![毛蟹中间黄色的能吃吗]( "毛蟹中间黄色的能吃吗")
- 可以吃毛蟹里面黄色线状的那就是生的蟹黄。通常蟹黄烹饪熟后应呈块状或是黄粉沙状，而稀稀的蟹黄可能是因未熟透，故需再烹饪至熟透。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，并非单纯的蟹卵。蟹黄中含有较高含量的油脂和胆固醇。螃蟹：属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼...
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![毛蟹需要吐泥吗]( "毛蟹需要吐泥吗")
-    毛蟹需是要吐泥的。毛螃蟹先用清水养一段时间，待螃蟹泥沙吐净后才能继续烹饪。   毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由...
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![清蒸毛蟹的做法]( "清蒸毛蟹的做法")
- 首先把毛蟹用刷子刷一下洗干净。用蒸锅烧水，当水烧到是开非开的时候把毛蟹放上去，毛蟹的肚剂向上，在肚剂剥开放一片生姜，这样蒸蟹中的胶不容易渗出来，生姜可以去腥，大约蒸15到20分钟时间左右，如果蟹特别大再多蒸些时间。1、准备食材:毛蟹若干只，盐少许。2、将毛蟹泡在水里，同时加...
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![毛蟹蒸多长时间最适合]( "毛蟹蒸多长时间最适合")
- 一般十到十五分钟最好。一般建议3两以下的毛蟹蒸锅烧开后继续蒸10分钟左右，3-4两重的继续蒸12分钟左右4两以上的继续蒸15分钟左右，根据毛蟹的体重每增加1两，蒸制时间延长2分钟左右。十二至十五分钟。毛蟹的个头大小不同，蒸制的时间也会不一样。三两至四两的毛蟹，需要蒸十二分...
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![葱油红毛蟹的做法]( "葱油红毛蟹的做法")
- 主料：大闸蟹适量辅料：姜适量葱适量水适量食盐适量料酒适量步骤1先去脚，准备切块步骤2切块、装盆步骤3放上生姜，加点餐桌盐、古越龙山、准备葱花备用步骤4上锅隔水蒸步骤5放上葱花，油烧至冒烟，浇到葱花上...
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![活毛蟹怎么保存过夜]( "活毛蟹怎么保存过夜")
- 首先将大闸蟹的脚和大闸蟹捆绑起来，放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾。每天吃的时候可以挑体力不足的先吃。另外也可以将大闸蟹保存在塑料桶内。将大闸蟹放在桶内，并且不能层叠。加水至大闸蟹身体一半高，不能将大闸蟹全部淹没。每天及时将活力不足的大闸蟹吃掉。其次，吃不了的大...
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![毛蟹长途运输保证存活的方法]( "毛蟹长途运输保证存活的方法")
- 1、短途运输可用湿透水的蒲包装运，在运输途中，要避免受压和曝晒。2、长途运输宜用严实的篓子存装，先在篓底铺一层泥，并放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵和泡沫塑料，则效果更好，一般可使螃蟹存活4—5天。...
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![毛蟹的膏是什么]( "毛蟹的膏是什么")
- 螃蟹的膏是蟹膏，富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高，且十分美味。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，十月吃公...
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![毛蟹龙虾做法]( "毛蟹龙虾做法")
- 食材清单螃蟹一只，虾十只，蒜头适量，生姜适量，干辣椒适量，青椒两个，生抽一勺，醋一勺耗油适量盐少许烹饪步骤(共8步)1、螃蟹切块去腮.虾去虾线2、蒜头生姜干辣椒青椒洗干净切成自己喜欢的样子3、锅烧热倒油烧热放入螃蟹和虾煎到两面变红4、煎好的螃蟹虾盛出，留底油爆香生姜蒜干辣椒...
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![野生毛蟹家常做法]( "野生毛蟹家常做法")
- 主料：毛蟹1000克胡萝卜100克姜适量年糕250克生抽适量鸡精适量料酒适量蚝油适量白糖适量蒜适量葱适量做法步骤：步骤1将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。步骤2面粉1大勺备用，年糕。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4【下酒菜】毛蟹用清水冲洗干净。步骤5毛蟹清洗干净后切对半。步骤6去掉毛蟹的...
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![毛蟹公母哪个好吃]( "毛蟹公母哪个好吃")
- 公蟹母蟹哪个好吃要看季节，常说九雌十雄。就是九十月份是母的好吃丰满、十一月份公的好吃。当然如果十一月份西北风一刮，那么无论是公是母的都会好吃的。当然还要看大小，如果太小的即是到了季节也没有什么肉。所以个人觉得无论公母都应大一点的好吃。母蟹好吃，因为有蟹黄。母...
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![十一月份能钓毛蟹吗]( "十一月份能钓毛蟹吗")
- 11月份还是能钓毛蟹的，但是相对较少。毛蟹也叫河蟹，关于河螃蟹民间有这么一说，七上八下，这意思就说这是螃蟹最肥的季节，十月比九月份钓螃蟹的黄金季节晚了一点，但还是好钓的。可以，11月份能钓毛蟹。但是钓毛蟹最佳时时是在10月份。冬天不能野钓毛蟹。气温低于5℃，水温低于8℃，螃蟹...
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![花蟹和毛蟹有什么区别]( "花蟹和毛蟹有什么区别")
- 1、种属不同。花蟹：学名远海梭子蟹，属于梭子蟹科梭子蟹属。毛蟹：学名中华绒毛蟹，属于弓蟹科绒螯蟹属。2、生活水域不同。花蟹：海蟹。毛蟹：淡水蟹。...
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![毛蟹可以当宠物养吗]( "毛蟹可以当宠物养吗")
- 螃蟹能当宠物养，它和乌龟一样都属于水生动物。一般可以活两年左右，因为无法给它一个良好的环境。如果可以给它一个良好的环境，他可以活四五年。宠物蟹的平均寿命在两年左右，饲养条件好可能会活四五年。期间需要淡水饲养，提供水池、干池和躲避区。平时需要多喂食荤食，例如鱼类、...
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![宁波生腌醉毛蟹正宗做法]( "宁波生腌醉毛蟹正宗做法")
- 做醉蟹一定要母蟹1两半左右的先把蟹放水里养干净了再用盐白酒翻颠一下然后倒掉消毒后的白酒沥干玻璃瓶里倒入一斤半李锦记生抽加6量白糖2量白酒适量姜片干红辣椒花椒粒八角所有调味料放进瓶子后用干净的没有水的筷子调至糖化均匀最后放入蟹盖上盖子先在外面放2至3小时再...
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![毛蟹怎么清洗最简单]( "毛蟹怎么清洗最简单")
- 准备一个不用的牙刷和一个盆2放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。3抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。5这里是最...
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![毛蟹过夜还可以吃吗]( "毛蟹过夜还可以吃吗")
- 1、毛蟹过夜了不可以吃，煮熟的螃蟹隔夜的话最好就不要吃了，不过在一定时间内可以吃。2、吃之前最后加热一下，回锅一下不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮...
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![大闸蟹和毛蟹怎么鉴别，毛蟹和大闸蟹哪个贵]( "大闸蟹和毛蟹怎么鉴别，毛蟹和大闸蟹哪个贵")
- 你喜欢吃大闸蟹吗，那你知道大闸蟹和毛蟹怎么鉴别？大闸蟹和毛蟹哪个更贵？大闸蟹和毛蟹怎么鉴别大闸蟹和毛蟹的品种相同。当然，要细分的话，还是有一些细微的区别。1、味道大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味...
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![红烧毛蟹的正确吃法]( "红烧毛蟹的正确吃法")
- 制作步骤1、把螃蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。2、锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里(这样可以保留多...
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![大闸蟹和毛蟹的区别]( "大闸蟹和毛蟹的区别")
- 螃蟹的种类有很多,毛蟹和大闸蟹是其中很常见的两种螃蟹，那么，大闸蟹和毛蟹有什么区别？大闸蟹和毛蟹的区别大闸蟹和毛蟹严格来说没啥区别，它们是同一种蟹品种。毛蟹跟大闸蟹都是淡水蟹。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名为中华绒螯蟹。中华绒螯蟹味道鲜美,营养丰富,是一种...
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![黄河毛蟹做法]( "黄河毛蟹做法")
- 1.蟹洗干净，一切二，蘸上淀粉。2.下油锅炸到变色。3.再放少许姜、料酒、生抽、老抽，加适量水焖一下。4.最后放味精、糖调味，收汁，撒上葱花即可出锅。酱爆毛蟹材料毛蟹，淀粉，生姜，料酒，生抽，老抽，味精，糖，葱花。做法1、蟹洗干净，一切二，蘸上淀粉，下油锅炸到变色。再放少许姜、料酒、生抽、...
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![湖北的毛蟹和江苏毛蟹一样吗]( "湖北的毛蟹和江苏毛蟹一样吗")
- 湖北的毛蟹和江苏的毛蟹是一样的，没有什么区别，都是蟹品种都一样，都叫中华绒螯蟹。螃蟹有肉蟹，水蟹，膏蟹之分，肉蟹和膏蟹就是青蟹中的雄蟹和雌蟹。...
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![毛蟹包装会护几天不死]( "毛蟹包装会护几天不死")
- 螃蟹在密封的泡沫箱里可以存活1-2天左右。螃蟹体内存在大量的细菌和寄生虫，在密封的环境中损耗降低，不利于生存。日常保存新鲜螃蟹，可以将其捆绑装入保鲜盒，盖上湿毛巾，放入冰箱冷藏保存，也可以将螃蟹放入水中，加上小鱼虾保存。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，...
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![老年人吃的面拖小毛蟹做法]( "老年人吃的面拖小毛蟹做法")
- 食材清单小螃蟹4只、毛豆适量、面粉适量、清水适量、料酒少许、葱少许、姜少许、油少许、盐少许、味精少许烹饪步骤步骤1葱切段，姜切片。步骤2面粉加水调成糊状。步骤3螃蟹宰洗干净。步骤4切成两段备用。步骤5将螃蟹的切开的一段沾上面糊。步骤6锅内放油，烧至7成热时，把螃蟹...
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![毛蟹放一夜能死掉吗]( "毛蟹放一夜能死掉吗")
- 不会死螃蟹一个晚上没水一般是不会死的。活的螃蟹在没有水的情况下，还能存活一段时间，但一般不会超过24小时，即使螃蟹一个晚上没水，存活的可能性还是比较大的，只是其活力可能会相对之前来说有所降低。螃蟹的生活习性螃蟹通常栖息于河流、湖泊以及泥滩的洞穴里，当环境中无穴居条...
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潮流轩
