![烧茄子和苋菜为什么要放蒜子]( "烧茄子和苋菜为什么要放蒜子")
- 烧茄子和苋菜放入大蒜可以提高这两个蔬菜的鲜味及口感！自己提高人的味觉！大蒜的营养价值也很高，将其和苋菜一起食用能起到清热利湿、杀菌消毒的作用。促进食欲大蒜的气味比较的强烈，在炒苋菜的时候如果能加入一点大蒜的话能够增添食物的香气，从而能够促进食物起到开胃的作用。...
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![豇豆烧茄子不要油炸家常做法]( "豇豆烧茄子不要油炸家常做法")
- 用料：长茄子1个、长豆角（豇豆）1把、大料1个、桂皮1块、蒜4瓣、盐1小勺、糖小半勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油半勺。1、把茄子切长条，撒一把盐腌制杀汤，最好能腌半小时左右，这样就可以不用油炸，把茄子里边的水分挤出来，吃起更健康2、长豆角切块，和茄子长度差不多的长条，锅中烧热开水，放...
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![天然气烧茄子能不能吃]( "天然气烧茄子能不能吃")
- 可以吃原料more茄子(一个)西红柿(一个)香菜(一小把)蒜(4-5瓣)红薯淀粉(30g)盐(适量)白糖(一小勺)油(100g)花椒水(适量)1/茄子，香菜，西红柿，蒜，洗净备用。2/茄子削皮切成小指厚的片，然后从中间斜刀切开，再横着斜切两刀。3/红薯粉加点水（水不要太多，把淀粉浸透就行），切好的茄子放入湿...
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![花菜烧茄子的做法]( "花菜烧茄子的做法")
- 原料：茄子250克  花菜200克盐适量   生抽一勺   花椒8粒  油适量做法：1/2茄子洗净后切成长条，菜花撕成小朵，洗净控干水分。2/2炒锅内加入适量的油，炸香花椒后加入茄子条，翻炒几下后加入适量的盐、一勺生抽翻炒均匀，炸至茄子变色，加入花...
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![烧茄子的时候怎样挂面糊]( "烧茄子的时候怎样挂面糊")
- 原料：茄子500克、花生油500克、(实耗40克)酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。烹饪方法：1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精...
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![剩的烧茄子怎么吃呢]( "剩的烧茄子怎么吃呢")
- 茄子1个青辣椒3个红辣椒1个大蒜3瓣油20克盐2克酱油10克蚝油10克1、材料准备好：圆茄子肉厚皮薄，更适合做这道烧茄子青红辣椒洗干净，不能吃辣的就换成青红椒。2、辣椒切小块，茄子切滚刀块，茄子块要大一些、薄一些，尽量让每块都有皮有肉。3、茄子放大盆里，撒少许盐，拌匀，静置10多分钟...
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![烧茄子的做法茄子最好吃的做法]( "烧茄子的做法茄子最好吃的做法")
- 首先在烤盘中铺入一张锡纸（四周边缘按进去贴合底部）。2准备好的茄子清洗干净，沥干水分，放入烤盘中。3在茄子上均匀的涂一层薄油。4放入烤箱中烤20分钟（上下火200度）。5烤茄子过程中，我们准备青红辣椒，切成碎丁，适量的小米辣、蒜切成小丁。6准备干净的小碗，调汤汁(适量的盐、酱油、...
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![京烧茄子特点]( "京烧茄子特点")
- 烧茄子是一道汉族名菜，原属于东北菜，但现在我们在普通菜馆都能吃到。烧茄子的味道咸鲜回甜、酱香浓郁，它的调料主要有甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜。不过我自己经常做，我从来没有放过姜，我都是将茄子炸出来后，热锅放糖，加水，烧成糖汁，然后放入茄子，洋葱和尖...
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![家常烧茄子怎么做的]( "家常烧茄子怎么做的")
- 主料圆茄子1个，西红柿1个，青椒半个，红柿子椒半个辅料大蒜4瓣，番茄酱20克，白砂糖15克，红烧酱油10毫升，或少量老抽，玉米淀粉适量，盐适量，食用油适量红烧茄子的做法步骤1、食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。2、西红柿去皮，切块备用。3、茄子去皮，切滚刀块。4、加少许盐拌匀，腌制30分...
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![小鸡烧茄子家常做法]( "小鸡烧茄子家常做法")
- 原料鸡肉(300克)，茄子(80克)，土豆(100克)，料酒4克，腌肉料10克，淀粉2克，盐3克步骤：1：鸡肉切成丁2：加入料酒加入腌肉料加入淀粉，然后抓匀腌一会3：土豆去皮切丁4：锅里加入油加入鸡肉炒5：炒散后加入土豆6：再次炒匀7：在加入茄子8：不停的翻炒9：加入盐10：炒至均匀然后炖一会11：炖至入味，装盘...
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![酱烧茄子最正宗做法王刚]( "酱烧茄子最正宗做法王刚")
- 工具/材料茄子，猪五花肉，葱姜蒜，黄豆酱，剁椒，盐味极鲜酱油，味精等适量。操作方法01把茄子去蒂洗净，从上向下括成瓣。02焯锅放入花生油，油三成熟时，把茄块摆入油锅中，调小火慢慢煎熟。03把猪五花肉切成碎粒，葱、姜、蒜切成末。04取一个小碗，给碗里放入1大勺黄豆酱，1勺剁椒，1小勺盐，1小勺...
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![豆角烧茄子不油炸的做法]( "豆角烧茄子不油炸的做法")
- 用料：长茄子1个、长豆角（豇豆）1把、大料1个、桂皮1块、蒜4瓣、盐1小勺、糖小半勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油半勺。1、把茄子切长条，撒一把盐腌制杀汤，最好能腌半小时左右，这样就可以不用油炸，把茄子里边的水分挤出来，吃起更健康2、长豆角切块，和茄子长度差不多的长条，锅中烧热开水，放...
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![肉末烧茄子有什么其他含义]( "肉末烧茄子有什么其他含义")
- 肉末烧茄子可称"茄盒子"。准备好一盘肉末，然后将茄子切成两半，先将其中的一半用横刀切成连皮的两片，然后在两片之间放入肉末，再放入油锅里上下翻动煎炒。其含义是二包一。...
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![烧茄子是什么]( "烧茄子是什么")
- 主料：茄子(圆)1个红尖椒1个尖椒1个辅料：植物油300毫升大葱20克蒜4瓣生抽1汤匙老抽1/2茶匙米醋1汤匙水3汤匙白糖1汤匙食盐1/4茶匙味精1/4茶匙香油1/2茶匙水淀粉2汤匙步骤1准备所需食材步骤2青红尖椒去蒂去籽切块，葱切段，大蒜切成碎末步骤3提前调好料汁步骤4茄子切成块在阳光下...
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![宁夏红烧茄子做法步骤]( "宁夏红烧茄子做法步骤")
- 茄子（2个）猪肉末（50克）黄葱（1根）步骤1、茄子切块，这里是先把茄子切两半，然后从皮的一面切花刀(先切∥斜杠，然后交叉又切∥斜杠)，入刀稍微浅一点把皮刚好切开一点就行。步骤2、切好的茄子，撒点面粉在表面。步骤3、油锅炸至皮微焦黄色。移除。（我通常用漏勺装茄子，用抹刀把茄子压在油盘...
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![虾尾烧茄子的做法]( "虾尾烧茄子的做法")
- 材料虾尾500克，茄子两颗。蚝油100克酱油80盐150克。油900克。蒜30克。做法。步骤一茄子两颗切成条状。起锅烧油。虾尾茄子炸出备用。步骤二另起锅烧油。油热加入蒜末。倒入龙虾尾翻炒。再加入茄子。后加入酱油，蚝油盐。翻炒均匀。加一丢丢水。水干即可...
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![火筵家常虎皮辣子烧茄子]( "火筵家常虎皮辣子烧茄子")
- 用料茄子1个青椒2个油适量葱1根蒜4瓣轻盐酱油2勺盐半勺做法步骤1、茄子切成小滚刀块，加盐腌制十几分钟2、青椒切长条3、葱蒜切碎4、腌制好的茄子挤去多余的水分，这样做茄子不吸油。5、热锅放少许油，油热放入茄子煎6、煎至两面金黄，捞出备用7、青椒用刚才的锅煎8、煎至虎皮状9...
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![东北烧茄子的家常做法]( "东北烧茄子的家常做法")
- 原料：茄子、猪肉各适量。辅料：葱、盐、鸡精、酱油、淀粉各适量。准备工作：1、茄子去蒂后带皮切成滚刀块，并把没皮的地方沾上一层干淀粉。2、猪肉洗净后切成均匀的肉段，用水淀粉抓匀后放一边待用。3、盐、鸡精和酱油放在小碗里，加水淀粉调成汁备用。肉段烧茄子的做法：1、炒锅加足...
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![火筵家常烧茄子]( "火筵家常烧茄子")
- 步骤1茄子切片后（块也可以，别太厚）锅中放油，将茄子放入锅中，小火焖一会，期间记得翻一翻，待到茄子全部变软后盛出备用。（怕糊锅的可以稍微放一点水焖）步骤2另起锅放油，放八角先炒香步骤3放蒜炝锅，然后依次加入面酱、生抽、蚝油、白糖、鸡精、老抽、盐（不要放太多）放调料的时候可以先关...
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![蒲烧茄子怎么煎不粘锅]( "蒲烧茄子怎么煎不粘锅")
- 主料：茄子适量辅料：葱适量姜适量淀粉适量白芝麻适量调料：油适量料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量白糖适量做法：1、茄子清洗去皮2、一切二，二切四。3、上锅蒸10分钟。4、取出，用刀划几下，底部不划穿。5、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、清水调成料汁。6、锅中放油，放入茄子...
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![东北不用过油烧茄子的做法]( "东北不用过油烧茄子的做法")
- 原料：茄子500克、花生油500克、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、香菜、姜蒜各少许。做法：1、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2、将酱油、味精、精盐...
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![红红烧茄子的做法]( "红红烧茄子的做法")
- 主料:五花肉500g茄子500g辅料:调和油适量食盐适量蒜50g葱50g柿子椒适量花椒适量香叶适量茴香籽适量生抽适量老抽适量冰糖50g红烧肉烧茄子的做法:步骤1准备各种调配料大葱一根，红干辣椒适量，姜一块，冰糖50g，花椒，大料，香叶，小茴香适量。蒜掰50g，生抽，老抽，鸡精，盐，料酒适量步骤2五花肉...
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![不油炸的烧茄子怎么做]( "不油炸的烧茄子怎么做")
- 食材：茄子1根、肉末100克、柿子椒1个，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺，生粉半勺、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺、水小半碗，葱姜蒜适量。做法：1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切块备用。3、葱姜蒜切末备用。4、准备一个碗...
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![西葫芦烧茄子的家常做法]( "西葫芦烧茄子的家常做法")
- 食材油适量，蒜末适量，茄子适量，盐和黑胡椒粉适量，西葫芦适量1/食材洗净切块。2/起油锅，中小火，放入蒜末炒香。3/倒入茄子煸炒至基本都变色。4/撒适量盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。5/加入番茄，再倒点橄榄油，翻炒均匀后，加少量盐和黑胡椒，再炒匀了。6/加入西葫芦，翻炒均匀后，加适量盐和黑胡椒...
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![大蒜烧茄子皮最简单的做法]( "大蒜烧茄子皮最简单的做法")
- 主料：茄子(紫皮，长)500克辅料：大蒜（白皮）25克调料：盐2克，白砂糖5克，酱油10克，味精1克，姜5克，大葱10克，淀粉(豌豆)10克，植物油50克大蒜烧茄的做法：1、将鲜茄子撕去蒂把，用清水洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀，然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块（深切不断）2、姜、葱洗净...
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潮流轩
