![韭菜水煎包的做法]( "韭菜水煎包的做法")
- 食材用料面粉350g，韭菜200g，粉丝100g，调和油适量，食盐适量，胡椒粉5g，元贞糖3g，鸡精3g，芝麻油适量，酵母(干)4g，酱油15ml做法步骤：1，面团，酵母加入温水和成稍软的面团2，放温暖的地方发酵两倍大备用3，韭菜洗净沥干水分切碎4，泡软的粉丝切碎5，把韭菜和粉丝放入盆中，在加入点葱花6，锅中加入色拉油...
- 13588
![如何做土豆馅的水煎包]( "如何做土豆馅的水煎包")
- 大概需要八步。第一把面团材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面一小时。第二醒面的时间里，把洗净控干水分的韭菜切碎，泡软的粉条和干木耳剁碎，两个鸡蛋炒熟剁碎，和小虾皮混合。第三馅料里加入食用油，盐和少许五香。另外把土豆切成丝，切成小丁。放在里面一起拌匀。第四，把醒好的面...
- 17860
![空气炸锅加热水煎包几分钟]( "空气炸锅加热水煎包几分钟")
- 3分钟左右空气炸锅热包子需要3分钟左右。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。...
- 28671
![萝卜素馅水煎包的做法]( "萝卜素馅水煎包的做法")
- 和好面放一边醒着，把粉条用热水泡半个小时，萝卜掐头去尾洗干净擦成丝，用盐杀出水分，撰出多余的水分，剁碎，把泡好的粉条也剁碎放到一起放点荤油植物油花椒面，葱花姜末生抽盐搅拌均匀，将面揉一揉，揪成小剂子，擀成皮，包成小包子，平底锅放油摆上小包子，加适量水，大火烧开，小火慢煎十分钟即可...
- 3744
![猪肉水煎包馅料配方]( "猪肉水煎包馅料配方")
- 水煎包是中国传统的特色风味小吃，也是一道平民化的美食，可以算的上是历史悠久，流传甚广了。水煎包是很多北方人最喜欢的面食之一，水煎包的馅料的种类也比较丰富，可荤可素。今天分享猪肉水煎包馅料，美味多汁奥：原料：五花肉一斤、瘦肉适量、小油菜、新鲜荠菜各适量。调味料：十三香、...
- 3110
![水煎包怎么发面]( "水煎包怎么发面")
- 水煎包可以用面肥或者叫面引子来发面，或者用酵母粉来发，前者发面发起来后用碱面去酸，碱的数量得用的恰到好处，发起来才不酸，喧腾吃起来才好吃。用酵母粉就不用放碱，把发起来的面轻揉排气即可。然后包馅，放在平底锅里加水，别没包子。开火煎包即可。...
- 25359
![水煎包为什么不发虚]( "水煎包为什么不发虚")
- 因为你发面的时间不够长，或者放的酵母粉太少了面粉太多，面发不起来，所以水煎包就不发虚。做水煎包发半斤面，最少要放5g酵母粉。不是发面所以不虚。水煎包各地区都有，蘸料不尽相同，面胚也不同，有的地方采用发面制作水煎包，有的地方是烫面，有的正常面胚，烫面和正常面胚的水煎包口感都...
- 22636
![电煎锅水煎包中火煎多长时间熟]( "电煎锅水煎包中火煎多长时间熟")
- 10-15分钟。在揉发面团的时候需要放入少量的食用油，这样的面团醒发出来会比较的光滑。在煎制水煎包的时候要使用中小火煎制，把包子底部煎成金黄色即可，火候太大煎水煎包就很容易把包子煎糊，煎好的水煎包在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。...
- 18830
![水煎包没剪怎么储存]( "水煎包没剪怎么储存")
- 放冰箱冷冻室或者阴凉处。水煎包，在蒸煮的时间控制上，只需要在水开后等待15-20分钟后即可熟透。当水煎包熟透后，可以搭配豆腐脑以及豆浆一起食用。做熟后的水煎包，吃不完是需要放到阴凉处或者冰箱冷藏室。但是没煎的水煎包，并不能够放到冷藏室，一旦放入冷藏室，容易出现生煎包融...
- 28533
![大嘴水煎包做法]( "大嘴水煎包做法")
- 中筋面粉350克，酵母3.5克，盐3克，食用油5克，鸡腿2只，四季豆250克，葱花30克，姜末10克，生抽20克，蚝油20克，食用油15克，香油10克，盐3克，糖2克，鸡精2克，胡椒粉1克。温水中加入酵母搅拌至融化。面粉中加入盐、食用油，用筷子搅拌。倒入酵母水和成面团。蒙上保鲜膜(或盖上盖子)放置五分钟，待酵母充...
- 19180
![水煎包锅可以烙饼么]( "水煎包锅可以烙饼么")
- 当然可以呀，这个锅本来就是一个平锅，它可以烙饼，做锅贴，也可以煎鸡蛋，一锅可以多用的，所以水煎包的锅是可以烙饼的您提的问题很简单的，水煎包锅可以烙饼，什么样的饼都能烙，油饼锅底上刷上点油，烙的饼软点，不喜欢吃软的，不用刷油，各有各的口味，那就随便，但是做水煎包也就是锅底刷油，把包子...
- 9058
![水煎包发面商用配方]( "水煎包发面商用配方")
- 1、主料：面粉600克、猪肉馅500克、韭苔300克、粉条150克。2、辅料：酵母粉5克、温水300克、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、葱1段、姜1小块、香油少许、食用油2汤匙、食盐1.5茶匙。3、做法：（1）酵母融于温水，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。（2）肉馅加生抽、老抽、葱姜末...
- 11323
![电煎锅做水煎包调到几档上]( "电煎锅做水煎包调到几档上")
- 用五档，盖好盖子焖15分钟即可。水煎包，特色传统风味小吃，距今已有500多年的历史，起源于汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。根据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本...
- 1987
![炉包和水煎包的区别]( "炉包和水煎包的区别")
- 炉包跟水煎包还是有差别的，炉包包口朝下，圆形，面薄，软，底层面糊金黄色薄如纸。馅料一般就是韭菜肉，白菜肉，韭菜虾仁，肉手工刀切大块，腌制入味，韭菜脆而不生。关键就是火候。水煎包，包子捏口朝上，面厚一些，馅料的手法跟炉包不一样，其余都差不多。...
- 30389
![蒸烤一体机水煎包做法]( "蒸烤一体机水煎包做法")
- 主料：面粉500g发酵粉10g辅料：肉馅200g韭菜半斤粉条半斤木耳100g花生油1勺盐1匙做法：1、面粉中倒入发酵粉。2、用清水搅拌成面絮。3、揉光滑后，盖上盖帘，放温室中发酵。4、韭菜摘好洗净晾干。5、粉条用开水泡发。6、木耳用开水泡发。7、木耳泡好洗净，切去根蒂。8、肉馅用葱姜盐...
- 9810
![水煎包能不能提前包好放冷藏]( "水煎包能不能提前包好放冷藏")
- 是可以的，但是我们所说的带馅儿的，尤其是水煎包，如果要想让它冷冻起来，随吃随拿随用也是可以的，但是前提要保证，这个水煎包的馅儿最好不是素的在家中，我们使用普通的冰箱冻制一般是肉和大葱的是最好的，否则如果蔬菜的水煎包往往会被冻的变了味道的...
- 15006
![水煎包馅怎么保存]( "水煎包馅怎么保存")
- 1、冰箱冷藏：如果是近几天要吃的，可以直接放进冰箱的冷藏处，最好是把包子馅放在最下面一层，因为这样就不会被其他的菜所串味。2、保鲜袋保存：用保鲜袋装起来冷冻在冰箱里。冷冻是唯一能保持时间最久的方式，如果是放七八天就最好放入冷冻室，这样才不会变味。可以放在保温盒保温。...
- 18517
![煎好的水煎包过夜怎么保存]( "煎好的水煎包过夜怎么保存")
- 包好的水煎包，用食品袋儿封好。放入冷冻箱可以保存两星期。吃的时候，提前将冷冻的水煎包，拿到冷藏箱里放三四个小时，水煎包儿会慢慢自然解冻。解冻后的水煎包就可以煎制了。冷冻箱保存的水煎包煎制好后，吃起来和新包的水煎包味道一样。放入干净的保鲜盒：把生煎放入干净的保鲜盒...
- 19823
![水煎包八分钟能熟吗馅半熟了]( "水煎包八分钟能熟吗馅半熟了")
- 水煎包素馅或馅半熟8分钟能熟。水煎包，口感香脆，油而不腻。包子生胚完成后，让包子静置15分钟进行第二次发酵。水煎包就是用水煎制，平底锅刷上一层花生油，小火至5成热的时候把包子放进锅内，包子可以并排放，要预留空间，把包子的底部煎至金黄色。面粉加水调匀，面粉和水的比例按1：5来调...
- 15524
![做水煎包火候怎么掌握]( "做水煎包火候怎么掌握")
- 平底锅烧热，倒入食用油，转着锅让油铺着沾满锅底，然后放入包子，要留点空隙，小火煎半分钟，让包子底部稍固定成型。然后倒入一碗加了面粉的热水，水能没过包子的三分之一处即可。煮至锅内水分全部干即可关火，再稍煎十几秒钟，然后撒点熟的黑芝麻，连锅端上桌趁热吃。我们楼下就有卖水煎包...
- 8900
![扇贝水煎包如何调馅]( "扇贝水煎包如何调馅")
- 主料：大白菜600g、扇贝丁500g、猪肉400g辅料：油适量、盐适量、香油适量、黄酒适量、葱姜适量、味素适量、酱油适量扇贝白菜肉饺子馅：食材：白菜、猪肉、扇贝丁、饺子粉。1、扇贝丁切碎.2、放入盆里放少许黄酒拌匀。3、放入剁好的肉、姜、放入酱油.4、盐、味素。5、顺一个方向...
- 20771
![水煎包在库尔勒受欢迎吗]( "水煎包在库尔勒受欢迎吗")
- 库尔勒的市民早点很喜欢食用水煎包。其中最受欢迎的是韭菜鸡蛋包、牛肉包、缸豆包，这三种水煎包的外皮金黄，非常的酥脆，每一口下去都能听到滋滋的声响，再加上水煎包的外皮轻薄，馅料非常的足，所以其吃起来非常的鲜香可口，很抓库尔勒食客们的胃。...
- 5193
![为什么很多早餐店不卖水煎包]( "为什么很多早餐店不卖水煎包")
- 不卖的原因费时费工，利润薄。早餐店要求简单，实用，速度快。譬如在做水煎包之前要备馅，发面(前期工程，提前一小时准备)。在制作过程中需要两个人，一个揉面(包馅)，一个在平油锅里煎包，翻动，需要分工合作。而且消耗人力，利润不高(通常素馅2元一个)。...
- 2751
![水煎包面怎样才能松软好吃]( "水煎包面怎样才能松软好吃")
- 和面时记得加酵母粉，而且要冷水或者温水和面，不要水温过高烫死酵母，面团必须发成两倍大再做包子，不能着急去做，否则没发好做出来不松软。面团适量猪肉馅适量料酒适量生抽适量盐适量韭菜适量五香粉适量油适量黑芝麻适量小葱末适量方法/步骤将面团盖上纱布，醒5-10分钟。猪肉馅加...
- 24939
![水煎包不熟的原因]( "水煎包不熟的原因")
- 原因：1.水放的少了，导致水熬干后，包子还没熟，干烧没有水分了，导致包子不熟2、面没有发好，蓬松效果不到位，加水煮不熟，因此也会导致发硬3、油放多了，导致煎包和锅底结合部分过度油煎，包子受热不均匀，最后煎不熟包子...
- 6206
潮流轩
