![鱼胶不烂可以吃吗]( "鱼胶不烂可以吃吗")
- 可以吃，但口感不好营养不够高。鱼胶炖软烂最好！鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不...
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![破壁机做鱼丸不烂的方法]( "破壁机做鱼丸不烂的方法")
- 食材用料：巴沙鱼250克，水100克，葱白，姜少许，盐一克1/15如果是冰冻的巴沙鱼，就拿出来先放蒸箱里面解冻，如果是买的新鲜的巴沙鱼，可以直接动手做。2/15把巴沙鱼切成小块儿，把葱留出葱白的部分，把姜切成末。3/15把切好的鱼，葱白，姜末跟盐都放入破壁机里面。4/15然后倒入100克的水。5/15...
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![高压锅煮不烂的原因]( "高压锅煮不烂的原因")
- 1、烹饪过程中打开盖子主要原因：电压力锅食物煮不熟，可能是电压力锅在烹饪过程中打开盖子解决办法：在用压力锅者食物的过程中，禁止打开电压力锅的锅盖。2、电热盘上有异物主要原因：遇到电压力锅食物煮不熟的问题，多半是电压力锅电热盘上有异物，或内锅弧度变形了，这会压力锅底部的...
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![辣疙瘩怎么腌制不烂]( "辣疙瘩怎么腌制不烂")
- 首先将生辣菜疙瘩洗干净，然后找一个小坛（罐），把洗好的生辣菜疙瘩放进去2把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上面盖个盖子，呆上半个小时左右3然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里，然后撒上盐，等待水凉了找个东西把它盖住，免...
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![正宗的干腐竹是不是会煮不烂]( "正宗的干腐竹是不是会煮不烂")
- 不会的！正宗的干腐竹先用水泡，水必须要淹住腐竹，上面再用东西压住点，泡软了后再做，炒也行，煮也行，涮火锅也行，这样就好吃了。不会的，是先要个水先泡发，然后用开水罩稍微煮一下，拌凉菜非常的好吃，炒着吃也可以，但如果炒着吃的话，提前就不要煮了。...
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![牛里脊炒出来嚼不烂]( "牛里脊炒出来嚼不烂")
- 因为牛柳有可能还没炒熟，牛肉里含有脂肪和大量的草酸物质，一旦炒的过程时间过长，就容易变老，很容易变得嚼不动了，所以炒牛肉开始时要用生粉腌制，下锅炒的时候要注意火候和时间，牛肉炒至变色就可以起锅了！这样牛柳又嫩又好吃！...
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![竹升面煮不烂里面添加了什么]( "竹升面煮不烂里面添加了什么")
- 小苏打碱，竹升面煮不烂，可能是在制作面条的时候，和面的时候加了少量的小苏打碱，这样增加了面条的柔韧性。竹升面加工时加入了滑石粉，食用胶一类的东西，竹升面加工时，和的面比较硬，且加了碱，煮竹生面的时候，要多加应该注意了，在家里煮出生面食，一定要将锅中的水烧开。...
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![黄桃不烂是用什么药水泡过的]( "黄桃不烂是用什么药水泡过的")
- 采摘后的黄桃，可以使用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可起到预防桃子的腐烂的作用。因此，此类水果保鲜剂的去除方法也以水洗为主，可擦去桃表皮的绒毛。最好的方法是冷藏，冷链运输最实用，能够保鲜较长时间。...
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![脆银耳煮不烂怎么补救]( "脆银耳煮不烂怎么补救")
- 1、放高压锅煮银耳普通锅难以煮烂出胶，可以放高压锅继续煮，大约煮20分钟左右银耳汤就会变得非常粘稠软糯好吃，看起来胶质满满，非常有食欲。2、放些淀粉很多人煮银耳汤煮的时间很长但还是不烂，这其实是银耳挑错了的原因，挑了脆银耳，出胶率也不高，面对这种银耳，需要在银耳汤里放入适...
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![腌浆水不烂秘方]( "腌浆水不烂秘方")
- 岩浆水必须选择莲花白或者是芹菜，芹菜最好是毛芹菜比较好，找一个容器，首先把他要洗干净，不能有任何油污，洗干净的菜大锅将莲花白或者是芹菜在锅内烫一下然后把菜和菜汤一同倒入容器内，同时，加入酵母菌和白醋，有酸菜引子会更好一些把容器口封严放在温度比较高的地方，正常情况下，三天...
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![葫芦不熟就摘下来了如何不烂]( "葫芦不熟就摘下来了如何不烂")
- 1、先用刻刀将葫芦的表皮一刮掉，可以让葫芦里的水分更快蒸发掉。但是在这个过程当中不要伤到葫芦的木质层。2、等葫芦表层被去掉之后，将其放在风大的地方让其自然风干，或者放在太阳下暴晒。3、等葫芦彻底干透后，将其放入普洱茶中煮一下，并不断的把玩，葫芦就会越来越有光泽。...
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![延吉的牛板筋为什么嚼不烂]( "延吉的牛板筋为什么嚼不烂")
- 牛板筋越压越嚼不动是因为煮的方法不对，放在高压锅里煮才行。具体方法如下：1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、...
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![羊肉片为什么口感发脆嚼不烂]( "羊肉片为什么口感发脆嚼不烂")
- 羊肉片口感是脆的嚼不烂可能是合成肉。首先要看羊肉的色泽，羊肉的颜色是鲜红色，比牛肉略浅，而且其脂肪部分是洁白细腻的。其次看纹理，羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布，而不像猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构。最后再看羊肉的脂肪分布，羊肉区别于其他肉类的一大特征...
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![长豆角炒不熟炖不烂]( "长豆角炒不熟炖不烂")
- 豆角炒不熟炖不烂应该是放时间长了，这样的豆角就不爱烂。买豆角的时候先看一下根部，如果根是绿色的就是新豆角，根部蔫了就是放时候长了，最好不要买，也可以用手捏一下，新豆角是硬的，而时候长的豆角特别软。新豆角看着鼓鼓的，放几天后是蔫的。...
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![卤煮火烧里面的饼泡不烂吗]( "卤煮火烧里面的饼泡不烂吗")
- 是的。卤煮火烧里面的饼不是发酵的。具体做法：1、面粉加入开水烫一下，加入适量盐，稍凉一下，和面，醒15分钟。2、面团揉搓，揪剂子，擀成饼状，下入锅内。...
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![为什么自己切的羊肉嚼不烂]( "为什么自己切的羊肉嚼不烂")
- 主要原因是因为煮的时间不够，很多人自己切羊肉进行煮羊肉汤的时候，感觉到肉很难咬烂，这主要是因为没有猪足够的时间，肉还没有变化，所以说会出现脚步烂的现象自己手切羊肉下火锅嚼不动的原因可能是：切太厚，肉太厚就很难熟，要煮很久，煮熟后肉也老了。选的肉不适合煮火锅，如果筋膜太多...
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![为什么雪豆炖不烂]( "为什么雪豆炖不烂")
- 在炖雪豆之前要用水浸泡。雪豆比较大，所以在下锅之前最好用水浸泡，这样在炖煮的过程中才容易软烂熟透。如果用的是热水，那么30分钟左右就可以，冷水浸泡则需要一小时以上。如果想要节省时间，那么冲洗之后放入高压锅，用高压锅来烹饪。...
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![西红柿怎么保存新鲜不烂]( "西红柿怎么保存新鲜不烂")
- 第一个保存方法，我们将洗干净的西红柿用纸巾擦干水分，然后再用纸巾包起来，把它放到塑料袋里面。全部放完之后，我们再把塑料袋里面多余的空气出来，系好袋子口。然后再把袋子里的西红柿泡在水里面，这样西红柿就可以放很久了。第二个保存方法，我们同样要把西红柿洗干净，然后用纸巾擦...
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![炒肉为什么不烂]( "炒肉为什么不烂")
- 1、买的猪肉比较老，是瘦猪、老猪，肉质比较老，不易嚼烂。2、炖肉前的炒制过程猪肉没粘淀粉，直接让猪肉接触高温油，而使猪肉老化难嚼。3、盐放到过早，因为盐会引起蛋白质变性吃起来发硬。正确的做法是做好菜再撒盐，菜的高温可使盐迅速融化，搅匀盛出。生肉粘淀粉，是炒制肉保持鲜嫩的...
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![腌酸菜不烂的诀窍]( "腌酸菜不烂的诀窍")
- 步骤/方式1洗缸备用，缸里不能有油，和做酒一样，做发酵类的东西容器不能有油。洗完最好用开水烫一下。缸要晾干。步骤/方式2白菜扯掉外面的叶子备用步骤/方式3把白菜整齐码在缸里面步骤/方式4码一层撒上粗盐、每一层都要撒上步骤/方式5上面压上石头步骤/方式620天后酸菜就做好...
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![鱼刺不烂怎么办]( "鱼刺不烂怎么办")
- 实制作的窍门儿就两点：1、长时间炖煮（高压锅可以减少时间）。2、放入大量的醋。鱼、肉通常都要先炸至金黄色，然后再加入酱油、醋等调味品长时间炖煮。如果只放醋会很酸，要加入糖、酱油等调味儿。多放一点醋。不可以将鱼刺里面的钙元素变得酥软，这样鱼刺就会变得非常的烂，这样鱼刺...
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![踢不烂鞋垫掉色正常吗]( "踢不烂鞋垫掉色正常吗")
- 踢不烂鞋垫，如果掉色的话，不正常，应当不掉色才好，如果鞋垫掉色，我们穿的袜子都会染上颜色，洗也洗不下来，再穿的时候非常影响感官，让别人看着，好像我们这人多么邋遢一样，如果鞋垫掉色的厉害，趁早就换一双好一点的鞋垫，不掉色的鞋垫，这样就不会把袜子染上颜色了吧...
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![铁红豆怎么煮不烂呢]( "铁红豆怎么煮不烂呢")
- 1、红豆煮不烂大部分的原因是因为没有提前浸泡。2、一般来说，红豆煮之前，需要提前浸泡十个小时以上，这样才比较好。煮红豆的时候，一定要选择保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。想要让红豆煮的比较烂，这个时候还可以将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常...
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![炒羊肉嚼不烂是怎么回事]( "炒羊肉嚼不烂是怎么回事")
- 羊肉嚼不烂是没熟。如果烹饪的时间太短，或者火候不够，羊肉还没有完全煮熟透就会出现嚼不烂的情况，不过，羊肉嚼不烂还可能是因为羊肉本身的质量不好，比较粗糙，不够细腻。如果是还没有完全煮熟透的羊肉，最好不要食用，以免食用后导致身体出现不适。如果使用羊肉炖汤，一般需要炖煮1小...
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![冷面嚼不烂是什么原因]( "冷面嚼不烂是什么原因")
- 我们在饭店吃的冷面，软硬正好，顺滑可口。可是买的生冷面条，回家自已煮却口感很硬，咬不动，嚼不烂。那是因为我们缺少一道工序~水泡！在买到家里后要用冷水浸泡冷面，大约一两个小时后，再捞出下锅煮，这样处理冷面的口感就不会感觉硬梆梆，咬不动了。...
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潮流轩
