家庭版清汤羊肉
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步骤/方式1
羊肉,羊骨剁成块放入水中泡1小时
步骤/方式2
冷水下锅
步骤/方式3
大火煮开,中途加水撇去浮沫
步骤/方式4
小火炖煮2小时,捞出羊肉放入碗中
步骤/方式5
倒入汤汁,洒入香菜即可
步骤/方式1
准备大葱、生姜、香叶、花椒、枸杞备用
步骤/方式2
步骤/方式3
羊排焯水、撇去血沫、洗净备用
步骤/方式4
重新接一锅水烧开,把洗好的羊肉放入,加入姜,香叶,花椒,桂皮,大火煮开后转文火炖4个小时
步骤/方式5
起锅前半小时加入大葱和枸杞,盐调味
步骤/方式6
美美的清汤羊肉就做好了
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