![湖南三鲜杂烩家常做法]( "湖南三鲜杂烩家常做法")
- 1·将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发2·新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净3·油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥4·加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开5·放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可...
- 26560
![杂烩菜的配方]( "杂烩菜的配方")
- 主料：肉丸200克粉条（干）1把辅料：白菜400克、西红柿1个调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、高汤适量、香菜适量步骤：1、准备好材料：酥肉丸子适量大白菜用切大块儿粉条洗净西红柿切块儿香菜切...
- 12645
![四川传丝杂烩的做法]( "四川传丝杂烩的做法")
- 杂烩的做法材料冬瓜适量香菇7~8朵肉羹适量卤包(或八角3~4颗)一份姜片2~3片酱油、糖、米酒酌量做法1冬瓜削皮后切块备用香菇泡软后对切成半备用2取一只深锅，放进冬瓜块与调味料和卤包(或八角)倒进足以淹过冬瓜的水量，放上瓦斯炉中火加热3另起油锅，先将姜片下锅去爆香再加入香...
- 25802
![福建杂烩汤的做法和配方]( "福建杂烩汤的做法和配方")
- 调料：辣椒粉20克，盐15克，豆瓣酱30克，香菜20克，鸡精4克，胡椒粉5克，葱白25克，花椒15克，姜5克，植物油40克教您麻辣牛杂汤怎么做，如何做麻辣牛杂汤才好吃1、将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片2、香菜洗净，切成1厘米长的段3、豆瓣酱用刀剁成蓉4、姜洗...
- 21430
![兴化杂烩正宗做法]( "兴化杂烩正宗做法")
- 一，准备主材料：猪肉1斤，鱼丸8两，油炸猪皮半斤，水发鱿鱼半斤，新鲜香菇3两，红暑粉丝半斤，东北大白菜2斤。二，辅料：生姜一块，香葱二棵，鸡精，生抽，胡椒粉，面酱。三，具体做法：1，将所有主材洗净，切成条状，粉丝用沸水浸泡，香菇去根。2，锅中放油下猪肉煸炒，加料酒，面酱继续翻炒，猪肉炒出油后加入鱼丸，猪皮，鱿...
- 20984
![三香杂烩的做法]( "三香杂烩的做法")
- 主料：芹菜150克胡萝卜150克鸡蛋(白皮)4个辅料：鸡精适量食盐适量步骤1把胡萝卜，芹菜切成丁，放碗里。步骤2把鸡蛋打入碗里拿筷子不停搅拌，搅均匀。步骤3锅内加油，把搅好的蛋倒入锅中煎，两面煎至金黄，盛入一碗中或一碟子中。步骤4把芹菜丁以及胡萝卜丁扔入锅中，开炒。等炒至七八分熟...
- 1735
![福建杂烩的正宗做法]( "福建杂烩的正宗做法")
- 1、将猪肝、猪肺、猪心切成薄片，鱼肉浸湿后也切薄片。2、将腐竹、白菜、花菜、猪皮下开水锅中烫一下，再放在清水中浸过。3、将猪皮、猪肺、腐竹、猪肝、猪心、鱼头、鱼片、白菜、花菜、粉丝、肉燕、猪骨汤放入锅中煮熟。4、最后放适量鸡精、油、盐、味粉调味拌匀，即可关火。...
- 4293
![市井杂烩近义词]( "市井杂烩近义词")
- 市井的近义词是商人。杂烩没有近义词。杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。此菜选料“杂”，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的，一菜多样，琳琅满目，质地软、嫩、脆、滑，色、香、味俱美，无论官场或民间筵席饮宴，均是人们喜爱的美馔佳...
- 26724
![三鲜杂烩的家常做法]( "三鲜杂烩的家常做法")
- 材料准备花枝120公克，鲜虾3尾，肉丝60公克，鸡肝65公克，鸡肫55公克，韭菜45公克，姜15公克，米酒5㏄，A.豚骨高汤块1/2块，黑醋1大匙，糖1小匙，水1/2杯，B.香油5公克，胡椒粉3公克烩三鲜做法步骤1、花枝洗净去内脏切条鸡肝、鸡肫洗净切块韭菜洗净切段姜切丝辣椒切斜片，备用。2、煮一锅沸水，先放入...
- 7731
![横州杂烩做法]( "横州杂烩做法")
- 一、材料香菇，冷冻胡萝卜，冷冻四季豆，瘦肉，火腿片，粟粉水。二、做法1、香菇泡开，切丝，挤水。2、冷冻胡萝卜洗净备用，不用削皮不用切。3、冷冻四季豆洗净备用，不用摘，不用切。4、瘦肉洗净切片。5、火腿片切成丁。6、肉片放入少量酱油和料酒，一两肉放五分之一汤勺芡粉，搅拌均匀。7、放...
- 13736
![三鲜炒杂烩做法]( "三鲜炒杂烩做法")
- 将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发步骤2新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净步骤3油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥步骤4加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开步骤5放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜...
- 9270
![湖北杂烩汤的做法]( "湖北杂烩汤的做法")
- 主料鸡蛋1只百叶1块油面筋2个鲜香菇3朵火腿肠1根芹菜1根黑木耳5朵辅料白胡椒粉0.25匙醋2勺食盐1.5匙淀粉2勺鸡精1匙1、百叶、木耳、火腿肠切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、鸡蛋捣匀、淀粉加水调开、油面筋掰开2、汤锅中放入香菇、木耳、百叶、火腿加水，大火烧开，转小火烧5分...
- 17119
![什锦杂烩]( "什锦杂烩")
- 1、猪肉3270克、花椒10克、老抽50克、高度白酒130克、生抽70克、盐60克、大料5克、糖20克、香叶7片。2、做法：猪五花肉3切成宽约4公分的长条，洗净控干水分。将腌肉的各式调料放入盒子中：花椒，大料，香叶，白酒，生抽，老抽，盐，糖混合搅拌至糖盐化开。原料：香菇（鲜）50克，冬笋50克，白萝卜150克...
- 13340
![白玉杂烩菜]( "白玉杂烩菜")
- 主料小白菜300克，白玉菇150克辅料淀粉适量，糖适量，盐适量，鸡精适量做法1、将小白菜洗干净，焯熟沥干水，放入碟中摆好。2、白玉菇洗干净沥干水，热锅下蒜片爆香，放入白玉菇快炒。3、将盐，糖，鸡精等调料放入淀粉水中调好，倒入白玉菇中勾芡，然后将白玉菇放在小白菜的中间即成。2、白菜和白...
- 24867
![温州海鲜小杂烩做法]( "温州海鲜小杂烩做法")
- 主料：虾仁适量，罗非鱼适量，元贝适量辅料：黑木耳适量，西红柿（片）适量，胡萝卜（片）适量，荷兰豆适量，色拉油适量，洋葱适量，淀粉适量，食盐少许步骤1将胡萝卜片、荷兰豆过热水焯一下，用凉水过滤步骤2热油锅后，倒入洋葱粒爆香步骤3倒入主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分钟步骤4倒入其余配料，略微翻炒...
- 14995
![北方杂烩菜正宗做法]( "北方杂烩菜正宗做法")
- 材料鲜百合，芹菜，胡箩卜，蒜片（所有分量随个人喜好）做法1、鲜百合拨开一片片洗净。2、芹菜洗净切段，热水汆烫备用。3、胡箩卜切片（我用的是手工刀）。4、用两汤匙油热锅，爆香蒜片后，放入胡箩卜略炒。5、最后倒入鲜百合，芹菜，用盐调味拌炒均匀即可。先准备需要的食材。一把洗干净的酸菜，...
- 23394
![猪杂烩火锅做法]( "猪杂烩火锅做法")
- 原料：猪后腿肉500克，猪肚、猪舌各200克，猪心150克，净鸡脯肉、净鸭腿肉各125克，黄豆芽500克，芋头400克，冬笋、京冬菜各100克，生油500克(约耗50克)，面粉、生粉各100克，黄酒50克，葱末、姜末各20克，味精5克，鸡蛋3只，精盐适量。做法:1、猪肚、猪舌、猪心分别清洗干净，再分别下入清水锅中煮熟，...
- 4527
![巴西海鲜杂烩锅做法]( "巴西海鲜杂烩锅做法")
- 食材:基围虾半斤青鱼适量鱿鱼1个花甲适量螃蟹适量蒜头4颗香菇适量娃娃菜一小颗生姜适量黑木耳适量胡萝卜适量莲藕适量香菜适量洋葱适量料酒半杯鲜酱油适量老抽适量辣椒三小条白酒半杯盐适量做法:1、将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用（自己喜欢什么海鲜加进...
- 6432
![水煮杂烩怎么做]( "水煮杂烩怎么做")
- 鸡肫饲料虾仁适量，料酒适量，精盐适量，胡椒粉适量，干淀粉适量四季豆适量，白萝卜适量，胡萝卜适量，土豆适量，海参适量，鱼肚适量，香菇适量，冬笋适量，料酒适量，葱姜适量1鸡肫去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒五克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。2、四季豆摘去筋头，白萝卜、胡萝卜和土豆...
- 24366
![炸肉杂烩汤的做法]( "炸肉杂烩汤的做法")
- 用料：五花肉半斤，黑木耳适量，豆腐2片，红薯粉皮、面粉、葱、姜、盐、酱油、味精、十三香适量，鸡蛋一个，白醋、白糖适量做法：1.提前先把黑木耳和红薯粉皮泡在水中，等待泡发。2、把面粉和水均匀拌成稠一点的面糊，把鸡蛋打进去搅拌均匀，加入适量的盐、酱油、味精、十三香，备用。把五花肉...
- 25224
![杂烩菜最正宗的做法]( "杂烩菜最正宗的做法")
- 1、五花肉切片，粉条和海带泡软，白菜改刀，豆腐切块，豆角切段，葱姜备好。2、热锅凉油，加冰糖炒至焦糖色，加肉片小火炒上色。3、加葱姜蒜八角炒香。4、加入白菜，炒至微微发软。5、加酱油炒匀，添加清水，加入豆角海带粉条豆腐和盐，轻轻拌匀，盖锅盖，大火烧开转小火慢炖。6、蔬菜炖熟后关火。...
- 3681
![上海全家福杂烩的家常做法]( "上海全家福杂烩的家常做法")
- 材料虾5只，肉圆10个，蛋饺10个，青菜4颗，鹌鹑蛋12个，肉皮1小块，木耳5朵做法1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。2、木耳和炸肉皮需提前用温水浸泡，同时准备其他的配料，这道菜也可将青菜换成娃娃菜。3、起油锅爆香葱姜蒜末，加入青菜翻炒一下再加清水烧开。然后下各种配料，虾可以稍晚一点放。不一...
- 23993
![夹沙杂烩怎么做]( "夹沙杂烩怎么做")
- 1、主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克)。2、辅料：糯米(100克)核桃(150克)苹果脯(100克)。3、调料：白砂糖(50克)蜂蜜(10克)菜籽油(60克)。4、猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。5、炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥...
- 3268
![杂烩菜山东做法]( "杂烩菜山东做法")
- 主料：木耳(水发)8克香菜8克山药110克香肠80克菠菜1把金针菇160克姬松茸12克油面筋10颗黄花菜38克辅料：芥花油适量浓汤宝1盒食盐2小勺葱姜少许胡萝卜少许皮肚120克做法：1.所有食材洗净，切好备用，事先先备好干货2、茹类提前4小时以上用清水泡发，自制皮肚提前4小时以上用温水泡发3...
- 17237
![夹板肉杂烩的家常做法]( "夹板肉杂烩的家常做法")
- 把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉以夹板肉为主，配上丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美...
- 12964
潮流轩
