![蛋挞皮需要解冻吗]( "蛋挞皮需要解冻吗")
- 蛋挞皮只有在解冻情况下才能使用。因为冷冻的蛋挞皮直接拿去烤制会出现受热不均，口味不好吃的情况，所以蛋挞皮拿出来之后需要先恢复常温再烤制。蛋挞皮不需要解冻。蛋挞皮是用低筋面粉、黄油、白砂糖等材料制作而成的，烤制过程中很容易软化。制作蛋挞时，直接在蛋挞皮中倒入调...
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![蛋挞皮一般直径多大]( "蛋挞皮一般直径多大")
- 207蛋挞皮直径7.5cm，206蛋挞皮直径6cm。正常的葡式蛋挞有三种规格，206号，207号，208号蛋挞，市面上卖的大部分是207号的，206号自助餐等用的多。蛋挞皮除了可以做蛋挞吃，其实还可以做成各种美味小点心，蛋挞皮里包裹上蜜红豆，这样做的红豆酥还是第一次吃，有蛋挞的香味，色泽金黄非常酥脆...
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![怎样做蛋挞皮不用黄油]( "怎样做蛋挞皮不用黄油")
- 蛋挞皮的最简单做法是不需要黄油我们只需要先把蛋清、水、糖、面粉、油混合在一起揉成面团醒十五分钟左右，再另取出适量的面粉和油混合制成油酥来代替黄油。接着把醒好的面团擀成长方形，将一半的油酥涂抹在擀好的面皮上，随后将面皮折叠起来擀开并将剩下的油酥涂抹上去，最后折...
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![自制蛋挞皮不用黄油的]( "自制蛋挞皮不用黄油的")
- 自制蛋挞皮可以用猪油代替黄油，具体做法如下：准备材料：低筋面粉：300g、猪油：40g、砂糖：10g、盐：1.5g、水（牛奶）：150g。1、将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。2、取出醒好的面团，按扁用擀面杖擀成长方形。3、在中间摸一层猪油，然后两边折叠起来。4、...
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![480g等于多少个蛋挞皮]( "480g等于多少个蛋挞皮")
- 一般一个蛋挞皮的重量在20g左右，480g就有24个蛋挞皮。冷冻的蛋挞皮每100g包含热量386大卡，其中包含碳水化合物44.5g，脂肪20.5g，蛋白质5.7g，纤维素0g。蛋塔皮还可以做很多东西，不止蛋挞一类，比如说可以做拿破仑，蛋黄酥，煮火锅也可以。等等……480g等于多少个蛋挞皮正常的葡式蛋挞有...
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![为什么烤出的蛋挞皮有点湿]( "为什么烤出的蛋挞皮有点湿")
- 蛋挞烤完后底有油显得湿软是正常现象。因为蛋挞皮一般是酥皮，在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果，入烤箱之后油化掉流出来是很正常的。蛋挞熟没熟这个不能判断，生也是中间才容易生的，可以找个牙签扎一下蛋挞的中间，如果没有面糊粘挂现象就证明是熟了。也有可能是底火...
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![蛋挞皮做的蝴蝶酥可以保存多久]( "蛋挞皮做的蝴蝶酥可以保存多久")
- 自己做的一周左右。商店里卖的包装好的蝴蝶酥保质期在15个月左右，自己制作的蝴蝶酥保质期在一周内。蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名，其口感松脆香酥、香甜可口，具有浓郁的黄油香味。制作起来方便简单，是极佳的居家小零食。希望我的回答对你有帮助！...
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![蛋挞皮解冻后闻着有酸味正常嘛]( "蛋挞皮解冻后闻着有酸味正常嘛")
- 不正常蛋挞皮有股酸味，一般不属于正常的，蛋挞皮通常是有甜味的，并没有酸味，如果在存放不当的情况下已经发生了变质才会有酸味。蛋挞皮和蛋挞液，经过烘焙制作成的蛋挞皮，里面有一定的淀粉和鸡蛋液，制作蛋挞皮的时候也会放入一定的糖，所以会有甜甜的味道，但是并没有酸的味道。如果在...
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![蛋挞皮做蝴蝶酥可以用微波炉吗]( "蛋挞皮做蝴蝶酥可以用微波炉吗")
- 蛋挞能用微波炉加热。蛋挞吃不完，经常会放在冰箱里，这样会让蛋挞变得潮湿，蛋挞皮也会失去酥脆的口感，把蛋挞放进微波炉中加热，不仅可以让蛋挞的温度变高，还能让蛋挞的口感变得稍微好一点。需要注意的是在用微波炉加热蛋挞的时候要把外面的锡纸去掉，因为金属对微波有反射作用。它...
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![蛋挞皮长毛了能吃吗]( "蛋挞皮长毛了能吃吗")
- 蛋挞皮发霉之后肯定就不能吃了，任何食物发霉了之后，它里面就会有很多的细菌，这个时候我们是千万不可以把它们吃到我们的肚子里面的，因为我们的肚子里面的这些环境，是不可以容许这些发霉的东西存在的，否则我们肚子里面就会有很多的不良的反应。...
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![一斤蛋挞皮有多少个]( "一斤蛋挞皮有多少个")
- 一般一个蛋挞皮的重量在20g左右，480g就有24个蛋挞皮。冷冻的蛋挞皮每100g包含热量386大卡，其中包含碳水化合物44.5g，脂肪20.5g，蛋白质5.7g，纤维素0g。蛋塔皮还可以做很多东西，不止蛋挞一类，比如说可以做拿破仑，蛋黄酥，煮火锅也可以。等等……...
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![蛋挞皮怎样保存冷藏还是冷冻]( "蛋挞皮怎样保存冷藏还是冷冻")
- 蛋挞皮可以放入冰箱冷冻区保存，将其使用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻，然后温度控制在零下18度以下，或者将蛋挞皮放入冰箱冷藏区，即可保存5到7天时间，另外蛋挞皮存放的过程中应该保持密封，以免受潮影响口感。...
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![蛋挞皮成分]( "蛋挞皮成分")
- 高筋粉、低筋粉、黄油、盐、细砂糖、黄油、水做法：1、千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片。2、沿着一边卷起来。3、面皮卷成圆筒状。4、用刀切成约1CM厚的小剂子。5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下。6、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模。7、用大拇指把剂子捏成塔模形...
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![蛋挞皮空气炸锅解冻要多久]( "蛋挞皮空气炸锅解冻要多久")
- 空气炸锅越来越普遍了，它以简单容易操作赢得的大部分美食爱好者的喜爱，用它制作蛋挞常温解冻6至吧8分钟就可以，最好放在冰箱冷藏低温解冻，保持蛋挞的新鲜和营养不被破坏，炸制前空气炸锅可以预热一下，那样烤出来的会更可口酥软美味。需要。使用空气炸锅制作蛋挞皮时，需要将冷冻的...
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![蛋挞皮可以蒸吗]( "蛋挞皮可以蒸吗")
- 可以。蛋挞皮可以单独烤制，烤熟后即可食用。烤好的蛋挞皮口感酥脆，可以单独吃，也可以配着牛奶、果汁等食材一起吃。烤蛋皮的时候也可以根据自己的喜好酌情添加芒果丁、草莓丁、香蕉丁等食材，吃起来口感会更加丰富。烤蛋挞皮的时间不宜过久，以免蛋挞皮烤糊，影响美观和口感。蛋挞...
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![不用黄油做蛋挞皮]( "不用黄油做蛋挞皮")
- 家里没黄油也是可以做蛋挞皮，可以用猪油代替，加点奶粉更好。想做想吃挡不住啊第一部60g面粉125g猪油25g我用的饺子粉做很好吃的。...
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![60个蛋挞皮应该放几个鸡蛋]( "60个蛋挞皮应该放几个鸡蛋")
- 60个蛋挞皮应该放20个鸡蛋。一个蛋挞相当于吃下去一碗饭，蛋塔的热量高，而且美味诱人，给人体补充足够的热量。蛋挞中脂肪含量高，含有高不饱和脂肪酸，不过饱和脂肪酸含量也高，食用时应注意身体健康。蛋塔中富含油脂，不容易产生碳水化合物提供的饱腹感，因此需要增重的人群可以多吃。...
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![欧思元蛋挞皮怎么样]( "欧思元蛋挞皮怎么样")
- 很好吃，因为是单独烤的，烤的温度比其他牌子稍高一些，烤到蛋挞上色边已经很硬了，后面温度没变调整了烤的时间，还是很硬。但是网上反馈说好吃的人特别多，所以不知道是不是温度的影响，后面可能还会再试一试。唯一一个港塔，不像葡挞看上去层次分明但是吃到嘴巴里面超级酥。欧思元蛋挞...
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![蛋挞皮怎么是酸的是不是变质了]( "蛋挞皮怎么是酸的是不是变质了")
- 是的。蛋挞是很好吃的，它的做法也特别简单，很多女孩子都会做蛋挞，尤其做蛋挞的时候蛋挞皮还都是买的，做起来就更简单了。买来的蛋挞皮也是会变质的，如果蛋挞皮一旦开始变得发粘，味道变发酸，就说明已经变质了变质了的蛋挞皮已经不能再用了。...
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![蛋挞皮汤圆为啥会爆浆]( "蛋挞皮汤圆为啥会爆浆")
- 因为放入预热好的烤箱上下火155度烘烤30分钟，时间和温度仅供参考。烘烤的时间不要过长，否则容易爆浆。烤箱180度上下火预热5分钟后，烤20分钟即可。入口奶香味浓郁，芝士包裹着汤圆，真的是一定要试一下这款超简单的爆浆蛋挞皮汤圆哦。原因是里面的汤圆完全熟了，流汁了。步骤1蛋挞...
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![蛋挞皮锡纸掉色怎么办]( "蛋挞皮锡纸掉色怎么办")
- 蛋挞皮外面有一层锡纸，正常是不可能掉色的，如有掉色建议不要在食用，你可以去退货或者打消费者电话，锡纸掉色有可能产品不合格，存在欺诈消费者嫌疑，食品问题不是小问题，对违法者绝不姑息！...
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![美焕蛋挞皮怎么样]( "美焕蛋挞皮怎么样")
- 美焕葡式蛋挞皮1200g60个装西式烘焙食材 美焕葡式蛋挞皮1200g60个装西式烘焙食材蛋挞皮带美焕的葡式蛋挞皮对于家庭烘焙来说真的很方便。主要是简单容易上手，一个功能最简单的家庭小烤箱就可以做出味道丝毫不输肯德基葡式蛋挞的美味甜品美焕蛋挞皮酥脆可口，层层起酥，选...
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![牛油蛋挞皮和葡式蛋挞皮的区别]( "牛油蛋挞皮和葡式蛋挞皮的区别")
- 牛油蛋挞皮和葡式蛋挞皮从材料，烘烤温度，口感价格上都有区别。1、材料区别，牛油蛋挞皮有添加牛油的成分，葡式蛋挞皮就没有。2烘烤温度区别，牛油蛋挞皮和葡式蛋挞皮之间，所需要的温度不同，葡式蛋挞的挞皮明显要焦黑一点，牛油并不会。另外在口感方面也有明显区别，葡式蛋挞的口感吃起...
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![蛋挞皮207型是什么意思]( "蛋挞皮207型是什么意思")
- 区分蛋挞皮大小号，一般小号的是206号、中号是207号、大号是208号蛋挞。市面上卖的大部分是207号的，206号自助餐等用的多。蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。...
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![蛋挞皮跟锡纸盒怎么分开]( "蛋挞皮跟锡纸盒怎么分开")
- 将蛋挞皮和锡纸盒放出来解冻半小时就可以自动分开。上面可以淋上一些鸡蛋液或者是自己喜欢的干果，再放到烤箱进行烤制。...
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潮流轩
