![蓝姜和南姜的区别]( "蓝姜和南姜的区别")
- 蓝姜入药，南姜做菜姜科姜黄属植物黑心姜CurcumacaesiaRoxb.，以根状茎入药。夏季采，洗净，鲜用或切片晒干。多年生直立或攀援草本，有时基部木质，株高达1-2米，茎部有节点，叶互生，对生或螺旋排列，叶鞘显著，叶片椭圆披针形，光滑。花序长达30厘米，辐射对称或两侧对称，紫色萼片3，深蓝色花瓣3，广...
- 9315
![南姜和沙姜有何区别]( "南姜和沙姜有何区别")
- 1、外观不同，南姜的外观看上去就像树根，颜色很深，体积很大，皮的颜色有些偏白，姜芽的地方呈现出微红色。沙姜的根茎是近圆形或者是圆形的厚片，直径是到1到2厘米，厚度是属于0.2到0.6厘米，外皮呈现出来的是黄褐色或者是浅褐色。2、产地不同，沙姜生产在我们国家的云南省、广西省等，南姜...
- 4734
![南宫仆射和姜泥谁厉害]( "南宫仆射和姜泥谁厉害")
- 南宫仆射更厉害，无论是颜值还是武功都强于姜泥。南宫仆射是天下第一美人，也是一名武学奇才，在徐凤年三年六千里的游历中与他相识，得到登听潮亭阅尽天下半数武学秘籍的机会，立志杀掉四个仇人。李淳罡曾断言她是日后足以与王仙芝一战的天才，曾一刀卷动漫天风雪。南宫仆射和姜泥谁...
- 26956
![南姜和黄姜哪个更好]( "南姜和黄姜哪个更好")
- 南姜南姜从外形上像黄精、玉竹，它又叫高良姜、山姜，性温味辛，能够消食止痛，温胃散寒。黄姜黄姜节间缩短，皮呈淡黄色，味道香辣，气味由淡转浓，相比较白姜来说，水分小，肉质由松软变结实，根茎嫩芽呈黄白色，香气比老姜还要重，是姜中上品。各有千秋...
- 21096
![沙姜和南姜有区别么]( "沙姜和南姜有区别么")
- 南姜和沙姜的区别主要有以下这几点：1、外观不同，南姜的外观看上去就像树根，颜色很深，体积很大，皮的颜色有些偏白，姜芽的地方呈现出微红色。沙姜的根茎是近圆形或者是圆形的厚片，直径是到1到2厘米，厚度是属于0.2到0.6厘米，外皮呈现出来的是黄褐色或者是浅褐色。2、产地不同，沙姜生产...
- 20824
![泰国南姜和潮汕南姜有区别吗]( "泰国南姜和潮汕南姜有区别吗")
- 外观不同，南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。生姜根茎呈不规则块状，略扁，表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显。气香，特异味辛辣。味道不同，南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味。...
- 14645
![南薯和洋姜是一个东西吗]( "南薯和洋姜是一个东西吗")
- 南薯和洋姜是两个不同的东西。南薯又名芭蕉芋，曾是三荒四月家家户户必备口粮，经过清洗、去皮、碎块、打浆、过滤、除砂、烘干等程序，可加工成南薯粉和粉条，具备长久保存的特性，可烹饪著名客家美食横陂小炒。洋姜，学名又名菊芋、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状...
- 9073
![湖南红姜的做法和配方]( "湖南红姜的做法和配方")
- 材料：姜、白糖、食用胭脂红、盐。步骤：1、将生姜洗净，去皮后切成片漂水5到7天，再换水漂洗7到10天。捞出姜片。2、晾干表水后进行糖煮蒸制。当姜片达到透黄鲜亮后冷却。3、再按一层姜片一层白砂糖的程序放入缸内，并每100公斤姜片加食盐5到8公斤。4、经20到30分钟，部分糖和食盐便...
- 13579
![云南姜粉和普通姜粉有什么区别]( "云南姜粉和普通姜粉有什么区别")
- 普通的姜粉只是晒干后，就直接磨成粉，就可以上架销售，像普通的姜粉，很辛辣，不温和，容易上火，口感极差，所以一般作用于足浴中使用，九蒸九晒生姜粉是蒸一次，晒一次，反反复复的九次制作而成的，这才称为九蒸九晒姜粉，而且每一次的蒸都还要在锅里放入大量的米熏蒸，使姜变的更加温和，还有产量非...
- 26290
![南姜皮能吃吗]( "南姜皮能吃吗")
- 能吃，南姜皮能吃的，南姜烹制时并不去皮，风味特别。南姜，姜科植物，又称为芦苇姜，南姜是东南亚料理很常见的香料，又有良姜、高良姜、芦苇姜和红豆蔻等名。南姜在台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的...
- 7807
![南姜也叫野山姜吗]( "南姜也叫野山姜吗")
- 不是。南姜（Alpiniagalanga(Linn.)Willd.）又称为芦苇姜，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。...
- 24874
![云南姜河南姜区别]( "云南姜河南姜区别")
- 1、河南姜和云南姜都是姜科植物的一种，而且它们的植株和外型都十分相似，诞生将这种植物在全国各地都有生长。2、河南姜和云南姜在口感上也有明显的不同，生姜的辛辣味特别重，人们很少把它单独食用，而云南姜的新浪润泽比较大，而且它的辣味中还带有丝丝甜味，口感比较脆嫩，它平时特别...
- 6243
![怀姜和云南小黄姜区别]( "怀姜和云南小黄姜区别")
- 外观：黄姜表面比较粗糙，接近姜芽的部分一般是绿色的。怀姜表面相对来说会比较光滑一点，其中的肉质相对来说比较细嫩，接近姜芽的部分有红色的斑点。2、生长要求：怀姜选择土壤类型为潮土，质地为重壤土，生长要求更严格，而生姜在很多的地方都能够生长。3、口味：怀姜品尝时会有辛辣味，但...
- 15492
![云南小黄姜和山东姜哪个好]( "云南小黄姜和山东姜哪个好")
- 外型上云南的姜小些，山东的大些。先从云南的小姜开始打理。从时间看，云南的姜洗干净和剥皮用了约3个小时，山东的姜用了不到一个小时。云南的烂了的或弃损的多些，山东的少些。云南的姜颜色黄些，山东的偏白些。从切片看，前者没后者漂亮。...
- 8550
![云南小黄姜的吃法和做法]( "云南小黄姜的吃法和做法")
- 备用食材：小黄姜250克，米醋适量，白糖5克，食盐少许制作过程：第一步，新鲜小黄姜，将其事先清洗干净，不需要去皮，皮上有脏污可以刮掉，将生姜处理好后，放在通风的地方控干水分第二步，将控干的生姜切成片，越薄越好，不用太小，但一定要薄，切好的姜片放在一个大碗中，加上点食盐，用手抓拌均匀，静置2个...
- 23339
![烧鸡用南姜还是沙姜]( "烧鸡用南姜还是沙姜")
- 都可以用。南姜，作用祛除大多数食材的异味，如牛羊肉、贝壳类海鲜、禽类等都适用。南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等，南姜是潮汕的传统小吃橄榄糁、牛杂粿条的重要作料。南姜可鲜食用，也可晒干使用。但南姜用干品较多，常搭配其他香料一同使用，味道和普通的香料不同，更偏...
- 29326
![山东姜和云南姜哪个质量好]( "山东姜和云南姜哪个质量好")
- 山东姜比云南姜好，山东姜分为小姜，大姜，绵姜，小姜片薄，较辣，丝多，适合作菜的料，无姜不成菜，无姜不成席，特别是鲁菜，有了小姜作料，好吃不腻。小姜还能入药，是中草药不可缺少的。大姜介于小姜和绵姜之间即可作料，也可作菜，绵姜主要是作菜，好吃不贵。...
- 24338
![沙姜与南姜区别仔姜]( "沙姜与南姜区别仔姜")
- 1、形态不同南姜的外形形似树根，颜色较深，体积较大，颜色呈浅褐色或红棕色，姜芽处呈微红色鲜沙姜的外形为圆形或近圆形，山奈则为切片后的厚圆片，鲜沙姜的颜色为浅褐色。2、产地不同南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部，沙姜主产于广西，广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中...
- 21637
![山姜头和南姜的区别]( "山姜头和南姜的区别")
- 区别在于所属目不同、产地不同、形态特征不同。山姜是芭蕉目姜科山姜属多年生草本植物，南姜又称为芦苇姜，是姜目姜科植物。山姜产于中国东南部、南部至西南部各省区，生于林下荫湿处。而南姜原产亚洲热带，分布于中国南部、西南部。越南、印度、马来西亚至澳大利亚也有分布。南...
- 8025
![南姜和沙姜的区别]( "南姜和沙姜的区别")
- 第一，外形不同，南姜形似树根，姜皮颜色偏白，沙姜多为圆形或*圆形的横切片，颜色为浅褐色或黄褐色，第二，分布不同，南姜主要分布于中国南部、西南部，沙姜主要分布于中国南部、东南部。...
- 22877
![南姜又叫什么姜]( "南姜又叫什么姜")
- 南姜又称为芦苇姜。台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味高良薑，又稱良薑、南薑、藍薑，為東南亞與廣東菜餚常用之香料植物，在潮州菜...
- 10720
![南姜是不是子姜]( "南姜是不是子姜")
- 南姜不是子姜南姜和子姜的区别如下1、外观不同南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。子姜根茎呈不规则块状，略扁，表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显。气香，特异味辛辣。2、味道不同南...
- 13065
![姜柄南瓜打尖和掐顶]( "姜柄南瓜打尖和掐顶")
- 姜柄南瓜一定要在幼苗期打顶。养殖姜柄南瓜的过程中，摘心打顶是十分重要的步骤，在南瓜幼苗长出8-10片叶子时，就要进行打顶，将细嫩的茎尖儿和叶子摘掉，可以凉拌或者清炒食用。南瓜第一次长出的花蕾是雄花，需将花骨朵摘下，待雌花慢慢生长。姜柄南瓜打尖和掐顶在南瓜幼苗长出8-10片...
- 9202
![南姜与沙姜有什么区别]( "南姜与沙姜有什么区别")
- 南姜和沙姜的区别主要有以下这几点：1、外观不同，南姜的外观看上去就像树根，颜色很深，体积很大，皮的颜色有些偏白，姜芽的地方呈现出微红色。沙姜的根茎是近圆形或者是圆形的厚片，直径是到1到2厘米，厚度是属于0.2到0.6厘米，外皮呈现出来的是黄褐色或者是浅褐色。2、产地不同，沙姜生产...
- 27260
![冬阴功用良姜还是南姜]( "冬阴功用良姜还是南姜")
- 良姜就是南姜。是一种姜。一碗有色有味的冬阴功汤，它的浓郁美味有着“三百年不败的酸辣”史，冬阴功汤中蕴藏着世界上最美味的香料，很泰式的冬阴功汤中有三大香料功臣，箭叶橙、高良姜、香茅。一酸一辣是冬阴功汤构建的两大味道势力，如果说泰国人可一日无鱼，但绝对不可以一日没有...
- 6665
潮流轩
