![方糖怎么变糖末]( "方糖怎么变糖末")
- 把方糖压碎后，用研砵反复研磨，最后就变成糖末。方糖是用糖颗粒压制成的，边长约1厘米正方形的糖块喝咖啡时加方糖可降低咖啡的苦味。把方糖变成糖末的过程属于物理变化，因为该过程没有新物质生成，只改变了固体糖的形状，增大了总表面积而已。...
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![为什么熬糖稀变成了糖霜]( "为什么熬糖稀变成了糖霜")
- 熬糖稀变成了糖霜，可能是因为熬的过程中火太大，糖稀挥发糖分变成了糖霜，熬糖稀的过程要小火，慢慢的熬，要不停的搅拌，发现凝固了，要马上加一点点水稀释开。因为在熬制的时候水分加的太少可以将糖浆下锅从新熬制，并且煮糖浆的时候多加些水，而且要开小火，如果使用大火的话，会导致水分挥...
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![红糖硬了如何立刻变软，红糖变硬了还能喝吗]( "红糖硬了如何立刻变软，红糖变硬了还能喝吗")
- 相信大家都有过这样的经历，天气变冷了想冲杯红糖暖暖身子，但把红糖拿出来的时候却变成硬硬的，砸也砸不开，这可怎么办好啊！红糖硬了如何立刻变软红糖硬了可以放进料理机或者搅拌器中，盖好盖子，搅打一会就可以了。或者把硬化的红糖放入容器，端到微波炉里，边上再放一小碗水，加热直到红...
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![拔丝变糖霜咋回事]( "拔丝变糖霜咋回事")
- 因为熬糖的时间过长。做拔丝红薯把糖浆熬成了糖霜，是因为方法不对。锅中倒入了水，熬制时间过长，就成了糖霜，糖霜是拔不出糖丝的。要想做成功，熬糖是关键，白沙糖或者绵白糖都可以。锅中倒少量油，放入白糖，放入的糖量，看着能裹住红薯块，白糖变色，起大泡后起小泡，倒入炸好的红薯块，迅速翻...
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![拔丝糖浆为什么会变成砂糖]( "拔丝糖浆为什么会变成砂糖")
- 主要是因为糖化后火不够旺，搅动不及时，熬糖时间短。要避免翻砂就要掌握好火候，熬成糖浆的时候保持火旺，因为倒入的主食材温度会比糖浆低，会消耗掉部分热量，使糖浆快速凝固而翻砂。尽可能的在炸主食材出锅时糖浆也熬好，这样主食材的温度和糖浆的温度差不多的时候放入糖浆翻炒，这样...
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![糖蜜变质如何处理]( "糖蜜变质如何处理")
- 第一：可以联系一些养胡蜂的人，他们在养胡蜂的某个阶段会买一些比较便宜的蜂蜜喂胡蜂，你直接告诉养胡蜂的人，你的蜂蜜变质了，价格优惠点，我想应该能卖出去，反正是拿去喂胡蜂的，对胡蜂也不会有什么影响，能减少点损失也不错。第二：用变质的蜂蜜诱蜂，因为平时诱蜂也需要蜂蜜，白糖水这些，你...
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![糖能变成火药吗]( "糖能变成火药吗")
- 不是，但是白糖能够增加火药威力。拌上白糖后，硝酸钾则会另外跑去和白糖反应。而反应过程中单位物质产生更多的气体，当然就意味着炸得更猛。火药是中国四大发明之一。是在适当的外界能量作用下，自身能进行迅速而有规律的燃烧，同时生成大量高温燃气的物质...
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![糖浆变成糖霜怎么补救]( "糖浆变成糖霜怎么补救")
- 步骤1加入200ml清水，用筷子搅拌，让糖霜和水混合均匀。步骤2中火煮沸。步骤3熬煮40-50分钟即可，颜色变金黄色，糖浆粘稠即可。...
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![糖为什么会变硬]( "糖为什么会变硬")
- 白糖保存不当，保存的时间过长，会导致白糖变硬，这主要是因为白糖里面进入了一些水分，尤其在夏天天气比较潮湿，常常会引起白糖变硬，出现这种情况的时候白糖变硬怎样变软方法一材料：苹果、密封罐、白糖。1，拿一个干净的密封罐，开水烫过之后将白糖放在里面。2，将苹果切片。3，然后取两片...
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![白糖变棉花糖是物理还是化学]( "白糖变棉花糖是物理还是化学")
- 物理变化，因为棉花糖的制作过程是用较高的温度把固态白砂糖变成液态的糖水，再通过高速旋转的转炉把糖水从一个很小的洞喷射出来，因为小孔的直径很小，所以糖水一经喷出来就可以在空气凝结成为丝线，再有旋转的棒棒缠绕，即成了不断变大变粗的棉花糖了，在整个过程中，蔗糖的化学成分组...
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![红糖块如何变成红糖粉]( "红糖块如何变成红糖粉")
- 红糖弄成粉先在红糖块上撒几滴水，然后放入塑料袋里面密封起来，接着在阴凉处放置几天，红糖块即可轻松弄碎。或者将红糖块放入保鲜盒中，然后在红糖块上放一片新鲜的吐司面包，盖上保鲜盒盖子，静置一个晚上，红糖块就会软化，就可以弄碎了。...
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![冰糖怎么变白糖]( "冰糖怎么变白糖")
- 冰糖是用白砂糖溶化成液体，经过烧制，去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右条件下自然结晶而成，亦可冷冻结晶而成。即使是把冰糖打碎，也不是白糖。白糖不是将冰糖敲碎后变成的。白糖是以甘蔗为原料加工而成的颗粒状食糖，白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜...
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![焦糖杏仁太妃糖做好多久变硬]( "焦糖杏仁太妃糖做好多久变硬")
- 1小时做太妃糖要放黄油。太妃糖是一种主要由糖和黄油制成的硬糖。在美国，“英式太妃糖”一词通常是用巧克力和杏仁制成的太妃糖。这个食谱很容易制备，并产生一种完全调味的脆脆太妃糖，咀嚼时只有一点粘性。为了制作太妃糖，将基本加热糖和黄油直到糖达到硬裂纹阶段（300°F／150°...
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![糖蒜怎么变面了]( "糖蒜怎么变面了")
- 制作糖蒜的腌制品之前选大蒜这个环节非常重要，买大蒜一定要选大小基本一致的，大蒜表面均匀整齐不能有破损，大蒜不新鲜不是新蒜最好不用，买回大蒜洗干净利水风干后，放入密封容器中一斤蒜半斤糖的比例，白醋一匙，盐十克，白酒一两。把腌制起来的大蒜放在阴凉的地方十天左右就可以食用...
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![奶糖变色还能吃吗]( "奶糖变色还能吃吗")
- 要看具体放置多久，一般白糖的保存期是一年，白糖的保存期会久一些，变色的话最好不吃，如果怕浪费，那么就做菜吃了吧，比如拔丝类的菜色，一定要煮透煮化，不然有螨虫菌，对健康不利。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。...
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![麦芽糖如何变成固体白糖]( "麦芽糖如何变成固体白糖")
- 有两种办法，一是加热蒸发其中的水分后会变成坚硬的琥珀色固体，另一种是抽真空快速干燥后形成麦芽糖固体。一般液体麦芽糖和液体葡萄糖上都有明确说明含量是多少，多余的部份即是用于稀释它们的纯净水，请参考。由于液体麦芽糖是很黏稠的高黏度胶体，其中水分很难挥发，最好是真空蒸...
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![砂糖橘变黄后会变得更白吗]( "砂糖橘变黄后会变得更白吗")
- 会的。砂糖橘适量吃橘子是有一定美白作用的，因为橘子是富含维生素C的水果。维生素C对皮肤黑色素的生成有一定的干扰作用，可以减少黑色素的沉淀，排毒养颜，使皮肤嫩白细滑，橘子中含有的其它一些矿物质，纤维素等也对肌肤的新陈代谢起到促进作用，所以吃橘子是可以美白的。会吃砂糖橘...
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![吃糖会变笨吗]( "吃糖会变笨吗")
- 吃糖不会变笨。糖的营养成分很高适当吃糖有利于健康，但是不能过多吃会变胖，胖起来就会变得笨拙，也会使牙齿长蛀牙，牙齿长的很不美观。吃糖不会变笨的。糖是一种小零食，里面还有大量的蔗糖，能补充人体所需要的能量，而人的智商和吃糖没有任何关系，所以吃糖不会变笨。不会 平时...
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![糖炒山楂变质变成什么样]( "糖炒山楂变质变成什么样")
- 回经验证，烂掉的山楂（如果没有发霉）就口感而言，酸味有所减弱、微苦、有焦糖味，加上嗅觉山楂特有的清香味变沉，且开始有发酵的味道，同时有一丝苦味。注：验证用山楂在冰箱内变质，变质时间约2天，未发霉。...
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![口香糖放久了变硬]( "口香糖放久了变硬")
- 口香糖放久了的确会变硬，由于口香糖在嘴里嚼的时候受到口腔温度的影响，会变得非常柔软，把里边的糖分嚼到以后只剩下最基本的基胶，一旦离开了口腔的37度，温度在自然环境下，它就会变硬，温度对口香糖的软硬程度影响非常大，温度越高，口香糖就越软...
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![糖字的演变过程]( "糖字的演变过程")
- 糖汉语汉字“糖”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为táng，最早见于秦朝小篆时代，在六书中属于形声字。“糖”的基本含义为从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质，如白糖、红糖引申含义为碳水化合物，如糖元、糖尿病。在日常使用中，“糖”也常做名词，表示糖果、糖块，如水...
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![盐加糖变雪的原理]( "盐加糖变雪的原理")
- 盐加糖变雪是假的，没有科学依据的，网上好多博主有实验的视频，做出来只是像白色雪团团的，但不是真正的雪。雪晶主要是在云中凝华增大的，首先在冷云中通过冰核的作用产生冰晶，通过凝华（冰晶过程）长大成雪晶，以后还能撞冻过冷水滴而长大。盐加糖变雪的原理盐和糖他们之间一个是有机物...
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![为什么熬糖不变色]( "为什么熬糖不变色")
- 熬糖用水或油都行，用水熬的糖色最好还不苦。锅烧热，里面倒入少量的水，然后倒入冰糖，（冰糖最好是小颗粒的）开小火慢炒，而且要不停地翻炒，待冰糖慢慢开始融化后，这个时候千万不能停下来，而且还要不停地翻炒，要不然很容易炒糊粘锅。等待冰糖全部融化后就会冒泡，冒泡代表着糖水开始变色，这...
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![红糖能变成白糖吗]( "红糖能变成白糖吗")
- 能啊，白糖就是红糖加工制作成的，虽然我也不知道为什么红糖比白糖贵是什么原因，但事实如此。红糖变成白糖的操作为通常使用活性炭来使红糖变成白糖。活性炭可以吸附红糖中的杂质，从而使红糖变成白糖，搅拌均匀，再经过过滤，就成了无色澄清的溶液。得到的溶液需要加热蒸干，析出来的晶...
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![糖的四个变化过程]( "糖的四个变化过程")
- 1，白糖随加热温度增高，先是固体溶化成液体，逐渐的液体冒出大气泡2，继续大气泡变成小气泡，颜色开始变得发黄3，继续下去颜色就是焦糖色就是咖啡色4，有烟冒出颜色就变成黑色了成碳了...
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潮流轩
