![霉菜是拿什么来做的]( "霉菜是拿什么来做的")
- 梅菜是用新鲜的梅菜做的。在惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成。梅菜有三种：菜芯、菜片和粗叶，味道清甜爽脆。其中菜芯以芯嫩，色黄，味香为上品，它不但可以做菜，同时又有消暑解热之功效。因此，在炎热的暑天或蔬菜青黄不接的季节，人们特...
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![怎么做苋菜梗霉豆腐]( "怎么做苋菜梗霉豆腐")
- 主料：半老豆腐一块500克，霉苋菜梗200克，卤汁100克辅料：芝麻油10克做法：步骤1、今天菜场买了一桶霉苋菜梗，很久没吃到这个菜了，今天就来试一试，因为比较咸，可以吃很多餐。步骤2、夹取一些苋菜梗，再倒一些卤汁，分量根据豆腐的多少来搭配，太多就会太咸，太少就不入味。步骤3、豆腐选了半老...
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![霉菜梗是什么]( "霉菜梗是什么")
- 霉苋菜梗是浙江绍兴历史悠久的地方传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。霉菜梗熟了得抓紧吃，吃不完时间一长，剩下的就发酵成汤汁了，菜梗成了渣渣。而有朋友介绍经验，只要提前将它装塑料袋，放冰箱速冻，什么时候想吃拿出来就行，确实是好办法。还有这...
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![霉菜梗的做法大全]( "霉菜梗的做法大全")
- 霉菜梗做法如下↓步骤1苋菜梗买来后先不用清洗，切小块步骤2切好后放入脸盆中清洗干净。步骤3用自来水浸没后，放置约24小时。等菜梗上有裂痕后可停止浸没。然后再次清洗。步骤4水沥干，随后放入盐和小苏打，拌匀。用保鲜膜封好脸盆，避光放置约三四天。如产生白沫后即制作成功。(...
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![霉苋菜梗做法]( "霉苋菜梗做法")
- 材料：苋菜梗3斤、小苏打1勺、盐一小勺1、新鲜的苋菜梗切成4到5公分长度，洗干净2、用水浸泡，水要盖过所有的梗子哦。加入一勺小苏打，小苏打可以防止叶绿素流失，可以让菜梗熟透了还是绿绿的哦3、浸泡一夜后有些冒泡就可以了，洗干净晾干4、找一个罐子，最好是陶瓷瓦罐，其次玻璃瓶，最好...
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![青菜有霉味]( "青菜有霉味")
- 如果是青菜放久了，放了一个袋子里面没有长期没有打开，那就说明这个菜有霉味了，有没味了呢它就是坏了，就不能吃了，只能丢了，一般青菜呢，不能拿塑料袋放他有水分，你放到塑料袋里面，他会没变，有没变的话，他就会坏青菜，要把它放到外面嗯，自然的晾干...
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![白菜会长霉点吗]( "白菜会长霉点吗")
- 会的 大白菜上出现小黑点，也有可能是霉变导致的，我们采收大白菜后，都会进行贮藏。如果贮藏环境不好，温度太高，大白菜就容易感染霉菌，出现霉变。在霉变初期，大白菜内部和表面就会出现小黑点状物质，时间久了后，这样霉变病斑就会扩大，并开始腐烂。如果是因为贮藏不当，出现的小黑点，...
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![酸菜缸水面有霉团]( "酸菜缸水面有霉团")
- 很正常的，因为腌酸菜干本身就是一个发酵的过程，这个时候就会产生各种各样的菌，然后形成这种的白醭不是霉团，它是不影响身体健康的。...
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![菜板家用抗菌防霉]( "菜板家用抗菌防霉")
- 用高温杀菌，把菜板放入沸水浸泡半小时，霉菌可以杀灭，浸泡后取出用干布擦干即可。用食盐杀菌，在菜板上均匀涂抹上一层食用盐，过十几分钟清冼干净，一周一次有效杀灭细菌，防止菜板发霉。还可以用白醋杀菌，将其均曰涂抹菜板表面，放置到阳光下晒半小时，并用干净布擦干即可，也是一周一次。...
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![霉苋菜梗腌制多久]( "霉苋菜梗腌制多久")
- 5月份的20多度的天气，不要加盐，可以放置在家里的阴凉通风处，大约3到4天可以食用。可以密封也可以用菜叶子或保鲜膜覆盖。三伏天30多度容易发黄发酸，尽量不能密封，成功率比较低，家中不够通风，温度过高，都有可能导致失败。建议三伏天的时候可以放置在冰箱冷藏。可以用保鲜盒密封，腌...
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![霉干菜是用什么菜做的]( "霉干菜是用什么菜做的")
- 霉干菜是用芥菜、雪里蕻、油菜、白菜、冬菜腌制发酵后，再经晒干的成品。梅干菜是一种客家乡土菜，浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称梅干菜，浙江台州称菜干，广东梅州称梅菜干。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。做法是使菜叶晾干、堆黄，然...
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![菜盘为什么发霉]( "菜盘为什么发霉")
- 菜盘里面有水没有擦干净就会发霉，有时候就是擦干了长时间放着不用，它自己也会变色发霉了，每年回到老家的时候，都会将出轨擦干净，碗盘拿出来用面碱清洗几遍，这样使用才放心了，盆也是发霉有灰尘，要重新开始清洗它，只有天天使用才能不发霉干净卫生。没洗净。1、大小不同：碟子和盘子两...
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![菜板抗菌防霉家用]( "菜板抗菌防霉家用")
- 菜板抗菌软硬适中，不咬刀不伤刀好用好洗，能高温消毒防霉抑菌不发霉不易掉渣，不起木屑，不开裂。用好几年也不会发霉无需保养，不用浸油不用麻烦，沥干放置即可。菜板抗菌防霉家用个人推荐尚仕得双面防霉菜板尚仕得菜板实木竹砧板防渗漏抗菌防霉，两面都好用，无论是擀面，剁肉切菜都好用...
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![霉干菜，来历]( "霉干菜，来历")
- 霉干菜，也叫梅菜。主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被...
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![包包菜菜根发霉还能吃吗]( "包包菜菜根发霉还能吃吗")
- 包包菜菜跟发霉还能吃吗如果是生的菜没有洗过，时间放久了，根部有点发霉，应该是可以吃的，只要把根部用刀切开，上面没有发霉就可以吃，如果上面也发霉了，那那就不可以用了，菜放的时间久了，应该就不是特别的好吃，如果根部有点发霉，把根去掉，上面没有发霉的，应该可以吃包包菜菜根发霉还能吃...
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![井冈霉素能浇菜吗]( "井冈霉素能浇菜吗")
- 井冈霉素可以浇菜根。井冈霉素是一种放线菌产生的抗生素，具有较强的内吸性，易被菌体细胞吸收并在其内迅速传导，干扰和抑制菌体细胞生长和发育。适用范围主要用于水稻纹枯病，也可用于水稻稻曲病、玉米大小斑病以及蔬菜和棉花、豆类等作物病害的防治。多年大规模的田间使用结果...
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![霉菜梗怎么做]( "霉菜梗怎么做")
- 用料：野生苋菜梗六颗石灰500g南瓜叶一片。自制霉菜梗的做法：1、野生苋菜去叶子留茎，把杆子剁成5-6cm段。2、洗干净，晾干。3、泡石灰水24小时，捞出，洗干净。4、晾干，放到酒坛里，上面盖一片叶子。5、然后就等3，4天，苋菜梗肉质部分都软烂了，捞出来放盘里可以蒸着吃。6、蒸熟之后的霉苋...
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![木菜板怎么保养不发霉，菜板发霉怎么办]( "木菜板怎么保养不发霉，菜板发霉怎么办")
- 菜板是我们用来切菜、切肉的地方，所以菜板使用之后是会沾上水、蔬菜汁、肉汁、血水等等物质的。如果菜板用完之后不清洗或者清洗不干净的话，这些物质里含有的营养成分就会成为细菌滋生的温床，时间久了就会发臭、发黑、发霉甚至腐烂。..木菜板怎么保养不发霉1、在使用橡胶木...
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![东北酸菜长绿霉]( "东北酸菜长绿霉")
- 那是时间长了，温度偏高，你要放在阴凉干燥处，注意密封保存，不要暴露在空气中，万一不能就要倒掉，重新买点，注意保存方法。应该是没有压好浮出水面了，接触空气时间长就会长毛的。或者是粘到了食物油，烂的有很快。酸菜长绿霉已经腐烂变质了，赶紧扔掉吧，吃了对身体不好。东北酸菜上面长了...
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![霉蒿菜梗做法]( "霉蒿菜梗做法")
- 用料：野生苋菜梗六颗石灰500g南瓜叶一片。自制霉菜梗的做法：1、野生苋菜去叶子留茎，把杆子剁成5-6cm段。2、洗干净，晾干。3、泡石灰水24小时，捞出，洗干净。4、晾干，放到酒坛里，上面盖一片叶子。5、然后就等3，4天，苋菜梗肉质部分都软烂了，捞出来放盘里可以蒸着吃。6、蒸熟之后的霉苋...
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![霉菜梗怎么保存]( "霉菜梗怎么保存")
- 你可以选用以下方法进行保存有两种方法。其方法如下：1、新鲜保存：可先朝霉菜梗叶片上喷点水，再用餐巾纸包起来，然后放进冰箱冷藏室中，根部朝下直立摆放，这样既可以保证它的水分不流失，又可防止其潮湿腐烂。2、腌制保存：苋菜梗先洗干净，然后晾晒几天，比较干燥了，切小，然后拌盐搓一搓，使...
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![霉苋菜是汉菜吗]( "霉苋菜是汉菜吗")
- 霉苋菜是汉菜，霉苋菜梗是浙江绍兴历史悠久的汉族传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。绍兴人食用霉苋菜梗历史悠久。做霉菜梗时，先将菜杆子分段切成寸许长，放入一个大的木盆中，加上足够的水，让每段菜梗都能浸入水中...
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![霉苋菜是什么]( "霉苋菜是什么")
- 霉苋菜梗是浙江宁绍平原地区历史悠久的地方传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。有一老者，在蕺山上采得野苋菜梗一把，其嫩茎、叶已食用，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便...
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![豆角能做霉干菜吗]( "豆角能做霉干菜吗")
- 答，豆角能做梅干菜，但是要用干豆角才好吃，梅菜扣肉大部分用的雪里红梅干菜，干萝卜樱，各有各的味道。我比较喜欢吃豆角扣肉，干豆角用热水泡开洗净切碎，锅里放油爆香菜姜蒜，放切好的豆角炒一下，然后碗里放切好的肉片，把炒好的豆角放在肉上，放调料上锅蒸40分钟即可。...
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![双面防霉菜板利弊]( "双面防霉菜板利弊")
- 双面防霉菜板的利弊。双面防霉菜板具有耐腐蚀、耐高温、防霉抗菌的性能，切完生肉直接用清水一冲，完全没有腥臭味留下。它选用了食品级316抗菌不锈钢，耐氧化、耐腐蚀，原材料价格是304不锈钢的2倍。贴心的设计了双切面，只需1块菜板就能做到生熟分离。不仅保证食材卫生干净，也不会...
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潮流轩
