![冻虾仁炒三鲜家常做法]( "冻虾仁炒三鲜家常做法")
- 食材：虾仁200克，生菜一瓣，甜玉米一个，葱两条，盐适量，鸡精适量，生粉少许，胡椒粉少许，蚝油适量。烹饪步骤：1、准备食物，玉米扒粒，过水洗干净，虾仁用蚝油，鸡精，胡椒粉，生粉腌制五分。2、全部备了，玉米粒煮过一下水，锅里下油，蒜下去爆香，再下腌制好的虾仁炒，炒制虾熟就放玉米粒，翻炒均匀。3、再下适...
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![蜜制虾仁怎么保存]( "蜜制虾仁怎么保存")
- 蜜制虾仁需要装入保鲜袋以后放入冰箱冷冻储存。因为虾仁作为海鲜极其容易发生变质，所以需要封入保鲜袋之后冷冻进行储存。1、冷藏保存：做好的蜜汁虾仁钓饵可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏是保存，一般可以保存1-2天左右。2、冷冻保存：如果需要长时间保存虾滑饵料，可以将蜜汁虾仁钓...
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![熟虾仁怎么保存]( "熟虾仁怎么保存")
- 1、保鲜盒：把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中，然后放入一个装着冷水的盆子里，放在阴凉的地方可以保存半天。2、冷藏：煮熟的虾用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以保存一天。3、冷冻：煮熟的虾用保鲜盒装好冷冻，零下40度可以保存一个月。如何辨别虾的新鲜度1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾...
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![虾仁酱做法]( "虾仁酱做法")
- 虾仁切丁2猪肉去皮切丁3小葱切末，姜切片4虾仁，猪肉和香葱加入鸡精拌匀5锅中热油，放入姜片煸香后加入虾仁猪肉丁，加入料酒翻炒6猪肉变色后加入生抽，老抽，蚝油和郫县豆瓣酱炒匀7加入适量清水烧开后小火煮至汤汁收浓即可原料：鸡蛋140克虾仁50克豆瓣酱50克花生油30毫升青椒80克胡萝...
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![虾仁扇贝的处理方法]( "虾仁扇贝的处理方法")
- 材料：带边扇贝肉250g、海虾仁100g、笋少许、盐、香油、蒜、葱、山菜少许做法：1、去掉壳的、带边的扇贝肉。2、将扇贝肉洗净，沥干水分。3、带着边就是长相丑了点，但是扇贝真正的鲜味更浓。4、葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜，本身没有味道，不像荠菜什么的有那么大的味道，可...
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![瓠瓜虾仁做法]( "瓠瓜虾仁做法")
- 主料：虾仁2两，瓠瓜1斤。配料：料酒1两，子姜1小块，精盐5克，白胡椒粉2克，香葱2棵，鸡精5克。操作步骤：1，虾仁用温水泡软，加入料酒，姜丝，腌2分钟。2，瓠瓜去皮切片。3，姜切丝，香葱切末。4，锅中放油，油热后放入虾仁翻炒几下放入瓠瓜片，加盐，姜丝翻炒，瓠瓜炒软后加入沸水，大火收汁，放入鸡精，白胡椒粉，出锅...
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![黄瓜炒虾仁家常做法]( "黄瓜炒虾仁家常做法")
- 1、虾仁去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分。2、葱、姜、蒜切片。3、虾仁中加入葱、姜、蒜片、1/4茶匙盐、白胡椒粉和料酒，抓匀。4、再加入淀粉和鸡蛋清。5、充分抓匀后静置5到10分钟，多抓一会儿，抓到感觉虾仁黏黏的。6、黄瓜洗净，去头尾，顶刀切成薄片，越薄越好。7、起...
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![虾仁炒蛋最正宗的做法]( "虾仁炒蛋最正宗的做法")
- 用料虾仁20多个鸡蛋3个盐适量油适量白胡椒适量料酒1勺淀粉1小勺香葱1根老姜0.5块做法步骤1、准备食材2、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒3、加淀粉4、放白胡椒粉5、放姜片抓匀腌5分钟6、碗里打入3个鸡蛋7、加一小勺清水8、加入食用盐打散9、切点葱花、姜丝备用10、烧热...
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![虾仁做饺子馅要用水泡吗]( "虾仁做饺子馅要用水泡吗")
- 用干虾仁包饺子的话用拿热水烫一下干虾仁杀掉表面细菌并洗一下灰尘，然后再用温水泡发一个小时左右是最好的。如果要用凉水泡的话需要泡很长时间才能泡软，而虾仁泡久了就失去虾的鲜味了，到时间包进包子里吃起来没有虾的味道。...
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![龙井虾仁可以用红茶做吗]( "龙井虾仁可以用红茶做吗")
- 不可以，因为红茶的味道比较苦涩，很难去除，里面的杂质比较多，会把虾仁弄的很才，红茶煮的虾仁颜色死红色，影响口感，不好吃...
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![芹菜炒虾仁怎么做呢]( "芹菜炒虾仁怎么做呢")
- 1虾洗净后去掉一部分虾头用料酒腌十分钟2热锅淋油将蒜末爆香将虾倒进去炒3将切碎的芹菜粒倒进去4加入少许盐和蚝油5加入少许水和鸡粉6最后加入白糖即可1/11把芹菜去叶洗净切段，嫩叶子可以做汤。2/11冻虾提前从冰箱里拿出来化冻。3/11用牙签把虾线清理一下。4/11所有的虾清...
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![西红柿香菇虾仁粥的做法]( "西红柿香菇虾仁粥的做法")
- 材料大米2/3量杯，甜玉米1根，西红柿1个，香菇5个，虾仁1斤做法1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水(各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行)2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。3、煲粥的时间，我们就把香菇...
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![苏式虾仁的做法]( "苏式虾仁的做法")
- 首先，将买回来的虾都剥开皮，放入一个碗内，加入一些盐和水，轻轻地用手撮一撮，在用清水把虾仁洗干净，就那去清炒咯！●原料：新鲜河虾仁500克，鸡蛋清1个，味精5克，精盐7.5克，淀粉15克和小苏打4克拌匀，油600克(实耗40克)，麻油1克、高汤、生抽。●做法：1、新鲜河虾剥去虾壳，分两次洗净，用清水漂清...
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![虾仁炒南齐的做法]( "虾仁炒南齐的做法")
- 1、主料：虾仁250g、南荠150g、油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量、胡萝卜适量。2、虾仁洗干净。3、南荠洗干净去皮。4、胡萝卜洗干净切成片，南荠切成片。5、胡萝卜、南荠过油后盛出。6、炒锅放油加热，葱姜末炝锅。7、虾仁进锅翻炒。8、胡萝卜、南荠进锅翻炒。9、加味精翻...
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![蝴蝶虾仁的做法]( "蝴蝶虾仁的做法")
- 材料：中虾12只木耳丝1/4杯小黄瓜丝1/2杯熟油1.5茶匙。调味料：A：酱油1汤匙酒1/2汤匙葱1枝姜2片。B：盐1/2茶匙味精1/4茶匙麻油1茶匙高汤1/2杯生粉1茶匙。制作过程1将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉。2用剪刀剪开虾背，顺便挑去虾线3将虾仁开背后平铺，撒上一层细盐、黑...
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![干虾仁怎么泡开]( "干虾仁怎么泡开")
- 方法/步骤分步阅读1，清洗虾仁泡发虾仁之前，先将虾皮以及虾线清理干净，再用清水清洗干净。2，去除泥沙清洗干净之后，加入适量的温水泡5-10分钟，以去除虾仁上面的泥沙。3，泡发虾仁倒掉泡发虾仁的温水后，又加入干净的温水以及少量料酒，泡20分钟即可1、使用淡盐水水里面加点食盐，将其搅...
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![虾仁韭菜肉馅的最佳做法]( "虾仁韭菜肉馅的最佳做法")
- 1、猪肉剁成肉馅，用盐、糖、料酒、酱油、香油调匀，再加入葱末和姜末。2、虾仁用不粘锅炒熟，切成小块。3、韭菜洗净，控干水，切成碎末。4、把虾仁小块和韭菜碎末放入调好的肉馅里。5、搅拌均匀，最后用盐和糖调调味道，三鲜馅就调好了。【韭菜虾仁馅】做法：韭菜摘洗干净，并切成细末，虾...
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![角瓜虾仁馅的饺子怎么做]( "角瓜虾仁馅的饺子怎么做")
- 用料：角瓜一个，鸡蛋一个，虾仁适量，葱适量，三分之一根大葱盐，蚝油，白胡椒粉，生抽，橄榄油，料酒适量做法1：角瓜不去皮直接擦丝，放入半勺盐，搅匀，让它自行出水。2：十分钟后，用笼布兜着挤水，无需太干，差不多就行，太干也不好吃。3：虾仁一切两半，放入白胡椒粉、生抽、盐、半小勺料酒腌制十分钟。4：鸡蛋...
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![什么是水发虾仁]( "什么是水发虾仁")
- 干虾仁就是已经进行干燥处理过的虾仁，这种可以保存比较长的时间，想吃的时候再用温水泡发即可。干虾仁是从整虾上剥离出来的，所以难免会有一些残留的虾皮或者虾线等没有清理干净的，我们在泡发之前要注意手动清理一下，以免影响烹饪后的口感。那么干虾仁要怎么泡发呢干虾仁要不要...
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![虾仁炒蛋的做法黄磊]( "虾仁炒蛋的做法黄磊")
- 1、将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用2、将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花3、热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟4、加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可虾仁清洗干净后沥干水分，用米酒二匙腌一...
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![炸虾仁怎样做又脆又蓬松]( "炸虾仁怎样做又脆又蓬松")
- 用料:虾仁200g、蛋清1个、油适量、盐少许、料酒适量、玉米淀粉适量1、准备食材：冷冻虾仁需要提前解冻。2、解冻后的虾仁反复清洗干净，再将里外的虾线挑出来，然后再反复清洗干净。3、清洗干净的虾仁加入少许盐，适量的料酒腌制5到10分钟左右。4、取一个大小适中的碗，将鸡蛋当黄...
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![猪脚炖虾仁的做法]( "猪脚炖虾仁的做法")
- 材料：猪蹄2个，虾仁300~500克，花生米少许，葱姜大蒜适量，各种调料粉和盐适量做法步骤：1、虾仁、猪蹄洗净放一边，姜片洗净切片，葱段洗净，切成小段，一旁待用。2、热水煮过猪蹄，把血水和杂质去掉，捞出来冷水洗净。3、锅里放少许油热一热，猪蹄放进去炸一炸，稍微煸炒。4、放葱姜大蒜，各种调料粉...
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![虾仁馅配什么菜包饺子好吃]( "虾仁馅配什么菜包饺子好吃")
- 虾仁配韭菜、鸡蛋、木耳包三鲜馅饺子好吃。或者是虾仁配南瓜，香菇，木耳、鸡蛋、大葱、姜包饺子做锅贴都好吃。虾仁配黄瓜也好吃。NO.1：虾仁+猪肉+白菜+韭菜剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样...
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![黄瓜炒虾仁是怎么做的]( "黄瓜炒虾仁是怎么做的")
- 1·准备好食材，虾仁提前解冻。2·黄瓜切片。3·虾仁吸干冰水，加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、栗粉上浆。裹浆之后，下锅炸到五成熟。4·捞起虾仁5·下蒜炒香6·下黄瓜，烹点水7·加虾仁和枸杞。撒适当的盐，翻炒一下就可以了。...
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![鲜虾怎样剥虾仁]( "鲜虾怎样剥虾仁")
- 1/5分步阅读将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。2/5冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。3/5把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。4/5河虾...
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潮流轩
