 关注:2.59W次 豆芽需要绰水。第一焯水能去除豆芽中的豆腥味和青草味。第二可以去掉豆芽中的一些有害物质。但焯水的时间要把控好,不能太长时间。炒豆芽的做法:先煮一锅开水,加1小勺盐,1勺醋(减少豆芽营养流失),几滴油,然后放入豆芽焯烫3秒。马上捞出过冰水(这样既保存豆芽的脆爽,也能去除豆芽的豆腥味)。最后控水备用。 标签: 豆芽 吃火锅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chaoliuxuan.com/shcl/xinli/09x06e.html