![做青蒿粑糯粉中可以加面粉吗]( "做青蒿粑糯粉中可以加面粉吗")
- 青蒿洗干净。放入锅中加水、加一小撮食用碱，大火煮，水开后五分钟即可。青蒿煮好后，揪干水，用菜刀剁碎。加面粉和糯米粉，青蒿和面粉、糯米粉的比例是2：1。大概就是一斤熟青蒿，放半斤面粉和半斤糯米粉。用手拌均匀。取青蒿粉团，搓圆，压扁，做成一个个圆粑粑。放到蒸锅排列好，大火蒸15分...
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![糯米面和糯米粉一样吗]( "糯米面和糯米粉一样吗")
- 糯米粉和糯米面是一样的。在北方称为是糯米面，而在南方称为是糯米粉，只是叫法不同。糯米粉是用糯米浸泡上一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，等待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。糯米粉的分类有：1、水磨糯米粉：是以柔软、韧滑、香糯而著称。可以制...
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![超市卖的糯米粉是水磨糯米粉吗]( "超市卖的糯米粉是水磨糯米粉吗")
- 超市卖的糯米粉是不是水磨糯米粉是要看包装上的说明的。水磨粉和糯米粉相比，粉质更细腻柔滑。水磨糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中...
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![糯米粉热量]( "糯米粉热量")
- 每100克糯米粉的热量是1424千焦耳，比大米的热量高一点，比小米的热量低一些，大米热量是1420千焦耳，小米热量是1520千焦耳。每百克糯米中所含的热量大概在348克左右，糯米粉指将糯米磨成粉末，其中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素等丰富营养物质，适量食用可以补充机体所需营...
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![白糯是糯米粉吗]( "白糯是糯米粉吗")
- 不是糯米粉。白糯是禾本科、稻属种质，原产地是福鼎县。中文名：白糯拉丁学名：OryzasativaL.spp.kengTing(粳亚种)科：禾本科属：稻属。...
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![糯米面粉叫什么粉]( "糯米面粉叫什么粉")
- 糯米粉糯米粉就是糯米面，是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。制作工艺很传统，分为浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干等工序。糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉。...
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![糯米粉包糯米饭做法]( "糯米粉包糯米饭做法")
- 主料有：糯米粉一些鸡蛋2个糯米饭一些辅料有：保鲜袋一片熟芝麻一些糯米粉包糯米饭做法：是先拿两个鸡蛋放在锅里煮，然后将鸡蛋剥开，把糯米粉放在碗里加点水搅拌成面团。将糯米饭磨成平面放在平底锅里烤不要加油，最后涂上红牛豆瓣...
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![做冰糕用糯米粉还是水磨糯米粉]( "做冰糕用糯米粉还是水磨糯米粉")
- 糯米粉。加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰糕有酥酥和有糯糯黏黏感觉的了口感，而不至于冻成瓷实的冰块。糯米粉是由糯米加工而成的面粉，是将浸泡过的糯米粉碎晒干后得到的粉末状物质。糯米粉的生产工艺是经浸泡、研磨、过筛、压滤、粉碎、干燥制成。...
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![糯米淀粉做凉粉]( "糯米淀粉做凉粉")
- 1、糯米粉不能做凉粉，如果是当饭吃的是用米、绿豆、豌豆或各种薯类淀粉制作如果是甜品是用凉粉草制作。2、主要原料:绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根。调料：蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油。3、将水倒入绿豆淀粉中，调均匀。4、调好的淀粉水倒入小锅，开火...
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![水磨糯米粉与糯米粉的区别]( "水磨糯米粉与糯米粉的区别")
- 水磨糯米粉与糯米粉主要是加工工艺不同。水磨糯米粉把米洗净，浸泡，再去磨烂，水磨糯米粉非常细腻，软滑。而糯米粉就是糯米去粉碎就是了。1、粉质感不同。水磨粉比较细腻而糯米粉则要粗糙—些。2、光泽感不同。水磨粉光泽度高亮一些，糯米粉则偏向于暗淡。3、工艺不同。糯米粉缺...
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![糯米粉做拉丝粉]( "糯米粉做拉丝粉")
- 糯米粉可以做拉丝粉，糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干然后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团之类食品和家庭小吃，它有独特的风味闻名。...
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![糯米粉做凉粉]( "糯米粉做凉粉")
- 1、糯米粉不能做凉粉，如果是当饭吃的是用米、绿豆、豌豆或各种薯类淀粉制作如果是甜品是用凉粉草制作。2、主要原料:绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根。调料：蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油。3、将水倒入绿豆淀粉中，调均匀。4、调好的淀粉水倒入小锅，开火...
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![糯米果用什么糯米粉好]( "糯米果用什么糯米粉好")
- 糯米果用纯糯米粉就可以。糯米果是嵊州传统的风味小吃，小孩周岁做糯米果，那糯米果虽然小，却与嵊州的民俗风情密切相关，寓意小孩子长大后有收成结果。为此小孩得周，做外公外婆的都要为外孙做糯米果，分给亲戚朋友、左邻右舍，以示喜庆。...
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![糯米粉变红]( "糯米粉变红")
- 糯米粉含有的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。我国南方有许多酱汁的熟食，用的颜色是红米曲。就是用这种细菌生产的。现在化学的色素对人体有害，红米曲色素是安全的，在食品工业中有大量的应用。不过培养红米曲的条件与一般家...
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![水磨糯米粉]( "水磨糯米粉")
- 做法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的水磨糯米粉。...
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![包好的糯米粉为啥裹一层糯米粉]( "包好的糯米粉为啥裹一层糯米粉")
- 包好的糯米粉再裹一层糯米粉的原因是：糯米磨成粉，用水合成团，再包成元宵，口感软糯好吃。糯米必须和水搅拌在一起才能充分的粘合，而干糯米粉是散状的。所以糯米包好元宵后，互相之间会再粘到一起。为防止元宵之间互相粘连，所以就要再裹上一层干粉。...
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![江米粉是糯米粉吗]( "江米粉是糯米粉吗")
- 江米面就是糯米面。它黏性大，北方都叫江米面。将糯米粉加水和面，稍硬一点，搓成粗条，揪成小剂子，用手将小剂子捏成厚片，加入桂花糖，包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼（这样饼身就有花纹了），锅内加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入，炸制...
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![糯米粉和糯米淀粉一样么]( "糯米粉和糯米淀粉一样么")
- 不一样。糯米粉是从植物的种子或者底部提提出提取出来的，有很高的营养成分和淀粉成分。2糯米淀粉是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，是将糯米浸泡过后，用水磨打成浆水，待水干后，把湿的糯米粉团掰碎晾干制作而成，选用的原材料是糯米。...
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![糯米粉含淀粉高吗]( "糯米粉含淀粉高吗")
- 糯米粉含淀粉不高。糯米粉是用来制作汤圆，糯米饼等美味小吃的，淀粉是用来制作羹或用于菜里勾芡等当调料使食物更娇美味的。所以，不能说糯米粉是淀粉，但是糯米粉中含有淀粉。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62%～86%，麦子中含...
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![糯米面是糯米粉吗]( "糯米面是糯米粉吗")
- “不是”中国最出名的小吃有很多，如糯米脆饼，馒头等，糯米脆饼，是由糯米制作而成，馒头是由面粉制作而成，那么糯米和面粉有什么区别呢，糯米粉是面粉吗实际上，糯米是由糯稻制作而成，面粉是由小麦制作而成，所以说，糯米粉不是面粉，糯米粉能够制作成元宵，具有补中益气，健脾养胃，但吃多了不容易...
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![糯米粉怎么蒸糯米糕]( "糯米粉怎么蒸糯米糕")
- 糯米粉可以在面粉里加点白糖，加点食用油，冷水和面，蒸半个小时。也可以用热水直接和面，还可以用咱们以前的老办法，把前一天热水瓶的水，放一下气，面里还是放点白糖，放点油，用热水瓶的水逗了气以后，把面和起，挫一挫，蒸30分钟即可以，蒸熟后用苏打水和油和一和防止沾莲。开捏。...
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![干糯米粉和水糯米粉的区别]( "干糯米粉和水糯米粉的区别")
- 区别在与含水的分量不一样，干糯米粉和水糯米粉的本质都是糯米粉，水糯米粉脱水后就变成干糯米粉，这样子是方便运输和保存。干糯米和水糯米在制作和用途上都有区别。水糯米：由糯米经过浸泡，在水磨成浆水之后，再将湿糯米粉团晒干而成。干糯米：而干磨糯米粉是将糯米经过清洗、浸泡、...
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![小麦粉是糯米粉吗]( "小麦粉是糯米粉吗")
- 小麦粉不是糯米粉。据我所知，到现在为止，科学家还没有研制出有糯性的小麦粉。糯米粉的原料是糯米，是糯稻上长出来的，米粒富有粘性。此外，还有糯小米、糯高粱、糯玉米（西方人通常生食）。糯性的粮食有软甜黏的特点，附着在胃壁上难以移动，容易产酸，所以应该少吃，特别是寒冷的冬天。...
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![黄糯米粉和白糯米粉的区别]( "黄糯米粉和白糯米粉的区别")
- 首先颜色不同。其次黄糯米的营养价值比白糯米的高。白糯米粘性更大，更不易消化。糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一...
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![糯米粉蒸糕的做法糯米粉怎么蒸]( "糯米粉蒸糕的做法糯米粉怎么蒸")
- 1·将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。2·取一个较深的容器，我用的是吐司盘。在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果。再铺一层糯米面团，再撒一些干果。重复这个...
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潮流轩
