![浆巴馍做法]( "浆巴馍做法")
- 备料：嫩麦粒、油桐树叶步骤1.在麦粒刚刚发出嫩芽，尚未成熟的时候，将这饱含水分的籽粒剥下来2.找一个小石磨，将嫩包谷的汁浆磨出来，放入盆中，进行发酵3.用宽阔的油桐树叶卷成三角形，放入适量浆汁，然后封好4.放入锅中蒸两个小时，取出食用。1.将酵母粉，水，面粉放面包机内，用发面档把面发...
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![锅巴夹馍的做法正宗]( "锅巴夹馍的做法正宗")
- 食材清单面粉500克、酵母五克、白糖三克、温水适量烹饪步骤1/3酵母用适量温水化开，白糖也加入温水里，用筷子搅拌面须装，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发2/3醒发二倍大，有很多蜂窝状，用干面粉排气，干成长条，差不多1.5厘米的面片，用刀切断，形状自己定，我切的就是长方形，然后二次醒发3/...
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![蒸馍馍的做法]( "蒸馍馍的做法")
- 1、准备面粉、温水、酵母粉和白糖2、面粉和水的比例一般是2比1，馒头中等偏硬一点的面团口感更好（烙饼就要偏软一点）。3、水的温度。35度左右温水，酵母活性最好，超过50度会把酵母烫死。没有温度计，手感温热不烫手。4、酵母粉。一般一斤面粉放3-5g酵母粉（原则是气温低多放点气温高...
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![蒸锅巴馍的做法]( "蒸锅巴馍的做法")
- 1、用温水化开干酵母，慢慢倒入2.5杯面粉中。用手揉成光滑的面团，面团软硬适中。2、加盖或覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，至原来的两倍大，发好的面应该是呈蜂巢状的.3、往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉，继续揉至面团比较硬就可以了。不一定全部面粉都加完。盖上保...
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![巴比豆浆机温度调试]( "巴比豆浆机温度调试")
- 豆浆机的温度一般在0-300摄氏度，当我们打豆浆的时候，一般会按照固定的温度调至，我们一般打豆浆的时候会调到八十摄氏度左右，我们首先应该把黄豆洗干净，然后在豆浆机中加入适量的水，把黄豆倒入，调一下打豆浆的温度，按下开始键，等待三分钟左右豆浆就打好了。...
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![镇巴苦荞馍做法]( "镇巴苦荞馍做法")
- 面粉400g苦荞粉100g辅料酵母5g牛奶50ml1、酵母加温水化开2、将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合3、混合后的面粉加鲜牛奶加化开的酵母水和成面团4、盖上盖子发酵20分钟至2倍大小5、案板放入面粉，把发酵好面团揉匀并排气，至面团光滑状态6、分成大小一样的面团，把面团揉匀做成圆...
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![香蕉馍馍的做法]( "香蕉馍馍的做法")
- 香蕉小馒头的做法步骤香蕉4根牛奶1袋大约200克鸡蛋3-4个小苏打10g低筋面粉与香蕉同等份葡萄干或蔓越莓适量步骤1将熟透的香蕉（就是皮稍微黑了的香蕉）剥皮放入搅拌机，打入鸡蛋，到入牛奶，打碎成泥状。步骤2倒入一个稍微大一点的盆里步骤3加入低筋面粉，然后在面粉上挖个小坑，将10g...
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![花样馍馍]( "花样馍馍")
- 食材：3斤面粉，10克酵母，750克温水步骤：1.先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。2、然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。3、面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把...
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![怎样做花嘴巴馍]( "怎样做花嘴巴馍")
- 面粉500g枣（鲜）适量南瓜适量做法1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡2.红枣提前浸泡，洗净3.分成五个小剂子，一个要比一个大4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣6.中间用剩馒头片填起来7.第二层用新梳子压出花纹8....
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![户县浆水煮馍怎么做]( "户县浆水煮馍怎么做")
- 主料5人份猪肉(腿)450克大米200克辅料郫县豆瓣酱100克生姜2片白酒15克步骤1所需材料，大米用清水浸泡数小时，至可以碾碎，沥水，用擀面杖碾碎备用步骤2郫县豆瓣酱用150g温水化开，过滤，留汁备用步骤3猪肉先切片，然后稍微剁碎，加入姜末拌匀，调入白酒，然后将豆瓣酱汁倒入肉中步骤4搅拌匀，...
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![用巴西烤肉做肉夹馍怎么做]( "用巴西烤肉做肉夹馍怎么做")
- 把肉夹馍里的肉换成巴西烤肉肉夹馍菜谱简介馅料十足，巨无霸肉夹馍，香的没话说！材料白吉馍：低筋面粉、盐、糖、发酵粉腊汁肉：带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽做法1、发酵粉温水化开，少量糖和盐温水化开。2、一起倒入面粉中揉捏成面团，软硬适中...
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![巴沙鱼怎么上浆]( "巴沙鱼怎么上浆")
- 巴沙鱼有些地方称之为龙利鱼，其实是不对的，龙利鱼是我们俗称的舌鳎鱼。巴沙鱼是一种进口淡水鱼，产量很大，冻品，价格便宜。有一些巴沙鱼被加工成鱼柳，很多小型饭店在制作酸菜鱼等菜品时会用到这种巴沙鱼柳。它与我们常见的淡水鱼相比，成本低，肉内几乎没有夹杂的小鱼刺，并且都是净肉...
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![肉夹馍的肉是淋巴肉吗]( "肉夹馍的肉是淋巴肉吗")
- 有的摊点销售的肉夹馍里面，肉块的品相跟正常的五花肉有所不同，知情人表示，这里面掺杂了其它便宜的肉，有时是带淋巴的槽头肉。正宗的肉夹馍是用上等的猪肉前腿肉或里脊肉，经过小火慢炖卤制而成的猪肉，也可以放上等的五花肉，只有肥瘦结合，咬一口流油，很香，不良商家可能会放淋巴肉...
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![星巴克的糖浆怎么加]( "星巴克的糖浆怎么加")
- 美式咖啡你要看是冰的还是热的热的：加浓缩咖啡然后加热水。若是加糖浆的话，先加糖浆再加浓缩咖啡加热水。冰的：加水后加浓缩咖啡再加冰。若是加糖浆的话，先加水加糖浆加浓缩咖啡最后加冰。PS：本人在星巴克上班。...
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![山东馍馍做法]( "山东馍馍做法")
- 主料面粉1000克酵母粉3克辅料水300毫升1、温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状。2、把发酵好的面团放到面板上，使劲揉，揉好后揪成小剂子。3、用手揉搓。4、整成圆形。5、馒头就做好了，放到温暖的地方二次发酵。6、锅里放水，再把箅子上抹植物油，放上馒...
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![怎样蒸花馍馍]( "怎样蒸花馍馍")
- 用料：花椒30克、盐适量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步骤：1、花椒放到锅里，小火焙出香味放到案板上，晾凉后用擀面杖擀成粉，过筛，并留下最细的2、盐和花椒粉混合，转个罐子里，防潮，放穿味3、全部材料混合，厨师机揉面15分钟，到面团光滑4、室温发酵1小时20分钟5、把面团分成80克一个，...
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![煮馍的馍怎么烙]( "煮馍的馍怎么烙")
- 拿西安牛羊肉泡馍来说，普通面粉，用凉水和面，醒上十分钟揉一次面，反复几次将面团揉光，然后，用杆丈杆成门饼状，烙至两面上色就可以了，然后，配上牛羊肉，粉丝，蒜苗一起煮，一碗泡馍就完成了。1、中筋粉加入酵母混合。2、慢慢加入温水，揉面团。3、揉成光滑，静止半小时。4、碱加入两勺水化开。...
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![巴里坤洋芋哈馍做法]( "巴里坤洋芋哈馍做法")
- 一、食材用料土豆两个、鸡蛋两个、胡萝卜一个、葱少许、油半小碗、盐少许、五香粉少许、酱油少许。二、做法1、土豆削皮，胡萝卜，葱，洗干净，准备好擦子（洛南方言，就是可以把土豆擦成丝的工具，不知道学名叫什么2、土豆，胡萝卜，擦成细丝，放进一个小盆里，如果喜欢香菇，洋葱等食材，也可以切...
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![浆水煮馍的做法]( "浆水煮馍的做法")
- 准备适量的馍，切成均匀的小块。然后煮开浆水，放进浆水里的腌菜，放上盐和味精，放上大料汤水，用大火熬一阵子。为了增加粘稠度，将搓好的芝麻粒大小的面疙瘩倒进锅里煮开。等到香气四溢的时候，再把馍块放进碗里，用锅里熬制好的的浆水汤浇几遍，营养美味，用浆水煮好的馍，成品有一种独特的...
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![星巴克换糖浆要钱吗]( "星巴克换糖浆要钱吗")
- 糖浆附加需要3元一份，奶油5元一份，其他都可以在调味吧台取。1、星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称。1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。2、星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美...
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![白馍馍是什么]( "白馍馍是什么")
- 白馍是一道以面粉、酵头为主料制作而成的面食，一般冷水上锅，大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。陕北人把馒头叫馍馍，或者叫蒸馍馍，而把用白面蒸成的馍馍叫白馍馍。据考证，人世间能有白馍馍这么一种美好的吃食，是颇费了一番周折的。  这主要是因为要蒸出好看好吃的白馍馍，需...
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![蒸馍馍多长时间]( "蒸馍馍多长时间")
- 蒸馍馍一般20分钟左右。当然这也要看你蒸的馍的大小。100克的馍馍20分钟左右，200克的馍馍30分钟，越大需要的时间越长蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分：1、馒头如未二次发酵到位，需将馒头冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后...
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![泡馍掰馍方法]( "泡馍掰馍方法")
- 正宗掰馍方法分为四步：一掰，将馍拿起一分为二，然后二分为四二撕，从中间把馍撕成两片三掐，将馍掐成黄豆粒大小，不可以成块也不可以成末四抖，抖的时候检查一下，看看有没有大块的馍粒落在碗里面。掰馍大小和煮法是相统一的，原则是汤宽馍块大，反之则小。老厨师看到掰馍大小就知道要加多...
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![广西油炸馍米浆的做法]( "广西油炸馍米浆的做法")
- 用料米300g黄豆 50克盐 10克油 2000克葱花 20克做法米和黄豆浸泡一晚上用豆浆机的果汁功能键打浆水量跟固体齐平不能太稀要是太稀买一包沾米饭来补救米浆不够细腻可以多打几次我打了三次放入葱花和盐 ，买来的新勺首次使用需要开勺 ，勺子洗干净放在...
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![枣阳汽巴馍家常做法]( "枣阳汽巴馍家常做法")
- 用料：面粉500g，发酵粉5g。做法：1、面粉挖一个像小碗一样的小窝，放半勺或一勺的发酵粉。2、倒入水揉面，揉成面团，然后用菜刀切成1条1条的3、揉成小面团，用擀面杖擀成扁扁的。4、把平底锅的水擦干，然后把火调成中火，倒入一点点的油。5、把面放到锅里，盖上锅盖，第1分钟打开锅盖把馍馍翻...
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潮流轩
