![福清窝粿的做法]( "福清窝粿的做法")
- 福清的窝微（广东人叫芋粿、三角糕、芋头糕）的做法如下：（1）首先准备材料：腊肉100g、粘米粉150g、芋头200g、少许食盐、少许花生（2）把芋头去皮（3）然后把芋头切条（4）拿出粘米粉（5）另一边也要准备好腊肉和花生（6）花生需要碾碎翻炒（7）把腊肉和芋头丝混合在一起翻炒一下（8）将粘米粉倒入温水中搅拌成...
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![漳州糯米龟粿的做法大全]( "漳州糯米龟粿的做法大全")
- 步骤一:先洗干净竹叶，再放到油水锅里焯一遍，备用。步骤二:糯米粉加红糖水，揉成团黑芝麻粉拌糖或花生炒熟碾碎拌糖当馅备用。步骤三:把糯米粉团揉成大小均匀的团状，包入备好的黑芝麻或花生馅，压在磨具上。步骤四:把磨具上的糯米团放到竹叶上，再蒸5至十分就可以了。我住农村，印象...
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![乌佬粿的家常做法]( "乌佬粿的家常做法")
- 用料:红薯粉2勺、干香菇5朵、猪肉馅200g、豆腐1块、竹笋100g、小葱1把、盐1勺，糖1勺，蚝油1勺，味极鲜生抽1勺，油辣椒1勺步骤1干香菇泡发切碎，猪肉切成肉馅，白豆腐切小丁块过水焯下，笋焯水切碎，按自己口味过油炒下馅料备用。步骤2红薯粉放盆里入蒸锅蒸十五分钟左右，取出倒入滚热的开...
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![湛江椰丝粿的做法]( "湛江椰丝粿的做法")
- 方法/步骤1/9 第一步往锅里倒入125毫升的清水，100克细砂糖，3片清洗干净的班兰叶打结，用小火煮，搅拌至细砂糖完全融化，再加入300克白椰丝，不停的搅拌，之后，加入两小撮盐，将椰丝煮至干即可，倒入碗里自然冷却。2/9这时，我们来剪点香蕉叶，把香蕉叶剪成小圆片备用。3/9在装有3克的蝶豆...
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![潮汕香芋粿的做法]( "潮汕香芋粿的做法")
- 原料：槟榔芋泥适量、粘米粉适量、水适量、白糖适量、盐、生姜末适量、胡椒粉适量。做法步骤：第1步、将槟榔芋去皮切块。第2步、放入蒸锅蒸熟。第3步、取500克芋头捣成泥。第4步、加入所有调料，搅拌均匀。第5步、加入粘米粉和水，搅拌均匀。第6步、倒入铺了油纸的蒸屉，抹平表面...
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![潮州做粿的粉是什么粉]( "潮州做粿的粉是什么粉")
- 糯米粉加生粉，有些还加点薯粉的。生粉多些好看也好做，糯米粉或者薯粉是增加韧性和口感的，不要太多，不要超过两成就好。一般都会去买点红粿仔，用少量的水煮开煮烂，然后趁着热乎直接加生粉，还有少量的糯米粉或薯粉（也有不加的），然后搅拌搅拌，凉快点了就开始揉。。。。跟揉面差不多，揉好...
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![清明粿的辣馅做法]( "清明粿的辣馅做法")
- 1、先准备馅，今天做甜笋馅跟红豆沙馅。将甜笋切细丝2、瘦肉切小丁，加生抽，胡椒粉，糖，味精腌制，肥肉切薄片编油，加腌制好的瘦肉翻炒，继续加笋，加盐，味精，适量的水焖熟3、可以按照自己喜欢的口味调整馅4、现在做豆沙馅，很简单的，将红豆放锅里煮烂后放果汁机里绞碎，放锅里加适量白糖搅拌，小...
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![闽南蒸发粿的做法和配方]( "闽南蒸发粿的做法和配方")
- 用料:中筋面粉500克，耐高糖酵母5克，去皮地瓜250克，糖250克，温水（视地瓜的水份程度看可加可不加）若干，泡打粉（可加可不加）2克做法步骤:步骤1把地瓜去皮，蒸水放凉！白地瓜和红地瓜都可以！有白地瓜最好用白地瓜，比较没有味道，比较嫩！步骤2把放凉后的地瓜捣碎成泥，加入面粉，糖，温水揉成团，温水看...
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![薏米爆粿的做法]( "薏米爆粿的做法")
- 材料生薏仁粉200克、有机糯米粉100克、熟南瓜300克、未去皮籽生南瓜500-600克、油少许、盐少许"做法1、南瓜去皮仔，切块蒸熟，拌入已混合过筛粉类，及其他材料一起揉均成团状，盖上保鲜膜静置15~30分钟。2、将粉团揉成长条状，切割成12~15等分，搓圆、压凹圆，摆进馅料，〈皮不要压太...
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![粿的读音]( "粿的读音")
- 的读音是guǒ。粿汉语文字粿，汉语二级字，读作粿（guǒ），用米粉等制成的食品。康熙字典粿【未集上】【米部】康熙筆画：14画部外筆画：8画《廣韻》《集韻》古火切，音果。淨米也。又米食也。《博雅》粿，糏也。[guǒ] 部首：米笔画：14五笔：OJSY基本解释米粉或面粉。净米。米食。组词&nbs...
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![潮汕姜薯粿的做法]( "潮汕姜薯粿的做法")
- 主料：生姜3斤，糯米粉2斤，白砂糖2斤。操作步骤：1，生姜去皮，洗净，用刀剁碎，剁成姜末。2，锅中放入半斤水，放入白砂糖，小火慢熬，用勺子不停挠动，锅中水份蒸发后，白砂糖呈宗红色，然后放入剁碎的姜末，糯米粉，用铲子不停翻炒，姜和粉充分挠均匀后关火，起锅，装在平板框架内，压平压实，用刀切成块即可。潮...
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![闽南肉粿的做法]( "闽南肉粿的做法")
- 原料：五花肉300g、马蹄100g、豆腐衣100g、木薯粉、盐、花椒粉、葱。做法：第1步、将马蹄剥皮，洗干净后，沥干水，切成粒，放置盘中，待用第2步、将葱洗干净，切成葱花，放在盘中，待用第3步、将猪肉剁碎，放在盘中，待用第4步、接着将切好的马蹄和葱花倒入猪肉中，搅拌均匀第5步、然后倒入木薯粉...
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![漳州面煎粿的正宗做法]( "漳州面煎粿的正宗做法")
- 原料面粉........500克桔皮丁.......5克白糖......900克苏打粉..........4克花生仁........100克水酵母............适量熟芝麻.........50克制法1、将花生仁炒熟，去膜碾碎，和芝麻、桔皮丁、白糖160克拌匀成馅。2、取适量的清水放在盆里，加入白糖40克搅匀，加入而粉和水酵母（用...
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![艾米粿的做法，艾米粿怎么做好吃]( "艾米粿的做法，艾米粿怎么做好吃")
- 将所有馅料清洗，切好下锅炒熟，放盆中待用。步骤2space清洗好的艾叶放入沸水中煮5分钟左右，艾叶下锅前在沸水里加入2克食用碱搅拌，据说是可以去除艾叶的苦涩味和保持艾叶起锅后颜色翠绿步骤3space将起锅后的艾叶挤干水，用破壁机加清水打成浆糊，没有破壁机就用菜刀剁成沫，倒入大盆...
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![海南白米粿的做法]( "海南白米粿的做法")
- 1、将白粿洗净，用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚片。2、将虫代拣去壳渣，洗掉泥污，捞起沥干水芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段韭菜择洗干净切成3厘米长姜切成末葱切成珠。3、炒锅置旺火上，下花生油烧热，再下姜末熬成姜油，盛入碗中。锅留余油，烹入酱油，加入肉片、香菇、虾...
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![红龟粿怎么做，福建红龟粿的做法]( "红龟粿怎么做，福建红龟粿的做法")
- 材料~糯米粉260克橙色蕃薯220克细砂糖1大匙食油3大匙澄面粉2汤匙沸水100ML香蕉叶適量绿豆馅料绿豆片250克(浸泡隔夜)细砂糖150克盐半茶匙炸葱油3大匙香兰叶3片做法~1、把泡好的绿豆片虑干，放入蒸笼加入香兰叶，以大火蒸30分钟至鬆软，放入搅拌机，加入糖，盐和䓤油打到滑。(备用)2...
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![粿粿的家常做法]( "粿粿的家常做法")
- 用料外皮：糯米粉1000g粘米粉350g（加入糯米粉，混匀）水果蔬菜汁自己喜爱内陷：绿豆瓣500g姜100g（根据自己喜爱加多少）盐2勺（加入熟豆，试下味道，正常咸度即可）做法步骤11、生绿豆瓣泡水一小时，捞起沥干2.隔水高压锅压，中火10分钟3.熟了拿起来放盆里放凉，同时加入剁碎的姜泥，再加两勺盐4.用擀...
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![汕头萝卜粿的做法大全]( "汕头萝卜粿的做法大全")
- 1、将萝卜洗干净去皮刨成丝，放置碗中，待用2、将芹菜洗干净，切碎，放置盘中，待用3、接着在装胡萝卜丝的碗中，倒入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀4、搅拌均匀后，倒入适量的粘米粉，再搅拌均匀5、随后，倒入盘中，平铺均匀后，撒上芹菜，放入蒸笼蒸1个小时6、1个小时候后，将蒸熟的菜头糕取出，切成一小...
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![江西豆豉粿的做法配方是什么]( "江西豆豉粿的做法配方是什么")
- 主料：粘米粉250克辅料：绿豆50克、萝卜干150克、水250克、猪油1汤匙豆豉粿的做法：步骤1.洗净豆粿纸步骤2.倒入250克粘米粉加我们吃饭的碗一碗半凉开水，一碗热水，搅拌均匀步骤3.豆粿纸要先上蒸锅蒸热即可步骤4.把搅拌好的粘米粉汤适量盛入纸中步骤5.再放上适量绿豆步骤6.盖上锅...
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![潮汕红桃粿的由来和历史]( "潮汕红桃粿的由来和历史")
- 红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕著名的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必须从舂捣米粉开始，故做又称为舂粿。点灯祈福已婚人...
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![棉湖无米粿的做法]( "棉湖无米粿的做法")
- 做法1、准备好红薯，去皮切片。2、蒸熟捣碎加入糯米粉，加适量开水3、揉成光滑的面团，静置一边。4、备馅料，可以根据自己喜欢的口味调配。5、取一份40克的剂子，揉成圆形，捏成圆窝窝，包入馅料。对折后掐花边。6、油锅起泡，放入糯米粿。中小火炸至金黄即可。主料木薯淀粉200克辅料胡...
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![闽南红粿的做法]( "闽南红粿的做法")
- 食材：木薯粉(120克)、红薯粉(300克)、干香菇13克、菜脯（萝卜干）45克、虾米20克、大蒜45克、豆干35克步骤1、材料准备，香菇泡发（忘拍了）2、把大蒜切末，香菇切丁，豆干切丁。3、把豆干过一下油。4、把所有的材料混合在一起，加入一点点盐。5、加入大概两碗水搅拌均匀6、取模具抺上油7...
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![荷叶芋头粿的做法大全]( "荷叶芋头粿的做法大全")
- 用料芋头1颗、香菇5-6朵、猪绞肉100g、虾米适量、干燥荷叶1张、红葱头5-6瓣、五香粉适量、白胡椒粉适量、太白粉水半碗、盐适量做法1、将买回的干燥荷叶放温水中泡软回復韧性2、将香菇.虾米泡软备用，芋头用刨丝器刨成丝或手切成丝3、将红葱头切成细末.香菇切成细丁备用4、...
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![白粿的热量高吗，跟米饭]( "白粿的热量高吗，跟米饭")
- 粿条的热量更高。每100g白粿热量是341大卡，米饭热量16大卡，白粿是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法，同属于河洛语系地区的海南、广东潮汕、福建闽南、台湾等地的客家人则将其称为“粄条”。白粿的...
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![潮汕芋头糯米粿的做法]( "潮汕芋头糯米粿的做法")
- 食材：糯米粉200克，红薯200克－，肉碎100克，鸡蛋3个，胡萝卜丝适量，水白菜1个，蒜苗1根。制作1红薯去皮切片。2蒸熟捣碎加入糯米粉，加适量开水。3揉成光滑的面团，静置一边。4备馅料，可以根据自己喜欢的口味调配。5取一份40克剂子，揉成圆形，捏成圆窝窝，包入馅料。对折后掐花边。6油锅起泡，放入...
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潮流轩
