![面粉鱼块湘菜家常做法]( "面粉鱼块湘菜家常做法")
- 主料:草鱼1条辅料:花生油适量，盐适量，花椒面适量，面粉适量，淀粉适量，青椒适量，红椒适量，鸡精少许，香油适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量。1、准备草鱼一条，把鱼鳞鱼鳃，鱼内脏去除，并清洗干净。2、把然后切成大块。.然后放葱，姜，花椒面，适量淀粉和面粉抓匀腌制二十分钟。3、...
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![冰冻的鱼块可以做酒糟鱼吗]( "冰冻的鱼块可以做酒糟鱼吗")
- 可以，做糟鱼先冷冻烧的更有味道。红烧鱼是江西地区的一道传统美食。事实上，酒糟鱼酒里的食物更多，类似于榨菜，当然也可以当零食吃。酒糟鱼进食时，入口鲜香、咸辣，带着淡淡的酒糟的甜酸味，咬进去就是浓浓的鱼肉香味，后背越嚼越香，回味无穷。由于酒糟鱼的成品是用容器密封的，保存较久...
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![酸辣鱼块汤]( "酸辣鱼块汤")
- 用料：草鱼(1条)酸菜(1小把)泡椒6个盐适量油适量做法：1.准备好所有食材，先将草鱼先骨肉分离，鱼骨熬汤，最后把骨头筛出，再把鱼肉切片。2、起锅，倒入适量的水，下入鱼骨，待鱼骨汤滚开，放酸菜，泡椒，熬成酸汤，调好口味。3、最后放鱼片，汤开了即出锅，装盘，开吃。...
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![四川红烧豆腐鱼块的经典做法]( "四川红烧豆腐鱼块的经典做法")
- 步骤1准备好豆腐、小葱、姜、蒜。步骤2准备好鱼块，洗净。步骤3倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块。步骤4将调料均匀涂抹在鱼块四周，腌制半小时。步骤5豆腐切块儿、小葱切段儿待用。步骤6姜蒜切好待用。步骤7腌制好的鱼块将汤汁倒掉，撒上一层淀粉，抹匀。步骤8锅中倒入油，加热至五成...
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![萝卜鱼块的家常做法]( "萝卜鱼块的家常做法")
- 材料：鱼肉、白萝卜、辣椒、葱、生姜调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、花生油、生抽【详细做法】1、准备好一条鱼，处理干净后把鱼头去掉，鱼头可以自己留着炖汤，我用的是罗非鱼，这种鱼没有小刺，吃起来很方便。把准备好的鱼肉切成鱼片，可以切薄一点，这样子容易熟。切好的鱼片，先...
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![藤椒鱼块做法]( "藤椒鱼块做法")
- 所用食材:  新鲜黑鱼1000克辅料：豆芽200克、平菇150克、藤椒50g、蒜5瓣儿、葱半棵、红辣椒适量、生姜10克做法:1、黑鱼清洗干净，剁成块2、在锅中放入少许食用油，烧热后加入姜，蒜红辣椒、葱爆香，然后把鱼块倒入碗里。3、倒入藤椒，翻炒均匀。4、翻炒均匀之后在锅中加入没...
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![凉拌麻辣鱼块干的正宗做法]( "凉拌麻辣鱼块干的正宗做法")
- /5分步阅读第一步，处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，控水。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。2/5第二步，切好干辣椒，蒜瓣，葱段，姜切片。把其他的食材处理好装盘。就可以开始起锅了。3/5第三步，...
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![超市里没刺的冻鱼块叫什么]( "超市里没刺的冻鱼块叫什么")
- 巴沙鱼。巴沙鱼是淡水鱼类，主要生长在越南湄公河，中国云南也有。因为生长快，个体大，超市出售时常要分割成鱼块卖。芭莎鱼没有肌间小刺，主刺剔除后就没有刺了。适合做儿童辅食，鱼肉馅饺子，鱼丸等。做鱼火锅，砂锅鱼，酸菜鱼，水煮鱼也不错。肉质鲜嫩，美味可口，老幼皆宜。...
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![干煸鱼块最正宗川味的做法]( "干煸鱼块最正宗川味的做法")
- 用料:黑鱼三条香菜一把料酒少许盐少许辣椒适量蒜适量葱少许生抽适量胡椒粉少许做法:1/9黑鱼，去鳞，去内脏，清洗干净备用2/9葱姜蒜辣椒切碎备用3/9黑鱼去头去尾去大刺4/9用刀斜切出鱼片5/9鱼片倒入料酒，生抽，葱姜略腌拌好淀粉备用6/9锅里多加油，煎炸腌制好的鱼片7/9煎炸制金黄色...
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![麻辣鱼块做法王刚]( "麻辣鱼块做法王刚")
- 材料鱼一条，盐，酒，干粉，酱油，生粉，麻椒粉，茄酱，辣椒粉，水，蒜蓉，姜蓉，香油，香葱各适量做法1、鱼切小块，用盐、酒先腌一会。2、再扑上一层干粉3、油锅烧得热热的，下鱼块去炸到两面金黄色，捞出。4、用酱油、辣椒粉、茄酱、麻椒粉、生粉、适量水调一个麻辣汁。5、起锅，先爆姜蓉和蒜蓉，再下麻辣...
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![鱼块炖白萝卜家常做法]( "鱼块炖白萝卜家常做法")
- 主料白萝卜400g草鱼400g辅料食盐适量蒜适量姜适量小葱适量糯米粉适量步骤1猪肉糜加入糯米粉做成小丸子备用，香葱切段儿，白萝卜切片，草鱼切大块，生姜，大蒜，水煮鱼料备好步骤2锅里加入适量的水，放入生姜。大蒜和水煮鱼料煮开步骤3放入白萝卜片煮步骤4煮至萝卜熟透，放入小丸子煮步骤...
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![辣子鱼块的正宗做法王刚]( "辣子鱼块的正宗做法王刚")
- 原料草鱼(400克)油适量盐2克酱油3克生抽5克干辣椒15克干花椒3克葱10克姜10克大蒜10克料酒10克玉米淀粉5克熟白芝麻1勺步骤1鱼清洗干净。2准备好干辣椒段、干花椒、葱段。3鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、欣和六月鲜红烧酱油和少许白胡椒粉。4搅拌均匀后腌制20分钟。5炸之...
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![鲽鱼块能涮吗]( "鲽鱼块能涮吗")
- 可以，而且肉质口感很鲜嫩。蝶鱼（butterflyfish）属于蝴蝶鱼科，除了隆头鱼之外，蝶鱼是色彩最艳丽的海水鱼之一。它们是典型的珊瑚礁鱼类，有着侧面压缩的体形和稍微突出的吻部。蝶鱼科鱼类种类繁多，色彩艳丽，姿态高雅，是海水观赏鱼类中最主要的成员。由于蝶鱼是终身单一配偶，因此经常...
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![鱼块腌了一个月怎么做好吃]( "鱼块腌了一个月怎么做好吃")
- 1、主料：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。2、方法/步骤：腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。3、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。4、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄，不要炸得过老。5、洗锅重...
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![洋葱煮鱼块的家常做法]( "洋葱煮鱼块的家常做法")
- 主要食材：草鱼半条，洋葱1个，生姜1块，葱1根，红烧酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，豆瓣酱1勺，啤酒250毫升。【具体做法】1、草鱼剁成块，准备一个洋葱切成块儿，葱、姜切丝。2、鱼块中加入葱、姜，加入2勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖抓匀。3、再加入一勺豆瓣酱抓匀，腌制15分钟。...
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![炸好的鱼块怎么炖好吃又简单]( "炸好的鱼块怎么炖好吃又简单")
- 步骤/方式1备好菜步骤/方式2备好炸鱼块步骤/方式3西红柿炒一下步骤/方式4西红柿下入开水锅，然后下炸鱼炖煮步骤/方式5水炖煮开差不多，下入青菜，胡椒粉，盐，葱末然后出锅就行...
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![子姜烧鱼块做法]( "子姜烧鱼块做法")
- 主料：鲜鱼一尾约重750克，我这里用的是钳鱼，也可用草鱼，青波，黄辣丁等。辅料：仔姜丝150克黄瓜条100克调料：泡椒末50克泡姜末25克姜末10克蒜末20克鲜青花椒25克鸡蛋清1个青小米椒圈25克红小米椒圈25克葱花20克调味品：盐2克鸡精15克香油10克料酒10克高汤或清水500克色拉油550克制作1...
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![糟辣椒烧鱼块家常做法]( "糟辣椒烧鱼块家常做法")
- 用料鱼一条1000克，鸡蛋1个，西红柿2个，盐适量，葱1根，姜2-3片，花椒几粒，糟辣椒1-2勺，白砂糖适量，淀粉适量，料酒2勺，大蒜一头做法步骤步骤1将鱼处理洗净，由于没有特定的盘子，将其切块处理（这里建议买无鱼刺，以及个头小一点的鱼，方便整鱼装盘）步骤2加入料酒，蒜末，姜末，花椒，盐等腌制10-15分钟步骤3...
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![干鱼块怎么做好吃又简单]( "干鱼块怎么做好吃又简单")
- 1、先取出二块醉鱼干，这个鱼干其实打开就可以吃的，只是路途太远，还是加工一下吃比较安全。2、把鱼块再切成小块，放在盘子里准备蒸。3、烧一大碗水，水滚后把醉鱼干放进去隔水蒸五分钟。4、时间到了不要急于打开锅盖，让里面的水蒸气再虚蒸一分钟后再小心端出来。把葱花趁热撒在上...
- 1820
![串串店麻辣鱼块腌制方法]( "串串店麻辣鱼块腌制方法")
- 食材:草鱼半条，生姜1块，蒜瓣2个，干辣椒1把，花椒1把，郫县豆瓣酱1勺，盐半勺，胡椒粉半勺，淀粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，蛋清1个，油适量，糖1勺，香醋2勺，鸡精1勺做法:步骤1鱼处理干净，切成小块儿备用！步骤2鱼块儿中放入生抽，料酒，蛋清，盐，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制20分钟！步骤3提前泡好的干辣椒切成段，蒜瓣...
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![陕北霞姐麻辣鱼块的做法]( "陕北霞姐麻辣鱼块的做法")
- 用料:草鱼1000克，花椒20克，姜一个，蒜一头，盐20克，辣椒面2勺，生粉10克，料酒2勺，孜然粉1勺，十三香1勺，鸡精5克，生抽1勺做法:1:把鱼洗干净，去腥线，剁好腌制1个小时左右。2:起锅烧油，把鱼块用生粉抓匀，不要太多，等油温高一点再下鱼块，记得一定要高一点这样不容易粘锅，这个过程中一定不要用锅铲...
- 13950
![南湾鱼块怎么做好吃又简单]( "南湾鱼块怎么做好吃又简单")
- 将鱼块用盐、花椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、料酒、花椒腌制，装在保鲜袋里放冰箱腌一晚上，让鱼肉入味，且鱼肉会变嫩。要做鱼时把鱼块取出来，撒三勺红薯淀粉，拌均匀。锅里倒比炒菜多的油，开小火下鱼块，将其煎至金黄后盛出。锅里留底油，放花椒，八角，干辣椒，葱姜蒜，爆香后加生抽，耗油，黑白胡...
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![烩鱼块的做法大全]( "烩鱼块的做法大全")
- 主料：鲢鱼1200克辅料：葵花油适量，料酒1勺，盐适量，老抽1勺，剁椒适量，生抽1勺，姜适量做法：1、新鲜的鱼去除内脏2、从背部切开3、鱼块用适量的盐腌制一下4、拌适量的面粉5、然后下锅小火油炸6、炸好的鱼块备用7、鱼块直接放锅里、放李锦记红烧汁、陈醋、料酒8、放适量的水，小火收汁即...
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![黄州滑鱼块的正宗做法]( "黄州滑鱼块的正宗做法")
- 主料草鱼500g调料食盐适量醋适量葱适量姜适量老抽适量调和油适量元贞糖适量划鱼块的做法1、将草鱼宰杀后，取鱼肚皮部分2、沥干水分备用3、在热锅凉油内加姜开始炸鱼4、因为划鱼块，所以稍微煎炸后开始调味，加入老抽，糖，醋后翻匀烧三分钟5、加入适量清水开始焖烧6、水开后煮五分...
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![怎么腌制鱼块]( "怎么腌制鱼块")
- 食材：草鱼2条、花椒适量、盐一包、白酒适量。步骤：1、锅烧热，把一包盐下锅给它炒热了，把水分炒干，然后加入花椒下锅一起。2、将花椒和盐一起翻炒均匀，把花椒的香味炒出来。3、把炒好的花椒盐装入盘中待用。4、新鲜的草鱼用刀子从鱼背的部位将鱼破开，然后将内脏清理干净。5、然后...
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潮流轩
