![吊炉花生与花生的区别]( "吊炉花生与花生的区别")
- 制作工艺有所不同。吊炉花生是一种古代宫廷烘焙花生的烘干设备，后传入民间，烘焙技术独特，口感特别好，因为繁琐的烘焙过程所以价格相对高些。而五香花生是一道美味可口传统的浙江菜，比较偏向南方口味，爽口下酒，滋味鲜美，口味醇香，适合大家的口味。...
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![吊炉脆皮五花肉教学及配方]( "吊炉脆皮五花肉教学及配方")
- 1、脆皮五花肉风干把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。2、脆皮五花肉烤肉先将炉火升起，待烤炉温度到100摄氏度的时候，即可把肉挂入炉中，将肉面全部面对火芯，待炉温达到160摄氏度...
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![吊炉瓜子是啥东西的籽]( "吊炉瓜子是啥东西的籽")
- 吊瓜子是吊瓜的子，吊瓜学名栝楼，属葫芦科栝楼属，系多年生质滕本植物。吊瓜子在我国种植地域广阔，主要分布于山东、河南、山西、河北、北京、浙江、安徽等15个省市。吊瓜子本名栝楼子，为多年生草质藤本，植物学分类属葫芦科，因其形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名“吊瓜”。营养丰...
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![吊炉花生受潮怎么办]( "吊炉花生受潮怎么办")
- 花生潮了处理办法：将花生拿出来晒一下，要选择阳光充足、略有微风、天气干燥的时候晒，效果很好用微波炉转1-2分钟就恢复了，时间长了会糊把花生放到炒锅里用小火再慢慢炒一会儿，炒好后放在盘子里，凉了之后，就恢复原来的香脆了带壳的生花生受潮：建议扔了，吃了毕竟对身体不好。如果实...
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![钱枫表演吊炉烤鸭是哪一期]( "钱枫表演吊炉烤鸭是哪一期")
- 钱枫表演吊炉烤鸭是《天天向上》第20141031期。《天天向上》是湖南卫视推出的娱乐脱口秀节目，由汪涵、大张伟、王一博担任主持。该节目以传承中华礼仪文化和倡导社会公德为主旨，每期邀请演艺明星和社会各界知名人士作为嘉宾参与访谈和表演。节目氛围欢快轻松幽默，自开播以来...
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![内蒙古麻家吊炉烧饼历史]( "内蒙古麻家吊炉烧饼历史")
- 应该是徐家吊炉烧饼。始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史了，创始人徐向清。一生善做各类面食和小吃，并且每做必精，每做必火。他不不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上，结合自己多年的经验，推出了兼具其它面食的特点而又不同于其它面食的“吊炉烧饼”。...
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![吊炉羊排怎么腌制]( "吊炉羊排怎么腌制")
- 主料羊排500克辅料面粉25克鸡蛋50克洋葱150克胡椒粉3克酱油100克料酒100克味精5克孜然2克花椒5克椒盐15克方法1先将羊排去边修整齐2煮锅上火，加入凉水，烧开3将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫4将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头、孜然、花椒、料酒5将羊排放入，开锅后，...
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![正宗吊炉饼的做法]( "正宗吊炉饼的做法")
- 杨家吊炉饼，用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减2、饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。3、成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩吊炉饼”又叫“泡泡饼”，它外皮酥脆，里面筋道又柔软，刚出锅时一吃酥得直掉渣，这个饼的特点就是皮薄，在制作的过程中，饼皮折叠的速度...
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![家庭吊炉花生的做法]( "家庭吊炉花生的做法")
- 家里没有吊炉用烤箱也可以做的，我做的时候失败了一次，第二次控制好时间就成功了1、首先是取材：花生两斤，加水至花生高度的两倍，加入食盐20克，白砂糖20克，薄荷叶5克，甘草5克。2、放入烤盘，烤箱不用预热，上下档200°，烤30分钟，期间要翻动两三次。3、好了，烤好的花生晾凉后食用最好。家庭...
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![吊炉烧饼的底部为什么不太熟]( "吊炉烧饼的底部为什么不太熟")
- 这种情况不是烤箱的事，下面不上色原因可能温度设置的太低，烤的时间太短，还有一种情况就是新烤盘在烤食品时不易上色（具体原因不清楚），用一段时间就好了，也可以把烤盘单独刷油大火烤几次就会好不少。看一下是不是吊炉的底部没有开启下加热管加热模式。或者没有下部加热管开启下加...
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![吊炉炭火处放水么]( "吊炉炭火处放水么")
- 还有一种说法是炭火旁放水防一氧化碳中毒，这是没有任何效果的，因为一氧化碳不溶于水。因此烤炭火切勿在室内放置煤炉或炭火盆取暖，如果想自助烧烤，还是选择露台或空气流通较好的场所。木碳的主要来自于粉尘和一氧化碳，木炭充分燃烧产生二氧化碳，不会对人产生危害...
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![一个吊炉烧饼多少克]( "一个吊炉烧饼多少克")
- 1、将放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。2、将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后...
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![吊炉烤猪心做法]( "吊炉烤猪心做法")
- 1、超市买来的生猪心，血块扔掉，血水洗净，切开一部分（能盖上）2、葱姜切丝，切不成丝就切条，反正就是去腥3、在猪心里面涂一层老抽，撒一点十三香，把葱姜丝放进去，猪心外面划几道（别划透），涂老抽，撒十三香4、然后找个盒子盖盖子（没盒子就用盘子+保鲜膜）放冷藏，15分钟5、把猪心用牙签棒插上，一根...
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![吊炉烧烤与平炉烧烤的区别]( "吊炉烧烤与平炉烧烤的区别")
- 坑烤和吊炉烤用的工具不一样，坑烤是先把食物放入调料腌制，后用锡纸包好，再抹上调好的黄泥。在土坑上架起塔形碎砖，坑内放入炭火、木板等燃料。待碎砖烧红，就将食物放入坑内，再毁坏碎砖塔，让热砖头压在食物上，上边盖上点细土，2小时后，就能吃到香气四溢的美食了。吊炉烤需要一个大的...
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![吊炉饼怎么和面]( "吊炉饼怎么和面")
- 做法：1、将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟2、将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一...
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![吊炉烧饼的吊炉是怎么做的]( "吊炉烧饼的吊炉是怎么做的")
- 吊炉烧饼的吊炉做法如下：首先，先用钢管焊一个高一米三左右的支架，将两口铁锅钉在一起，放在支架上，然后再把上面的铁锅，开一个十五公分见方的门口，然后再把上面的铁锅，糊上保温层就可以了，这样做的吊炉既方便又好用，希望能够帮助到你...
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![正宗吊炉饼怎么做]( "正宗吊炉饼怎么做")
- 原料面粉500克，酵母3克，泡打粉6克，芝麻油拌好的榨菜丝30克。调料十三香4克，盐10克，混合油30克，蜂蜜水15克，熟白芝麻5克。制作1.面粉加酵母、泡打粉、清水250克和成面团，揉光，饧发20分钟。2、十三香加盐、混合油调成料油。3、将面团下50克重的剂子，蘸匀料油成烧饼生坯，用手压扁，用刀逐...
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![吊炉烧饼太硬怎么解决]( "吊炉烧饼太硬怎么解决")
- 烧饼变硬的原因是因为烧饼中的水分随着时间的推移，温度的降低而流失了。防止烧饼马上变硬的解决方式主要有以下2个1、趁热将烧饼放入保鲜袋，防止它的水分蒸发2、和面时可以适当多加些油，油能在一定程度上阻止水的蒸发...
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![吊炉烧饼时间长了就硬]( "吊炉烧饼时间长了就硬")
- 这个问题回答主要把握以下几方面。第一，吊炉烧饼成品后，如果放置在没有保鲜袋保护，裸露放在容器里面，时间久了会变的硬邦邦的。第二。发生这样的情况，主要是因为长时间在裸露空间，接触空气导致的。第三，那么，个体购买了吊炉烧饼以后还是即刻食用比较好。...
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![吊炉烧烤需要烤多长时间]( "吊炉烧烤需要烤多长时间")
- 一般都会一个小时左右或者两三个小时。大的就会烤两三个小时，小一点的可能就会烤一两个小时。  相对比普通的烧烤，吊炉烧烤要干净卫生的多，很多的烧烤店也都在上这样的项目。此外，吊炉烧烤制作也不是多复杂，自己也可以做一个，自己在家烧烤。吊炉烧烤的适用原料也很多，例...
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![烤鸭吊炉能烤羊腿么]( "烤鸭吊炉能烤羊腿么")
- 能烤羊腿能用烤鸭炉烤的食品种类有很多，不过大部分可以用烤炉烤的食物为肉类居多。比如：羊腿，羊排，牛肉，牛腿肉，鸭肉，鸡肉，猪腿肉等，蔬菜类有红薯，土豆等等。但最常规我们平时吃到的就是烤鸭，烤羊排，烤全羊，烤牛肉干，烤红薯。万物皆可烤。就看好不好吃。...
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![吊炉烧饼中间鼓不起来的原因]( "吊炉烧饼中间鼓不起来的原因")
- 和面的时候力度不足，和面手法不均匀。在制作烧饼时，由于和面力道不够，导致面粉或者是发酵粉等辅料混合的不充分，这个时候可以在和面时加点酵母，就能可以做到酥饼外酥里软。在和面团时要充分的搅拌，当面团没有搅拌到最佳程度时，之后的工序也难以进行，从而影响了烧饼的酥脆感。吊炉...
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![吊炉烧饼的做法和配方]( "吊炉烧饼的做法和配方")
- 用料面粉1000克，食用碱适量，精盐适量做法步骤1、将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。2、将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再...
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![一斤面出几个吊炉烧饼]( "一斤面出几个吊炉烧饼")
- 能做5到6个烧饼。烤出来的烧饼面香味很足。尤其是外面一层是酥脆的，里面咸香软糯，真是越嚼越香。用手掌摊开，按成中间薄四周厚的饼皮。推到一个合适的大小，反过来表面刷蜂蜜水撒白芝麻，周围一圈打出花刀，这样一个饼坯就做好了。烤箱220度中层烤10分钟。...
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![吊炉烤肉烤多长时间]( "吊炉烤肉烤多长时间")
- 吊炉，烤羊肉串就要根据你的羊肉切的大小，如果小的话。呃，大概八分钟左右就可以了，如果签到大，你就稍微烤时间长一点儿，当然羊排的话最好考上半个小时左右。先把肉类洗净，然后按照料肉比例进行腌制3.4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道...
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潮流轩
