![烧肉面吃不完可以炼油吗]( "烧肉面吃不完可以炼油吗")
- 可以，肉火烧用的面是未发的面。为了增加味道，可以用肥肉炼油后，用凉下来的猪油和面，当然，放花生油也是可以的，面要和的软软的。做的时候，为了增加香味和口感，还可以加“酥”和面掺在一起，所谓“酥”就是用猪油炒面，炒至暗黄色。这样的火烧烤出来之后，面皮香酥还能分出层次。...
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![花甲鱼烧肉的做法]( "花甲鱼烧肉的做法")
- 1、食材：花甲鱼1000g，五花肉400g，姜10g，花椒5g，蒜10g，桂皮5g。2、五花肉洗净，切成稍厚一点的块备用，甲鱼洗净切好备用。3、青椒和一个红辣椒洗净切好，姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净备用。4、锅里放入适量水，烧开后将花甲鱼先焯一下除水。5、五花肉放入锅中，反复翻炒至出油。6、加入花椒...
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![请问青菜香菇烧肉圆怎么做的]( "请问青菜香菇烧肉圆怎么做的")
- 用料:青菜一斤，香菇十个，肉圆子八个，香葱蒜片适量，盐、胡椒粉各适量(胡椒粉可不要)，鸡精、味精少许，生抽两勺。做法步骤:1、青菜洗净，去除烂叶子。2、化冻肉圆子。3、香菇切片。4、青菜焯水，变成深绿色捞出滤水。5、准备葱蒜。6、锅放油，烧热，下葱蒜，炒香后放香菇片炒。7、下肉圆炒，...
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![白瓜烧肉]( "白瓜烧肉")
- 方法如下用料:白瓜1个、肉片2两、蒜蓉少许、蚝油适量、盐适量、十三香适量、白瓜1个做法1、把白瓜洗净切片肉切片装盘备用2、把肉片用油翻炒变色，用蒜蓉爆锅，炒出香味。3、放入切好的白瓜片，放入调味料翻炒均匀，使菜入味。4，炒好的白瓜装盘即可出锅了。热锅下油，爆香蒜头后将白...
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![板栗烧肉板栗怎么烧不容易碎]( "板栗烧肉板栗怎么烧不容易碎")
- 主料五花肉750克冰糖几颗桂皮适量八角适量香叶适量板栗适量香果两个辅料姜适量米椒适量料酒适量调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量生抽适量做法步骤1、准备好猪肉和板栗。2、准备好香料。3、猪肉清洗干净，切成大块。4、起锅烧水，加姜块和料酒，下入肉块焯水三分钟。5、过凉水...
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![脆皮烧肉皮水配方]( "脆皮烧肉皮水配方")
- 1、五香味2、调料：盐700克，味精250克、孜然粉250克，鸡精300克、十三香20克、花椒粉250克、二荆条辣椒面500克、熟白芝70克。3、制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏...
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![红仁烧猪蹄烧肉做法]( "红仁烧猪蹄烧肉做法")
- 红烧肉猪蹄的做法红烧猪蹄原料:猪蹄750克。调料:盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作:1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。3、加入...
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![烧肉柚子皮的做法]( "烧肉柚子皮的做法")
- 一、材料柚子皮一个，  烧肉200克，  糖5克，  蒜头5粒，  盐5克，花生油3匙，生抽、蚝油各2匙。二、做法1、把柚子皮表皮削掉，尽量削厚一点。2、烧肉切件备用。蒜去皮切片备用。3、用炭火烤柚子皮，去掉水分及柚子皮的苦涩味。切成块状。4、锅中加入水...
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![醋烧肉的家常做法]( "醋烧肉的家常做法")
- 食材:五花肉150克、姜1块、葱1根、料酒一勺、黄冰糖5克、香醋一勺、老抽一勺、生抽一勺、黄酒一勺步骤:1/6首先准备两块或者是三块五花肉，将其猪皮烧制，处理干净猪毛后，用清水充分清洗干净。将洗好的五花肉，将其切成大块，大小和麻将一样差不多就行，不要切得太小，在烹饪过后，肉质...
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![红烩烧肉正宗做法]( "红烩烧肉正宗做法")
- 材料五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml做法准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。制作方法：1、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。2、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色...
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![豇豆角烧肉的家常做法]( "豇豆角烧肉的家常做法")
- 主料2人份豇豆2两五花肉1斤，葱5克，姜5克，蒜5克，八角3个，干辣椒5个。辅料料酒2汤匙生抽2汤匙，老抽2汤匙，白砂糖2汤匙。步骤1豇豆、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、八角、干辣椒等备料步骤2豇豆洗净去蒂，用手掰成等长的段步骤3五花肉切块、蒜切片、姜切片、葱切段步骤4...
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![农国栋烧肉的做法]( "农国栋烧肉的做法")
- 食材：猪五花肉2斤调料：八角2颗，桂皮1小段，花椒10颗，料酒1汤匙，糖，盐适量做法1、把五花肉洗干净切拇指粗的块。2、油锅烧热放适量底油润锅，然后下五花肉慢慢煸炒。几分钟以后肥肉就会出油，等表面有点点焦以后调小火保温。3、另用一口炒锅加入适量油和白糖，小火炒至糖溶化变色并微微...
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![榨菜干烧肉是怎么做的]( "榨菜干烧肉是怎么做的")
- 用料:五花肉500克榨菜一个（150克）姜一块冰糖10克老抽1勺生抽1勺料酒1勺葱1根榨菜烧肉的做法步骤:步骤1准备好所需材料，五花肉切块，榨菜切块，葱切段，老抽生抽料酒倒入一个碗中方便等会快速加入步骤2热锅少量植物油入姜片翻炒一下步骤3倒入五花肉翻炒至变色步骤4直接加入冰糖小火...
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![凉薯烧肉的做法大全]( "凉薯烧肉的做法大全")
- 食材：凉薯180克，猪肉220克，青红辣椒各1个，淀粉少许，大蒜4瓣，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，鸡精少许做法：1、凉薯去皮，切成小薄片，青红辣椒各切成斜片。2、大蒜头切成薄片。3、肉切成薄片，用淀粉和少许油抓匀。4、起锅烧油，下入肉片翻炒变色。5、下入凉薯片、辣椒、大蒜头翻炒断生。6、加盐、...
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![瑶柱烧肉的做法]( "瑶柱烧肉的做法")
- 用料五花肉或上肉1000克姜2片生抽1/3勺老抽半勺酒10克料酒半勺蚝油1勺八角2个桂皮小块大回香小小盐2克干贝20粒瑶柱红烧肉的做法步骤步骤1猪肉煮好切块步骤2全部材料放进去，再放点点水步骤3压力锅压十分钟步骤4开盖，再煮会让它收汁放好了瑶柱烧肉的做法瑶柱烧肉的具体做法...
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![豆角烧肉粒做法图解]( "豆角烧肉粒做法图解")
- 食材：排骨300g，五花肉粒100克，干豇豆30g，莴笋干30g，大蒜2瓣，姜1块，辣椒酱1大勺，酱油1大勺，桂皮1块，香叶2片，八角2个做法:1.．干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用2.．锅中加水，大火烧开3.．水开后放入排骨焯烫4.．焯烫后的排骨洗去浮沫待用5.．锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜...
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![西洋菜能烧肉吗]( "西洋菜能烧肉吗")
- 能主料西洋菜400猪肉200辅料姜适量盐适量水适量油适量1、西洋菜洗干净2、烧开水，放入西洋菜3、水开后，即可捞起沥干4、猪肉洗净，肥瘦分开切好5、姜洗净切片6、冷水加入姜和肥肉7、放入西洋菜，加入适量油盐煮两分钟8、加入瘦肉拌匀9、煮开一分钟即可...
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![香芋烧肉]( "香芋烧肉")
- 一.芋头红烧肉食材:五花肉250g，芋头200g，冰糖8颗，蒜头2瓣，生姜1片，老抽适量，盐1g做法步骤步骤1五花肉洗净切小块。厚度大概在2cm左右，别太薄也别太厚。步骤2冷水入锅。步骤3加入一片生姜，大火烧开，撇去血沫。步骤4沥干待用。步骤5芋头洗净去皮，切成小块。步骤6小火热锅，将五花肉码入...
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![千张结烧肉的家常做法]( "千张结烧肉的家常做法")
- 1、购买的猪后腿肉洗净，用刀切成块状。2、大火将铁锅烧热，少放一点植物油，倒入猪肉煎炒。3、翻炒5分钟，将猪肉榨油至黄色，香味炒出。4、加入干椒、姜丝、蒜瓣翻炒。5、加入适量料酒、醋、糖、盐，倒入适量老抽。6、加入热水，没过肉三分之二。7、千张打结。8、水烧一半之后，加入千...
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![霞姐烧肉的家常做法]( "霞姐烧肉的家常做法")
- 食材准备：猪肉、板栗、红枣、香菇，姜、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、淀粉、糖香菇板栗烧肉的做法：第一步：香菇用温水泡发红枣加几颗冰糖跟清水用蒸锅蒸二十分钟备用。第二步：猪肉切大块一些，加酱油、料酒、糖、淀粉，充分抓均并腌制十分钟。第三步：热锅下一点油润锅，把肉块放入锅内...
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![螺蛳怎么烧肉嫩又入味]( "螺蛳怎么烧肉嫩又入味")
- 【准备食材】：螺蛳芹菜葱姜小米椒1、买回来的螺蛳不要着急做，先放在淡水中储养1~2天，每天换2次水，为了更快地让螺蛳吐出体内的寄生虫和脏东西，可以在水里放入适量盐和油。2、将螺蛳多搓洗几遍，特别脏的可以用刷子刷一下，洗净其壳上粘连的海藻和脏东西。然后把螺蛳尾部用剪刀剪掉...
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![墨鱼烧肉怎么做]( "墨鱼烧肉怎么做")
- 1、墨鱼干泡发大约1～2小时2、准备好调料：料酒、红烧酱油、白糖、盐、花椒、香叶、八角、干辣椒（不吃辣可以不放）、姜片、花椒3、五花肉切块4、墨鱼干泡发后把骨头去掉，切成条，锅中可以不放油，将肥肉多的五花肉放入锅中煸炒一下，肉自己可以出一些油，如果有不多可以适当加入一些食用...
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![藠头烧肉的做法]( "藠头烧肉的做法")
- 主料：带叶藠头300g，脆皮烧肉200g辅料：油适量，盐适量，干红辣椒20g，生抽适量做法步骤：1、将藠头洗干净。2、摘去老黄的叶子及根须。3、切成小段4、烧肉切成薄片5、干辣椒切段6、锅内加少许油，倒入烧肉慢煎出油后盛起（烧肉肥肉较多，所以用油可少）7、用煎出的油爆香干辣椒段。8、倒入藠...
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![扁鱼烧肉做法]( "扁鱼烧肉做法")
- 一、用料鳊鱼1条一斤半葱1段姜2片盐1小勺糖3小勺生抽1大勺黄酒1大勺色拉油1大勺蒸鱼豉油1大勺鸡精半小勺二、做法步骤步骤1鱼去鳞去内脏洗净备用。步骤2记刀，便于入味。步骤3盐，糖，生抽，色拉油，黄酒放在一起调好待用。葱姜切丝放入鱼肚内和记刀的切口里。用刷子把调好的料刷在...
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![荔浦芋头烧肉]( "荔浦芋头烧肉")
- 1、准备好需要用到的全部食材，将芋头清洗干净之后削皮，芋头中的粘液物含有复杂的化合物，加热之后能分解出一种对身体非常好的营养物质，但是这个粘液也会引起皮肤的不适，在处理过程中记得戴上手套。2、芋头处理好之后，切成滚刀块备用。再准备一些葱姜蒜干辣椒，分别切好备用。3、...
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潮流轩
