![鱼溜溜酸无骨菜鱼是什么鱼]( "鱼溜溜酸无骨菜鱼是什么鱼")
- 1、无骨酸菜鱼一般是龙利鱼，也叫做巴沙鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，这种鱼类最大特点是无骨、无腥味，制作出来的酸菜鱼美味可口，关键还没有刺，一般人群皆可食用。2、龙利鱼主要生活在我国近海海区，出肉率高，味道鲜美，食用起来口感爽滑，无腥味和异味，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，对...
- 11486
![京都骨和酸甜骨的区别]( "京都骨和酸甜骨的区别")
- 京都骨（是咸味）酸甜骨（是甜醋味）做法工艺不同。京都骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者湿热痰滞内蕴者慎服肥胖、血脂较高者不宜多食。色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。酸甜骨是糖醋味型中具有代表性的...
- 11554
![无骨鸡爪脱骨方法]( "无骨鸡爪脱骨方法")
- 包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨它们依下列顺序进行：①将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟，即可达到骨肉易于分离的程度②捞出并凉干③将鸡掌心向上，用切具由趾甲处横向将鸡趾切开，露出趾骨，然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处④取出鸡趾骨⑤用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小...
- 6789
![无骨鸡爪无骨的原因]( "无骨鸡爪无骨的原因")
- 就是为了一些用户在吃起来购买无骨鸡爪的时候，吃起来方便，供销商，厂家在生产的时候就是把骨头去掉了，顾客在吃的时候，都不用自己啃骨头，也不用啃鸡爪，直接可以吃没有骨头的鸡爪，无骨的原因就是把骨头去掉了，没有骨头，所以就叫无骨...
- 19977
![无骨牛骨髓汤的做法]( "无骨牛骨髓汤的做法")
- 主料：牛骨髓切片4块萝卜半个辅料：枸杞10粒葱段一块盐一勺料酒一勺酱油一勺做法：步骤1.牛骨髓切片洗净备用步骤2.白萝卜切片洗净备用步骤3.枸杞用凉水泡一下备用步骤4.牛骨髓焯水加一勺料酒去血沫，之后捞出洗净备用步骤5.锅中放少许油加热，八成热就可以，放入白萝卜煸炒，放一勺酱...
- 17925
![有骨料和无骨料区别]( "有骨料和无骨料区别")
- 一、原料不同1、有骨料多合土：石灰、粘土、体积比较大的碎石、碎砖为原料。2、无骨料多合土：石灰、粘土、体积比较小的砂石或炉渣、碎砖为原料。二、生产方法不同1、有骨料多合土：由石灰、粘土、体积比较大的碎石、碎砖等原材料，按一定的比例混合起来的材料。2、无骨料多合土...
- 21778
![酸辣无骨鸭掌汤]( "酸辣无骨鸭掌汤")
- 主料无骨鸭爪1斤八角3个桂皮1块红辣椒1个辣椒面适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量辅料盐适量鸡精适量酱油适量蚝油适量做法步骤1、将鸭爪用清水洗净，再用开水冲洗一遍。2、将鸭爪放进锅中，加入八角，桂皮，酱油和适量盐煮，大火煮开之后捞掉泡沫，转至中火，煮至鸭爪口感适合自己喜好。...
- 6657
![无骨鱼做法]( "无骨鱼做法")
- 材料:草鱼腩2斤酸萝卜适量酸菜适量姜1小块香葱2颗盐适量胡椒粉适量生抽2勺玉米淀粉1小勺食用油适量制作步骤:1、草鱼腩洗干净，刮去没有处理干净的鱼鳞，这样切的时候才能更好的操作，切鱼腩随着鱼刺的走势去切，尽量的靠近鱼刺的位置切下去，然后轻松的就能把鱼刺给拔出来了2、处...
- 25193
![酸醋排骨做法]( "酸醋排骨做法")
- 猪肋排骨400克白芝麻3克，炒香陈醋40克冰糖40克料酒1大匙老抽1小匙植物油2大匙食材:肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，叉烧酱1大匙。做法1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。2、...
- 12223
![右肩胛骨酸痛]( "右肩胛骨酸痛")
- 如果有外伤史，需要医院骨科就诊拍片明确是否有肩胛骨骨折的可能，如果没有外伤史，首先考虑是肩背部的筋膜炎引起的酸痛不适，平常要注意肩部的保暖，避免劳累以及受凉，可以适当热毛巾热敷肩背部或者理疗中心做些理疗帮助缓解酸痛的症状，慢慢即可治疗好。...
- 28950
![酸辣无骨鸡爪配料比例]( "酸辣无骨鸡爪配料比例")
- 主料鸡爪2斤辅料大葱60克60克桂皮3小块适量八角3个3个香叶6片6片花椒10克10克茴香3克3克草果2颗2颗生抽3大勺适量白芝麻适量适量醋2大勺适量香油1小勺适量小米椒圈、蒜末、葱段适量适量柠檬2片2片步骤1炒锅无水无油烧热，将三种辣椒一起倒入锅中，小火翻炒，大概20分钟左右，辣椒...
- 15152
![顺德无骨鱼拆骨大法]( "顺德无骨鱼拆骨大法")
- 第一种是先煮熟鱼之后再来取出鱼的鱼头，鱼的主骨，以及鱼刺这一些，但有一些小刺就取不出来，第二种，先砍去鱼头，刀贴鱼的主骨，鱼身朝外，将鱼两边的鱼肉切出来，提除中间的主骨，再用小刀斜着切鱼肉，将小鱼刺批去。...
- 27553
![骨粉的酸碱度]( "骨粉的酸碱度")
- 弱碱性，PH值7-8.5。骨粉是指以畜骨为原料制成的粉状产品。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23％、磷10％，主要成分是磷酸三钙、骨胶和脂肪。一般是灰白色粉末，弱碱性，不溶于水，植物利用很慢，特别在石灰性土壤中，但在酸性土壤中则较快。骨粉是碱性的，pH值大于7。但我们要注意的是骨粉是一种...
- 18421
![无骨鲢鱼无骨做法]( "无骨鲢鱼无骨做法")
- 准备食材：鲢鱼一条（600克）、葱1根、姜1大块、红辣椒5个、八角2个、料酒10毫升、盐2勺、香菜2根，鸡精。制作方法：1、把买回来的鲢鱼清洗干净，特别要注意把鱼鳞去干净，然后切成大小均匀的块状、再把蒜、葱、姜、红辣椒、香菜洗干净，蒜切成片、葱切成段、辣椒也切成段香菜也切成两段...
- 13099
![大骨头炖酸菜酸菜不酸怎么办]( "大骨头炖酸菜酸菜不酸怎么办")
- 大骨头炖酸菜酸菜不酸可以适当的滴一点陈醋，如果说是喜欢吃酸菜酸一点的，下一次制做大骨头酸菜的时候，可以把酸菜少洗几次，这样制做出来的大骨头炖酸菜酸菜就酸了，大骨头炖酸菜是深受人们喜爱的美味佳肴，尤其适合秋冬季节的时候食用。...
- 10889
![酸汤无骨鱼的做法]( "酸汤无骨鱼的做法")
- 第一准备配料，西红柿，食盐，糯米酒，另外准备西红柿一个，将一块儿祘几瓣，朝天椒几个，青蒜两根，木姜子20粒左右。第二步，西红柿切片，如果没有红酸汤也可以多用两个西红柿，去皮切丁，其他配料切碎，木姜子要用刀压扁破壁，香味才能出来，用布将自由也可以。第三步贵州的酸汤鱼都是加热式汤锅，除了...
- 12144
![排骨汤变酸]( "排骨汤变酸")
- 排骨汤发酸可能是因为以下情况：1、加了过多的醋。有人认为在排骨汤里放醋有助于排骨中的钙质溶解到汤里，其实这并没有什么效果。如果加的醋过多，还会导致排骨汤变酸。2、使用了硫磺熏过的药材一起炖，导致汤变酸。炖排骨汤的时候，有些地方会习惯加一些干的药材，例如淮山，黄芪，党参...
- 15679
![酸萝卜排骨汤]( "酸萝卜排骨汤")
- 1、排骨洗净焯水可以去掉血水和异味。2、捞出排骨，锅中加水，放入酸萝卜，酸萝卜有咸度，后面加盐要适量。3、然后加入排骨煲煮40分钟，加盐和葱调味，放点红枣，加凊水没过食材。煲煮好后开盖撒上枸杞和葱花。步骤1.排骨清洗干净，放入锅中煎至表面微黄。步骤2.烹入白葡萄酒去腥增香，当...
- 16851
![酸菜排骨热量]( "酸菜排骨热量")
- 每100克231大卡热量。酸菜热量为15大卡/100g，脂肪含量仅仅为0.20g/100g，碳水化合物含量也只有1.90g/100g，属于低热量低脂肪低碳水的食物酸菜排骨的热量是202大卡酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜，融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。...
- 27611
![酸辣无骨鸡爪的热量是多少]( "酸辣无骨鸡爪的热量是多少")
- 酸辣无骨鸡爪的热量是500，酸辣无骨鸡脚是一道菜，它的用料有鸡脚、醋、生抽、柠檬、小米椒、蒜末、香菜等等。4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋搅拌均匀。调好的酱料倒入无骨鸡爪中拌匀，使其充分裹匀酱汁，最后放入冰箱冷...
- 14080
![酸甜无骨鸡爪正宗做法]( "酸甜无骨鸡爪正宗做法")
- 用料:鸡爪适量，姜适量，大葱适量，料酒适量，柠檬适量，洋葱适量，香菜适量，红辣椒适量，大蒜适量，麻油适量，白砂糖适量，辣椒面适量做法:步骤1:鸡爪洗净，剁去指甲。步骤2:姜切片，大葱切段。步骤3:锅中冷水，放入姜片、葱段、料酒，倒入鸡爪煮10分钟，再关火焖5分钟。捞出鸡爪过冰水降温后，放入冰箱...
- 17241
![无骨酸辣鸡爪制作方法]( "无骨酸辣鸡爪制作方法")
- 鲜鸡爪20个、菜籽油250g、辣椒面150g、大葱80g、桂皮2小块、八角3个、茴香5g、香叶6片、花椒10g、生抽150g、白芝麻适量、醋150g、香油50g、小米椒圈、蒜末、葱段适量1、先把辣椒面到入碗中，制作调料使用的香油2、锅内倒入菜籽油，加热放入调味大料大葱段、八角、香叶、桂皮...
- 14509
![无骨鲫鱼酸菜汤家常做法]( "无骨鲫鱼酸菜汤家常做法")
- 鲫鱼两斤，酸菜一颗，蛋清一个，淀粉适量，葱一根，豆芽适量1、酸菜洗两遍沥干水份切碎，生姜切片，葱切段，豆芽洗干净沥干2、鲫鱼剔出肉出肉.把鱼肉生姜一点放入绞肉机搅碎备用3、鱼肉加淀粉，饭清盐顺时针搅拌十分钟4、锅里加水把豆芽煮熟捞在碗里，锅烧干倒油炒葱段酸菜加水煮开。5、把无...
- 12524
![酸甜排骨棒]( "酸甜排骨棒")
- 1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火...
- 7768
![酸甜排骨做法]( "酸甜排骨做法")
- 用料排骨800克葱姜蒜适量盐3克料酒10克酱油20克白醋30克碎冰糖40克甜椒1个二荆条2根做法排骨处理：排骨斩块、洗净后，冷水下锅，焯水去浮沫后盛出。准备工作：1.利用排骨焯水时间，按1：2：3：3比例调配好酸甜汁。其中，酱油里，一半用生抽，一半用老抽或者红烧酱油糖用碎冰糖。2.另起一锅，烧适...
- 4428
潮流轩
