![剩下的烧鸡怎么炸]( "剩下的烧鸡怎么炸")
- 1、将炸鸡再次放回油锅中油炸，会让炸鸡表皮酥脆，但在回锅油炸的过程中，虽然外皮的脆度不会改变，即可2、拿出一个可微波的盘子，在盘子上铺一张厨房纸巾，再把炸鸡放到纸巾上，就可以避免在微波过程中，炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂，使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。3、把...
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![鸡西有裕昌烧鸡吗]( "鸡西有裕昌烧鸡吗")
- 没有，我出生在鸡西，从小在鸡西长大，长大后一直在鸡西工作，还是推销的职业，每天大街小巷地去推销产品，都从来没有听过，也没有看到过，更没吃过，所以我肯定地说鸡西没有裕昌烧鸡，如果你说有，拿出证据拿不出证据，就得认可我的回鸡西没有裕昌烧鸡。没有。“裕昌烧鸡”从家庭作坊到享誉全国...
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![家常烧鸡最正宗做法]( "家常烧鸡最正宗做法")
- 步骤/方式1土鸡剁成块，生姜切碎，大蒜拍碎备用步骤/方式2锅里倒油烧开，倒入鸡块生姜大蒜爆炒，炒成金黄色，出香味步骤/方式3锅里加水淹没鸡块，大火煮开步骤/方式4煮开后加入盐，糖调味，加入酱油上色步骤/方式5小火收汁成黏黏的感觉，就可以出锅啦步骤/方式6装盘，开吃了...
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![板栗烧鸡家常做法王刚]( "板栗烧鸡家常做法王刚")
- 主料板栗200g，鸡肉250g辅料葱若干棵姜若干片蒜若干个盐半勺鸡精小半勺冰糖2块料酒1小勺生抽1小勺做法步骤1、买回市场上划过口子的生板栗，洗净2、板栗入锅，水开后煮4分钟左右捞出3、去壳备用4、葱洗净切段备用5、姜洗净切几片备用6、蒜洗净切片备用7、市场上买回来的鸡肉洗...
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![烧鸡的两个翅膀多少克]( "烧鸡的两个翅膀多少克")
- 一个鸡翅是多少克一个一般的翅中大概一般是不上一两，也就是50克上下。大的就难说。鸡翅膀按骨节区划为3断，鸡翅根、翅中、翅尖。分别是鸡腿的前边，正中间，后边，只不过是给它剁开各自卖，价钱不一样，你自己要买鸡得话，细心看一下鸡翅膀就懂了。...
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![烧鸡块的家常做法步骤如下]( "烧鸡块的家常做法步骤如下")
- 步骤/方式1用料：鸡半只，葱10克，姜10克，蒜10克，八角5克，花椒5克，干辣椒5克，白糖20克，盐5克，生抽10克，料酒10克，青椒15克。做法：鸡清洗干净剁成鸡块。步骤/方式2葱切大段，姜切片，再备好花椒、八角、干红辣椒，切葱花、蒜末，青椒切好。步骤/方式3锅烧热至冒烟，加入油润锅后下入鸡块翻炒，将鸡肉中...
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![帽峰山吃烧鸡哪一家农庄最好]( "帽峰山吃烧鸡哪一家农庄最好")
- 南记烧鸡帽峰山脚下一条村都是吃烧鸡的农家菜，环境很天然，周边是树林很不错，走地鸡的味道在市区是绝对体验不到的，肉质弹嫩够鲜甜，真正的柴火烤鸡，皮脆不腻，味道绝对堪称惊艳，每一道菜分量都很足，价格好实惠。鸡杂饭也是很飘香入味，分量特别足，两个人小份都很足够了。推荐烧鸡、鸡杂...
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![栗子烧鸡做法王刚]( "栗子烧鸡做法王刚")
- 做法：1.准备好所有食材，先将鸡去内脏洗干净，切成小块，焯一下水，沥干水分备用。2、板栗去壳去皮，清洗干净备用3、锅中倒入适量油，油热后，放入姜片，爆香4、加入鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色5、加入适量盐，翻炒均匀6、加入适量料酒，快速翻炒几下，然后再加入一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀7、加入适...
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![道口烧鸡是哪里]( "道口烧鸡是哪里")
- 河南省滑县道口镇创始于清顺治十八年（公元1661年），距今已有300多年历史。与北京烤鸭相齐名，有着相当大的名气，每年来到河南安阳来尝一尝正宗道口烧鸡的旅客也是数不胜数。   道口烧鸡比起其他烧鸡，更讲究深度的加工和独特的制作手法，以八味佐料入味，遵古炮制、精心制...
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![四季豆烧鸡块的做法]( "四季豆烧鸡块的做法")
- 步骤/方式1把鸡肉洗干净，切小块备用步骤/方式2四季豆切成段步骤/方式3把葱，红辣椒，花椒，蒜，八角，草果洗干净备好步骤/方式4把葱切葱花，红辣椒切段，蒜切块步骤/方式5锅里倒入食用油烧至七成热步骤/方式6放入鸡块，加入料酒一起炒步骤/方式7加花椒，红辣椒段，八角，草果步骤/方式8加豆瓣酱...
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![描述土豆烧鸡的句子]( "描述土豆烧鸡的句子")
- 描述土豆烧鸡的优美句子1、将鸡肉清洗干净，切成小段，充分沥干水分备用。2、将土豆削皮，滚刀切成块，一般土豆用来红烧炖煮，要切大块一点，长时间炖煮比较不会软烂。3、将黄油下锅，小火慢慢煸香融化，用黄油煸香鸡肉，更加香醇，比用食用油更香哦。4、黄油融化后，加点蒜瓣煸香，切记要用小火...
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![烧鸡公的正宗做法蔡师傅]( "烧鸡公的正宗做法蔡师傅")
- 制作材料鸡公2500克、葱10克、姜5克、蒜5克、花椒10克、干辣椒15克、大料5克、桂皮3克、青椒5克。制作步骤1、葱有一部分切丝，一部分切段蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。2、把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。3、在锅中倒入大量的...
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![住宅区开烧鸡店怎么样]( "住宅区开烧鸡店怎么样")
- 住宅区开烧鸡店可以。首先一般的住宅区，比较近的店面，你去选择一个租金不那么高的，因为烧鸡这个东西嘛，很多人还是喜欢吃的，就算不喜欢吃的人偶尔买来尝试一下也无所谓，你要选择那种居民比较多的。不要找这个生意赚大钱。如果你没有交活的话，我认为你不可能赚到钱。事情就这么简...
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![土豆烧鸡怎么做]( "土豆烧鸡怎么做")
- 食材清单：鸡块500g，土豆3颗，青椒1-2颗，红椒1-2颗，大蒜3-4瓣，姜片3-4片，大葱段2-3段，花椒3g，大料5g，冰糖10g，干辣椒10g，香菇少许，生抽10g，老抽5g，蚝油5g。做法：1、鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。2、...
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![道口烧鸡用什么鸡好]( "道口烧鸡用什么鸡好")
- 道口烧鸡用土鸡，最好是当年的公鸡好。道口烧鸡是用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十...
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![清炖重庆烧鸡公正宗做法]( "清炖重庆烧鸡公正宗做法")
- 食材公鸡1只葱姜蒜适量，盐适量酱油适量，味素适量方法/步骤1、收拾好的公鸡2、将鸡肉剁成小块3、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡4、加清水，水开了，加五香粉。5、加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。6、最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。农家炖大...
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![酱烧鸡枞菇正宗做法]( "酱烧鸡枞菇正宗做法")
- 01挑选优质鸡枞菌，火把鸡枞，或黄皮鸡枞。（菌子以伞未开为好，更鲜嫩。但是做油鸡枞，恰恰要伞开的黄皮鸡枞，更香。）02清洗干净后，撕成条状。注意，不要太细，否则容易糊。而且尽量均匀03控水，稍微晾干04倒一大半的油。烧热。关火，让油凉到7分热，就放入辣椒，花椒。爆香，接着放入鸡枞菌翻炒，此...
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![道口烧鸡为什么那么烂]( "道口烧鸡为什么那么烂")
- 在河南，只要一提起烧鸡，人们首先想到的就是安阳滑县道口镇的“道口烧鸡”，其从清朝初年传承至今，已有3百余年的历史，从选鸡、宰杀、褪毛、开剖加工、撑鸡造型，直到油炸、烹煮、掌握火候、用料用汤等各个方面，都形成了一整套成功经验。“熟烂之绝”：煮制时，根据鸡的老嫩、数量多少...
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![土窑烧鸡做法]( "土窑烧鸡做法")
- 主料：家鸡(5000克)、调料：生抽(6克)、鱼露(3克)、花生油(2克)、耗油(6克)、料酒(4克)、白砂糖(2克)、食盐(3克)、葱头(5克)做法步骤：1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！3、土窑子烧通红了！4、土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的...
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![烧鸡公的家常做法]( "烧鸡公的家常做法")
- 步骤/方式1鸡肉洗净切块，沥干水分后倒入料酒、白胡椒粉、花椒粉、姜丝，拌匀后腌制1小时左右步骤/方式2葱姜蒜洋葱改刀，小米椒、泡椒切段步骤/方式3热锅凉油，油热后放入刚才准备好的辅料，炒香后盛出备用步骤/方式4另起锅放油，油炒至七成热后放入腌制好的鸡块，炒至表面微微焦香步...
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![一斤生鸡能出多少烧鸡]( "一斤生鸡能出多少烧鸡")
- 一般热加工损耗在15%-20%左右，也就是说1斤生鸡烤制过后重量在450g-400g左右。烤鸡腿也是如此。因为在烤制过程中，鸡肉的水分流失比较大，蛋白质收缩所以重量会比之前轻一些。因为鸡的品种，烤制方法，事前腌制方法各有不同。所以也不尽相同，但是我自己做的南乳烤鸡就是整鸡，用葱姜...
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![烧鸡店什么意思]( "烧鸡店什么意思")
- 答案:烧鸡店就是制作烧鸡和卖烧鸡的地方。烧鸡种类有好多:盐水烧鸡、黄焖鸡、多味烧鸡、五香烧鸡等，传统驰名的烧鸡是山东德州扒鸡。就是做烧鸡的店烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美...
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![西兰花烧鸡块的做法]( "西兰花烧鸡块的做法")
- 步骤/方式1西兰花先在食盐水中浸泡2分钟后洗干净，用刀沿着西兰花的花朵切，鸡胸肉洗干净后切成块，红辣椒切块，蒜瓣切碎。步骤/方式2将炒锅中倒入油烧至七成热下蒜末，然后将鸡胸肉倒入锅中。步骤/方式3大火炒几下鸡胸肉片，然后加入食盐和生抽调味。步骤/方式4鸡胸肉不断翻炒，加入...
- 8700
![烧鸡捆法]( "烧鸡捆法")
- 1、将绳子折一下。2、把绳头在折的地方上面缠绕，把上面预留的圈留大一点。3、依次从左往右缠绕，缠的时候把绳子挨紧一点。具体流程：首先的话准备好所有食材，买一只三黄鸡，用温水冲洗之后，剪去鸡脚，然后拿着麻绳把这个给捆一下，只要固定好之后不容易散。然后把捆绑好的三黄鸡，放在...
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![冷冻的烧鸡怎么做好吃]( "冷冻的烧鸡怎么做好吃")
- 原料冻鸡(一只)姜一小块蒜3瓣料酒2勺盐2勺鸡精2勺生抽1勺老抽3勺油适量步骤1/把老母鸡从冷冻室里取出来，放到冷藏室解冻，这样解冻出来的鸡肉品质较高。步骤2/把解冻好的老母鸡切块，再把姜切片，蒜切碎备用。步骤3/烧一锅水至沸腾，倒入适量的料酒，把切好的鸡块和姜片放入锅里沥一...
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潮流轩
