![牛低筋炖法]( "牛低筋炖法")
- 辅料:牛筋1000克香叶适量盐适量桂皮适量八角适量酱油适量冰糖适量—烹饪步骤—1·牛筋，葱姜酒在大锅中煮开洗净，去腥。2·牛筋筋高压锅压30分钟，这部是为炖酥3·锅加油编葱姜蒜，加香料煸香4·牛筋带汤一起倒入锅里，加盐糖酱油，小火炖入味酥烂。...
- 15593
![猪脚筋炖什么好]( "猪脚筋炖什么好")
- 半条，红萝卜1条辅料:生姜片9片蜜枣1-2个盐适量黄酒适量小葱1棵做法:1、猪脚筋洗干净浸泡1天中途换2-3次水。2、冷水下生姜片葱结黄酒猪脚筋汆水。3、猪脚筋汆水后再次清洗干净。4、猪脚筋切开小段换上清水再浸泡1天中途换2-3次水。5、洗干净所需材料。6、淮山红萝卜去皮切...
- 15351
![如何炖烂牛筋]( "如何炖烂牛筋")
- 1、首先要把买来的牛筋洗干净，放入滚水中汆煮一下，煮大概五到十分钟，煮到牛筋收缩就差不多了。2、然后把煮好的牛筋捞出来在凉水中过一遍，把周围的脂肪减掉，切成大小适中的块状。3、再把炒锅烧热，加一点油，放姜片、葱段、八角爆香。再倒入红烧酱油，让酱油也稍微烹煮一下，这样有利...
- 6928
![炖筋骨家常做法]( "炖筋骨家常做法")
- 原料more脊(筋)骨(1000克)土豆(100克)豆角(50克)葱(10克)姜10克蒜10克老抽5克酱油5克1/准备食材2/脊骨解冻然后凉水下锅去一下血水可以往里面加点料酒3/锅底热油下葱姜蒜花椒炒香然后下排骨翻炒直至变色，加老抽一勺上色加酱油三勺根据口味加入干辣椒炒至老抽上色4/加入热...
- 10868
![牛蹄筋炖南瓜做法]( "牛蹄筋炖南瓜做法")
- 1、食材：熟牛杂500克（牛蹄筋、牛板筋、牛腩各150克，牛脸50克），南瓜100克，西红柿80克，香菜5克，花卷8个。调料盐10克，味精8克，白糖5克，番茄酱8克，老抽3克，葱段、姜片各10克，豆油40克，猪骨头汤800克。2、南瓜、西红柿切成5厘米长、1厘米宽的块。3、锅里加入豆油烧至四成热，下入葱段、姜片小...
- 6010
![肉筋炖多久]( "肉筋炖多久")
- 高压锅炖20-30分钟。牛筋用常规烹饪方式非常不容易煮烂，用高压锅可节省时间，牛筋入锅前切成小段薄片，放入各式调料，然后先用大火压上20分钟，再用小火焖煮10分钟，关火后等压力阀降下即可。可在入锅前放入几个山楂和茶叶少许，让牛筋更加软烂。   大概要炖40分钟到两个...
- 28837
![牛蹄筋怎么炖烂]( "牛蹄筋怎么炖烂")
- 1、准备好所有的食材。2、牛蹄筋切小块用开水焯烫，水中加点料酒。3、准备好调味料。4、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。5、加入辣黄豆酱炒香。6、放入牛蹄筋翻炒。7、加入白酒炒香。8、在加入适量的清水。9、加入老抽。10、在加入生抽。11、加入白糖大火煮开。12、然后倒...
- 25270
![怎样炖羊筋容易烂]( "怎样炖羊筋容易烂")
- 方法：我们把羊板筋买回来的时候要泡一泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡羊板筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把羊板筋里全部的血都泡出来才好．然后炖他个3至4个小时就好了，这样就已经很软烂了。用高压锅炖，将在油锅中炸好的羊筋，泡发一二十小时，剔去筋膜，拣去杂毛，再放开水中炖煮，加...
- 29227
![清炖牛板筋做法]( "清炖牛板筋做法")
- 用料：牛板筋1000克，干辣椒4个，姜5片香叶5片，八角2个，花椒30粒料酒5勺，盐适量，生抽适量，桂皮1块蚝油适量，鸡精适量步骤1新鲜的牛板筋两根，用凉水冲洗干净。步骤2把脏的部分清理干净切除丢掉。步骤3水烧开，放2勺料酒和大约20粒花椒。步骤4水开后放入洗净的牛板筋焯水。步骤5煮开再煮2...
- 22678
![高压锅炖豆筋做法]( "高压锅炖豆筋做法")
- 主料：豆筋5根辅料：植物油3勺盐2克蒜1瓣生抽2克老抽3克八角1个花椒5粒豆瓣酱1勺十三香2克白糖2克做法：步骤1.豆筋提前一夜用清水泡发步骤2.第二天取出洗净切段步骤3.炒锅放油，放豆瓣炒香，放蒜，八角，花椒炒步骤4.放入豆筋炒匀步骤5.加入生抽，老抽，盐，糖，五香粉炒匀，加半碗清水步骤6.焖...
- 2743
![酸菜炖血筋家常做法]( "酸菜炖血筋家常做法")
- 1、猪血切小块，酸菜切丝，泡椒20克切碎，泡姜1块切片，小葱2根切葱花，大蒜3瓣切末2.锅中倒入适量水，烧开后放入猪血焯水1分钟，捞出待用3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入郫县豆瓣炒出红油，放入泡椒、泡姜、蒜末、酸菜炒出香味，倒入适量清水熬制3分钟4.放入鸭血煮5分钟，至鸭血入味，调入...
- 20042
![炖牛筋放韭菜可以吗]( "炖牛筋放韭菜可以吗")
- 炖牛筋放韭菜是可以的。牛筋和韭菜是可以一起吃，适当吃些一般不会对身体造成不良影响。1、牛肉和韭菜都是生活中比较常见的食物，两者所含的营养物质都比较丰富。牛肉里面含有丰富的优质蛋白质以及多种氨基酸，也含有多种微量元素。2、而韭菜当中含有丰富的维生素以及纤维素。...
- 21507
![猪筋炖鱼胶的做法]( "猪筋炖鱼胶的做法")
- 主料：淮山药20克，虫草花10克，猪筋500克，鱼胶4个辅料：盐1勺，白胡椒粉适量，姜适量做法:1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。2、将淮山药泡1小时。3、将猪蹄筋切段，并放到开水里面过一趟血水。4、将虫草花清洗干净。5、然后将所有的材料一起放入到炖...
- 10778
![牛筋炖久了会化吗]( "牛筋炖久了会化吗")
- 牛筋炖太久也是会化的，其实用高压锅炖20-30分钟。牛筋用常规烹饪方式非常不容易煮烂，用高压锅可节省时间，牛筋入锅前切成小段薄片，放入各式调料，然后先用大火压上20分钟，再用小火焖煮10分钟，关火后等压力阀降下即可。可在入锅前放入几个山楂和茶叶少许，让牛筋更加软烂...
- 28019
![羊板筋怎么炖才能炖烂]( "羊板筋怎么炖才能炖烂")
- 方法：我们把羊板筋买回来的时候要泡一泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡羊板筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把羊板筋里全部的血都泡出来才好．然后炖他个3至4个小时就好了，这样就已经很软烂了。用高压锅炖，将在油锅中炸好的羊筋，泡发一二十小时，剔去筋膜，拣去杂毛，再放开水中炖煮，加...
- 21585
![炖羊筋的做法大全]( "炖羊筋的做法大全")
- 1、姜切成片，羊筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片(调料可以用纱布包起来)，加适量水(要盖过锅内材料大半)，盖上盖子，加压力阀，开大火煮2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右3、将羊筋捞出，斜切成片...
- 16496
![牛筋炖萝卜的做法]( "牛筋炖萝卜的做法")
- 1、主料：萝卜350克、熟牛筋255克。2、辅料：葱段适量、油4汤勺、生抽2汤勺、白糖1汤勺、盐1勺。3、烧锅加4汤勺油烧热，下入切好的萝卜翻炒一下。4、随后，加一些清水煮开。5、接着，合入切好的熟牛筋翻动一下。6、然后，加2汤勺生抽。7、加1汤勺白糖。8、加1勺盐，调味煮开。9、最后，...
- 14648
![牛筋膜炖萝卜做法]( "牛筋膜炖萝卜做法")
- 步骤1准备食材：牛筋200克、白萝卜100克、姜1块、大葱10克、八角2个、盐适量、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4白萝卜切块。步骤5首先把牛筋清洗干净。步骤6用擀面杖锤一锤牛筋。步骤7然后再放入温水中浸泡2个小时（煮牛...
- 29087
![松茸炖牛蹄筋做法]( "松茸炖牛蹄筋做法")
- 主料：松茸150克辅料：牛蹄筋300克，熟火腿50克，青菜心6棵调料：白糖3克，葱段15克，姜片5克，淀粉10克，料酒15克，鲜清汤200克，高汤400克步骤：1、松茸洗净，切成片。牛蹄筋洗净，切成3厘米的段，用清鲜汤、葱段、姜片、料酒略煮后，捞出备用2、取沙锅一只，放入高汤，然后放入松茸、牛蹄筋、料酒、葱段、...
- 17439
![牛板筋炖什么好吃]( "牛板筋炖什么好吃")
- 首先准备好食材，买回来煮熟的牛筋一条，洗净。然后把牛板筋切成小块。把葱姜切好备用锅内放油，放入几颗冰糖。倒入牛筋。翻炒均匀。放入葱姜，加入适量生抽，料酒，清水，正好没过牛筋就行。开锅后转小火煮七八分钟。转大火收汁。适当加入适量盐。然后美味的红烧牛板筋就做好了。...
- 4367
![牛筋头炖制方法]( "牛筋头炖制方法")
- 用料八角1个桂皮1块香叶2片干辣椒2个白糖少许姜5片盐少许白酒少许麻椒10粒酱油少许老抽少许橘子皮（蜜橘）一个葱一根白芷一块肉蔻一个筋头巴脑做法1。筋头巴脑放凉水里浸泡，出出血。2。筋头巴脑切3厘米左右的大小，冷水下肉，煮开撇血沫，切记一定要冷水下锅。冒好肉得水不要到，一会...
- 19086
![炖牛筋的做法]( "炖牛筋的做法")
- 用料牛蹄筋，萝卜陈皮，桂皮丁香，豆蔻小茴香，八椒花椒，茶叶步骤1牛蹄筋买的时候让人切好，回家先飞水，再用温水洗净步骤2放入陈皮桂皮丁香豆蔻小茴香八椒花椒茶叶等料加水炖煮，水量要稍微多放一些，中间避免再次添水步骤3文火炖1个小时，加入萝卜步骤4然后放入一些盐再炖一个小时左右，炖...
- 2917
![牛蹄筋炖豆腐怎么炖]( "牛蹄筋炖豆腐怎么炖")
- 主料2人份牛筋卤200克辅料冻豆腐1块莴笋1根黑木耳1把蒜苗1把豆瓣辣酱适量豆豉辣酱适量干辣椒适量色拉油适量香油适量胡椒粉适量白糖适量醋适量花椒油适量水淀粉适量蒜适量食盐适量蚝油适量步骤1卤牛筋冻豆腐切块香油爆香大蒜片，蒜白（蒜苗的白色部分），干辣椒。步骤2放入两大勺...
- 5088
![竹笋炖板筋正宗做法]( "竹笋炖板筋正宗做法")
- 食材牛板筋1段、竹笋2个、调料：、卤水1汤勺、水适量、盐少许、鸡精一点点、小葱叶适量烹饪步骤步骤1竹笋去皮洗净，分成四块，再切成滚刀块，放入凉水中浸泡一会儿。步骤2锅中放入适量的植物油，竹笋下锅炸至表面变色捞出来，等油温升高后再复再一次，炸至表面金黄捞出。步骤4板筋斜切...
- 1702
![芹菜炖面筋的做法]( "芹菜炖面筋的做法")
- 主料芹菜200克炸面筋泡几个豆腐100克葱适量辅料调和油适量盐少许生抽适量做法1、面筋泡切开，芹菜切斜片，葱切碎备用。2、豆腐切片备用。3、热锅凉油，爆香葱花。4、加入豆腐片，炒至豆腐片微黄。5、加芹菜略加翻炒，炒出芹菜汁水。6、加入炸面筋泡翻炒。7、加生抽、盐调味，盛出装...
- 2836
潮流轩
