羊肉丸子的家庭穿法
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羊肉200克、姜5克、料酒3克、生抽3克、花椒粉2克、盐2克、淀粉20克
1、准备一块羊肉、
2、简单剁一下、
3、擦姜末,继续剁,这样做是为了让味道更好的融合、
4、放盐和花椒粉继续剁,放生抽和料酒继续剁、
5、剁到比较细腻的时候放淀粉,然后继续剁、
6、这时的肉馅不但味道均匀,而且肉很有劲、
7、锅里放水,冒小泡就放丸子、
8、从虎口挤出来,我这个有点大、
9、全部下进去了、
11、撇去浮沫、捞出
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