![柿饼的颜色为什么这么红]( "柿饼的颜色为什么这么红")
- 柿饼和琼锅糖，太后饼一起被称为是陕西渭南富平的三大特产。柿饼是有富平的尖尖柿子做成的。柿子未成熟之前是绿色的，秋天到了，柿子就慢慢变成了黄红色。霜降过后柿子就开始变红，也可以采摘啦。柿子摘下来就尽快把皮剥掉，挂在棚里嗮干，等冬天来了，潮上霜慢慢变成白色。咬一口里面...
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![晒柿饼长毛原因]( "晒柿饼长毛原因")
- 天气不佳晒柿饼最好是选择晴天，如果是阴天或者是下雨的话，空气中湿度比较大，在晒柿饼的时候就很容易出现发霉的情况。通风不好另外晒柿饼的时候一定要将柿子放在通风处，如果通风不好的话，柿饼也容易发霉而变质。没有翻动在晒柿饼的时候一定要翻动，不然柿饼底下空气流通就会不好...
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![柿饼干了咬不动怎么办]( "柿饼干了咬不动怎么办")
- 只能用水软化。一是在桌上铺一块开水泡过的新毛巾，将干柿饼放上去，再用同样的一块新毛巾盖好，再塑料盆扣住，一小时就软了。二是量多的话，就用锅蒸，小火慢蒸，热气闷温，半小时就软绵好吃了。1、用开水浸泡柿子饼十分钟，将水倒掉，并将柿子饼存于食品袋内放置一夜，取出晾干即可变软2、用...
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![柿饼怎么吃最好]( "柿饼怎么吃最好")
- 柿饼好吃的方法就是第一直接吃就很好吃了第二，还可以给他上锅蒸热一下也是可以的，就是也可以第三，还可以放一些红枣枸杞，放一点点水，这样蒸一些汤也是不错的1、吃法一：直接食用。干柿子饼水分少，可常年保存。当然，最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出。2、吃法二：柿饼粥做法：干柿子饼洗...
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![柿干是柿饼吗]( "柿干是柿饼吗")
- 是的它俩是同一样干果。柿子晒干后就成了柿饼也就是柿干。干柿子是由新鲜柿子放在太阳底下晒干之后加工制作而成的一种饼状点心。干柿子又叫柿饼，外形柔软，表面附着一层白色的霜，味道清甜爽口，保存时间长，是日常生活中常见的一种休闲零食之一。分类并不是非常明确青州柿干=柿...
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![超市买的柿饼要洗吗]( "超市买的柿饼要洗吗")
- 要不要洗取决于柿饼本身是否卫生。一般来说，散装的柿饼有更大的可能性，或许存在卫生问题，这种柿饼一般尽量少买，吃之前洗一下也无可厚非。但如果是带密封包装的柿饼，通常就不需要洗了。一般是不用洗的。有些人可能觉得柿饼上面那层白色的粉末，是不是灰尘或者长霉了，需要洗掉才能...
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![刚晒三天的柿饼发霉了还能晒吗]( "刚晒三天的柿饼发霉了还能晒吗")
- 晒柿饼发霉了就扔了，免得吃了对身体有影响，还产生食品安全问题，这里推荐晒柿饼的方法：1、去皮：柿子制成柿饼前，要先将柿子削皮。将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。2、晒干：晒柿子需要在通风并且阳光好的环境，先将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮...
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![柿饼内部变黑还能吃不]( "柿饼内部变黑还能吃不")
- 脆柿子里面果肉是黑的是否能吃需要看情况而定，脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。如果是腐烂导致脆柿子里面果肉是黑的，是不能吃的。柿子饼发黑不能吃，新鲜水...
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![柿子怎么算柿饼]( "柿子怎么算柿饼")
- 柿子算柿饼不是一句空话，它与其他产品一样，有一段工艺流程。柿子是柿子树上结的果实，山区柿子树较多，而且柿子显红，到了秋后，柿子挂滿枝头，远处眺望，十分好看。在柿子成熟以后，人们用专用工具摘下柿子，然后用擦床去皮，放到透风的高粱楷上晾晒，经过用手一遍一遍的捏索，柿子成为饼状后放...
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![晒柿饼削皮后用开水烫可以吗]( "晒柿饼削皮后用开水烫可以吗")
- 当然可以。在晒柿子饼的过程中是需要用开水烫一下的把新鲜的柿子削完皮之后用开水烫一下就可以有效防止柿子在晒的过程中发霉变质达到一种杀菌的效果但是不能烫得太久一般就保持在10秒左右就可以不然你的柿子就会烫坏接下来就可以把柿子放到阳光下晒了不用开水烫。晒柿饼...
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![临朐柿饼的正宗做法]( "临朐柿饼的正宗做法")
- 柿饼的制作方法——【所需材料】柿子要硬的、刀、热水，竹匾【开始制作】第一步：柿子买回家洗净，用小刀或刨子把皮削干净，在用热水烫一下剥好皮的柿子，注意一定要留住柿子蒂头，柿子皮也要留位，柿子皮放在竹匾或用线穿起来太阳晒干。第二步：柿子放在竹匾里晒，晒几天，手轻轻捏一下（如何...
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![柿饼用泡沫箱存放可以吗]( "柿饼用泡沫箱存放可以吗")
- 普通的纸箱子在阳光下的温度是正常的温度，泡沫箱子在阳光下差不多能达到45度~50度的温度，在秋天。关于柿子放泡沫箱会熟吗，我觉得柿子放在泡面箱子中，柿子会慢慢成熟，成熟的时间过久，四天到五天，在泡沫箱子中放入苹果和香蕉会更快。可以因为柿子放在泡沫箱容易熟树上摘下来的柿...
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![柿饼子上面的白霜变湿了能吃吗]( "柿饼子上面的白霜变湿了能吃吗")
- 柿饼上面的白霜正常情况下能吃，不会对身体健康造成影响。柿饼是一种营养价值非常丰富的食物，含有大量的蛋白质、维生素以及膳食纤维，吃了以后可以补充身体所需的营养，对增强身体的免疫能力有帮助，柿饼上面的白霜通常是柿子中的水分蒸发之后残留的糖分，里面的主要成分是果糖和葡...
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![没晒好的柿饼怎么保存]( "没晒好的柿饼怎么保存")
- 第一步是密封。将制作完成的柿饼放置到盒子里密封起来，这样可以避免柿饼受到汽水或空气里细菌的感染，从而防止柿饼发霉变质。第二步就是将密封好的柿饼放置在通风干燥、阴凉低温的地方保存。首先，最好将柿饼放在比较高的地方，这样可以防止柿饼受潮发霉。除此之外，还要注意避免...
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![恭城柿饼礼盒怎么叠]( "恭城柿饼礼盒怎么叠")
- 1、第一步，将准备好的折叠纸切成礼物盒大小的两倍左右，将礼物放在纸的中间位置，纸的背面朝上。2、第二步，将折叠纸的左右两边分别折叠到礼品盒上，中间用双面胶带或胶棒粘住不让其松懈。3、第三步，将礼品盒底部的多余纸张折叠起来。先把上面的纸折下来，然后左右两端折到中间，用双...
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![柿饼用硫磺熏的步骤]( "柿饼用硫磺熏的步骤")
- 工艺流程原料选择→刮皮→日晒→熏硫→捏软→整型→堆捂→晾摊→包装制作方法 1、原料选择：应选果形大、形状整齐、果顶稍平坦、无缢痕、含糖量高、水分适中和少核的品种。果实色泽橙红和萼头发黄、充分成熟的果实，可制优良柿饼。采收后，剔除烂果和软果，再按大小分级。2...
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![柿子蒸熟了能晒柿饼吗]( "柿子蒸熟了能晒柿饼吗")
- 不能晒柿饼，要选刚刚成熟，而且还没有熟透的柿子制作柿饼，这样做出来的柿子口感才会甜，晒柿饼的时候要把柿子蒂用绳子穿好，穿成一串一串的挂在房檐上晒不能柿子蒸过虽然能杀死霉菌，但柿子发霉主要集中在捂霜环节中。1，柿饼晒制时水分没晒干或者水汽大了受了潮，在捂霜时就会发霉。2...
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![柿饼里有虫子如何处理]( "柿饼里有虫子如何处理")
- 只能扔了，不能食用了是柿绵蚧，又叫树虱子，柿绒粉蚧，柿绒蚧，柿毛毡蚧等名。常见树虱子危害柿子树的叶片，嫩枝，果实等。柿绵蚧危害的柿子果实，表面出现白色的害虫用手挤烂呈现红色，令人厌恶不适，很难食用。对柿子的果品品质有严重的影响，经济价值基本丧失。答案是柿饼里有虫子不能吃，只...
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![荣岛柿饼产地]( "荣岛柿饼产地")
- 柿饼的产地一般在陕西富平、广东信宜、山西万荣县等地，它是由柿子作成的饼状食品，与水果相比，它含有的维生素与糖分一般高了约1-2倍，属于我国著名的传统小吃。柿饼有一个比较明显的特点，即在它的身上会有一层柿霜，这是一种在晒制的过程中，随着果肉水分的蒸发而渗出的凝结物（含有...
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![100克柿饼多少个]( "100克柿饼多少个")
- 柿饼是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。在一般情况下，一个柿饼子大约是50克，100÷50＝2，100克柿饼是2个。100克柿饼大约是两个，柿饼是很好吃的，甜甜软软糯糯的，上面的一层白霜也有止咳的作用，现在正是做柿饼的小柿子上市的季节，很好吃的，适当均衡的吃一些水果，营养会更均衡...
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![自制柿饼发霉怎么办]( "自制柿饼发霉怎么办")
- 柿饼发霉不要吃了，因为发霉了说明柿饼里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌、黄曲霉菌、曲霉菌等。密封是保存柿饼的首要条件，刚制好的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里。置阴凉处有利于预防柿霜融化或者发霉，将柿饼放进冰箱保存，不仅可以避免柿霜融化，还可以抑制细菌滋生，延长...
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![柿饼子能多久个月晒得最好]( "柿饼子能多久个月晒得最好")
- 每年10月一11月左右。柿子一般在秋天成熟。所以晒制的最佳季节是每年的10月一11月，也就是深秋的时候，因为此时柿子成熟度比较好，糖分比较足，这样晒出来的柿饼口感非常甜，另外，秋天天气比较干燥，下雨比较少，阳光比较充足。此时晒柿饼能加速柿子中水分的蒸发。从而能让柿饼更快被晒...
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![哪里的柿饼好吃]( "哪里的柿饼好吃")
- 浮山镇柿饼浮山镇的坪洋、汉塘柿饼制作历史悠久，当地村民都掌握一套完善的柿饼制作技术。浮山镇柿饼形状为圆扁，浑身雪白，果肉香甜，营养丰富，不但销往全国各地，还远销东南亚一带，供不应求。富平柿饼陕西富平当地的柿子非常多，不过能够做出高品质的富平柿饼的柿子还是要属富平尖柿...
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![晒好柿饼能用开水冼]( "晒好柿饼能用开水冼")
- 不能柿饼一般是无需洗的。有的人可能感觉柿子饼上边那层乳白色的粉末状，是否尘土或是发霉了，需要洗去才可以吃。实际上，白色粉末状是柿子饼的柿霜，也是柿子饼中的糖份，你如果把它洗去了可就大大减少清甜味，白霜那就是柿子的营养精粹所属，肯定是能吃的。不需要洗去，假如拿来洗反倒...
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![晒柿饼长绿霉怎么处理]( "晒柿饼长绿霉怎么处理")
- 柿饼子长绿化这就是食材变质了，应该及时的扔掉，防止将其它的柿饼子也感染上。通常长了绿毛是霉菌或其它有害菌发酵，对人的身体造成危害的。晒柿饼已经长绿霉怎样处理通常晒的柿饼都是去的皮的，你想想，如果长绿毛了，这就说明已经是坏了，他的霉菌已经进入了里面，还能吃吗这肯定是不...
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潮流轩
