![牛舌饼印章红色怎么调]( "牛舌饼印章红色怎么调")
- 取少许红色素和数滴水拌匀，再用纸巾吸除水份，即为红色印泥。把竹筷底部用刀子剖出十字，中间横放牙签，让竹筷底部呈现十字形，沾上印泥，盖在白色发糕上即完成。这样做出来的糕点，既好吃又好看，而且都很喜欢。小时候特别喜欢吃这样的糕点。...
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![牛舌饼烤出来发黄怎么回事]( "牛舌饼烤出来发黄怎么回事")
- 1、擀制的时候不遵循擀薄的原则，尽量厚一些，这样也会避免加热时口感变硬。2、牛舌饼比较厚一定要烤透，这样里面才酥脆。烤的时候一定要注意观察，颜色重了就及时调整温度。3、中间的饧发千万不要省略，饧发也是让水油皮和油酥很好的融合。对牛舌饼的层次有直接关系的。4、烤箱温...
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![皮皮妈牛舌饼的做法]( "皮皮妈牛舌饼的做法")
- 准备材料：面粉500克、芝麻适量、糖5克、盐5克、花椒适量、油适量步骤1、面粉装盘放入蒸锅，大火蒸20分钟，没有蒸锅也可以用烧箱代替。2、熟芝麻放入搅拌机，打成粉末。3、蒸好的面粉，用擀面杖擀碎。4、大碗中倒入面粉、芝麻粉、花椒粉、盐、糖。5、先搅拌均匀，再一点一点加水，进行...
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![炸牛舌饼教程]( "炸牛舌饼教程")
- 用料油皮：  中筋面粉160克水75克猪油40克盐2克油酥：  低筋面粉130克猪油50克馅料：  中筋面粉50克糯米粉50克黑芝麻粉（熟）30克花生粉（熟）30克玉米油65克盐3克白糖30克花椒粉2克表面装饰：  蛋黄1个白芝麻适量做法步骤步骤1准备好油皮材料步骤2把油...
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![稻香村牛舌饼怎么回软]( "稻香村牛舌饼怎么回软")
- 1、正确方法用料：牛舌饼（半成品）1盒、黑胡椒少许、盐少许、平底锅1个2、加热平底锅：最大火，把锅加热到极热，可以滴一滴水试一下，会迅速蒸发掉锅要很干净，不然容易糊或粘锅确定很热很热以后放入锅内，开始煎3、20-30秒翻面一次：底面会迅速变色，一直保持大火，锅低比较薄的，间隔时间略短一...
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![牛舌饼的做法及配方]( "牛舌饼的做法及配方")
- 用料:低筋面粉150克糖20克猪油50克温水65克低筋面粉120克猪油60克绿豆沙馅420克蛋黄1个陕北霞姐做的牛舌饼步骤:1、准备好所需要的材料2、制作水油皮：温水65克、猪油50克、糖20克、低筋面粉150克，混合均匀成面团3、制作油酥：猪油60克、低筋面粉120克，混合至无干粉面团4、水油...
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![玉米面牛舌饼的做法]( "玉米面牛舌饼的做法")
- 牛舌饼的做法食材：玉米面粉250克、白油60克、橄榄油20克、奶粉15克、糖粉10克、盐2克、清水适量。馅料：面粉100克、糯米粉50克、白砂糖40克、黑芝麻粉20克、椒盐5克、玉桂粉1/2克、黄油20克、牛奶适量。步骤：1、做面皮。面粉150g+白油10g+橄榄油10g+清水，揉成面团，然后贴上保...
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![紫光园牛舌饼里面是什么馅儿]( "紫光园牛舌饼里面是什么馅儿")
- 牛舌饼，是一种有名的北京传统小吃，因形如牛舌而得名。筋道的饼皮包上鲜香的馅料，酥脆可口，馅足味美，吃一口就很难停下来，真的是怎么吃都不腻。自己在家做很，牛舌饼里面的馅儿牛舌饼里面的馅料主要是中筋面粉(炒熟)，黑、白芝麻仁(炒熟)，白糖，精盐，花椒面，鸡蛋清。牛舌饼的制作牛舌饼因...
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![牛舌饼电饼铛做法]( "牛舌饼电饼铛做法")
- 主料：精粉500克，肥瘦猪肉200克。辅料：食油100克，香油75克，葱100克，酱油适量，五香粉、精盐、味精、姜各少许，水200克。制作步骤：1．先将猪肉剁成肉末，放入小盆内，把葱、姜切成碎末，再把酱油、五香粉、精盐、香油、味精一同拌入猪肉内成肉馅备用。2．将食油50克加入精粉中，用温水和成面团，揉...
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![御香村牛舌饼做法]( "御香村牛舌饼做法")
- 备用食材：面粉220克，植物油60克，热水130克制作过程：第一步，首先制作油皮面团，备用食材中的面粉、植物油混合在一起，然后用差不多80度的热水分次少许加入在其中，将其揉成一个面团就可以了第二步，盖上一张保鲜膜饧面30分钟，接着制作油酥面团，取食材外的面粉150克，与75克植物油混合起来，...
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![彩虹小厨牛舌饼做法]( "彩虹小厨牛舌饼做法")
- 主料：中筋面粉180g，白油65g，温水45至50ml，糖粉10g，奶粉10g，蜂蜜5g。辅料：黑芝麻30g，白芝麻30g，白砂糖120g，中筋面粉120g，蛋清2个，盐10g，花椒粉10g。做法步骤：1、首先制作油酥面，面粉过筛后砌粉墙，粉墙中央放入白油。2、将软化的白油向四周划带粉类成糊状，然后用刮板将粉类撮向中央揉合成团...
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![香酥牛舌烧饼面怎么和]( "香酥牛舌烧饼面怎么和")
- 做法步骤：一、和面配料：高筋面粉500克，水260克制作步骤：1、面粉加入水拌成棉絮状后和成面团，分成120克的面团2、和面要用一半热水，一半温水，热水的温度控制再60度左右即可，和成面团，下成小剂子，抹上油避免粘连醒面半个小时。二、配料：大葱末，花白，牛肉，椒盐，油酥制作过程：三、油酥制作：将...
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![澳舌是不是牛舌]( "澳舌是不是牛舌")
- 澳舌它其实就是牛舌，一般来说在一些店里面都会把牛舌叫做澳舌，这样会显得更加的高大上一点。牛舌他其实本身也含有非常丰富的营养物质，它含有非常多的蛋白质，矿物质，微量的水迹，一碳水化合物和脂肪，对人体健康还是有一定的好处的。...
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![牛舌科图片]( "牛舌科图片")
- 牛舌是一种植物，又名车前草、车轮菜，常见于路边、田埂及水沟边。是车前科、车前属植物。一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，叶柄基部扩大成鞘状。花序梗有纵条纹，疏生白色短柔...
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![酱焖牛舌鱼]( "酱焖牛舌鱼")
- 主料：牛舌鱼1000克调料：酱油100克，花椒5克，白砂糖5克，盐50克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，八角5克，香油10克，茴香籽10克做法：1、将牛舌鱼用水洗净，再用开水烫一次，撕去舌皮，用刀剖成两条2、把剖条的牛舌鱼，放在水锅内(水能淹没牛舌鱼即可)，将小茴香、香油、酱油、盐、花椒、大料、葱、姜、...
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![油炸牛舌肉饼的做法]( "油炸牛舌肉饼的做法")
- 食材准备猪肉250克、面粉300克、白糖10克、酵母4克、姜少许、蒜少许、洋葱少许、八角3个、桂皮1个、花椒一把、豆瓣酱30克、五香粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、芝麻适量。具体步骤1、拿出准备好的面粉，加上十克白糖、四克酵母、15克食用油搅拌一下，油是可以...
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![鸭舌酥饼做法]( "鸭舌酥饼做法")
- 1、食材：面粉300克，猪油60克，盐3克，黑芝麻适量，蛋黄1个，花椒面少许。2、取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。3、50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成油酥，剩下10克猪油用来擀面的时候用。4、鸡蛋去掉鸡蛋清，留蛋黄备用。5、面团醒好取面团揉2分钟，擀...
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![椒麻牛舌]( "椒麻牛舌")
- 食材用料牛舌1条，姜片，葱段，料酒2大勺，椒麻酱汁适量做法步骤：步骤1牛舌在滚水里滚5分钟，舌苔变白的时候捞出，放在冷水管下边冲边用小刀快速刮去舌苔。步骤2处理干净的牛舌另放入小锅，加冷水，葱段，姜片和两大勺料酒，中小火煮1-1.5小时。步骤3用筷子扎牛舌，能扎透即可捞出，冷水冲净擦干，...
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![发面牛舌烤饼做法]( "发面牛舌烤饼做法")
- 工具/原料：面粉(400g)、酵母粉(4g)、温水(260g左右)、椒盐、盐(适量)植物油(适量)方法/步骤1/13分步阅读把酵母粉放在一个小碗里，加少许白糖，从260克温水中取半碗倒入搅匀，放置5分钟。2、5分钟后，把酵母水倒入面粉中，开始和面。继续加入剩下的水，要分次加，不要一下子都倒进去。根...
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![羊舌头和牛舌头区别]( "羊舌头和牛舌头区别")
- 从大小区分，牛舌头大，羊舌头小，薄厚不同，从功效上讲，羊舌头具有补气补血，润肠通便延缓哀老，增强体质，提高抗寒能，口感香嫩美味。牛舌头从功效上讲、，补气养血，健胃养脾，润肺功效...
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![调理牛舌和纯干牛舌的区别]( "调理牛舌和纯干牛舌的区别")
- 这两种牛舌的区别有以下几种第一种区别，调理牛舌整体口感非常鲜嫩，但是牛肉香味不足，而且调料的味非常重，烹饪出来的牛舌整体酱色，颜色非常深，纯干牛舌是指熟成牛舌，表皮完全干燥，吃起来牛肉香味非常足，调料味也不重，颜色暗红第二种区别，调理牛舌的价格很便宜，唇干牛舌的价格比较贵...
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![牛舌的长度]( "牛舌的长度")
- 牛舌一般在四十到五十厘米左右。牛的舌头的长度其实是可以很长的，最长的长度可以达到50公分到60公分之间，这个就是一般成年的公牛，牛的舌头那么长，主要就是它是一种食草动物，为了充分搅拌口腔中的一些草植物，它需要很长的舌头。牛舌一般在四十到五十厘米左右，牛舌多半用来卤煮，个...
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![牛舌案原文]( "牛舌案原文")
- 原文是这样说的:有盗割人牛舌者，主来诉。拯：“第归，杀而鬻之。”寻复来告私杀牛者，拯：“何为割牛舌而又告之”盗惊服。而在当时官府是禁止私自屠宰耕牛的，刘全因为是包拯让宰的，所以回家以后就把牛杀了。过了几天，有个人来向包拯告状说，刘全胆大包天，竟敢私自把他家的耕牛宰杀了，卖...
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![舌头饼的做法]( "舌头饼的做法")
- 配料：面粉500克、芝麻(熟)65克、鸡蛋清2个、白糖155克、食盐10克、花椒粉10克、水120毫升、白油120克牛舌饼的做法教程一、馅料配料中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，盐10克，花椒粉10克，蛋清2个做法1、用到的原料比较零散，建议分别称重好备用2、中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分...
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![牛舌根做法]( "牛舌根做法")
- 食材准备：牛舌1条  花生米100g  辣椒油适量  盐适量  香菜适量  酱油适量  姜片适量   干辣椒适量  花椒适量   八角适量1、将口条放入开水中煮上五分钟2、拿出来后用刀将口条上厚厚的...
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潮流轩
